农历五月初五，是我国民间节日中的端午节，又叫端阳节。在这一天，我国人民有吃粽子的习俗。
一说起端午节和粽子，人们往往会联想到我国的爱国诗人屈原。
屈原是战国时楚国人，曾在楚国担任左徒和三闾大夫的官职。由于楚国统治者的腐败，屈原不但不能实现自己的政治主张，而且还被守旧势力排挤而失去了官职并被放逐到沅湘流域流浪。在秦兵攻破楚国的都城后，屈原感到自己无力挽救楚国的危亡，遂愤而投汨罗江而死。自古有一种说法：粽子就是老百姓为了保护屈原的遗体而投入江中喂鱼的祭品。所以在端午节留下了吃粽子的习俗。
但据闻一多先生在《端午节的历史教育》一文中所考证，事情并非如此。闻一多先生在文中认为纪念“端午”是我国古代南方吴越一带先形成的，粽子的前身是“竹筒食”。当时，有一个史称“百越族”的民族，他们对龙十分崇拜，认为龙是他们的祖先。端午是龙的节日，端午这天是他们发祥的日子。他们以龙为图腾，并在端午这天举行图腾祭，就是将各种食物装在竹筒中，或是裹在树叶里，往水里扔，献给图腾神吃。为了纪念龙，他们还将独木舟刻画成龙的形状，在急鼓声中，在湍急的江河或平静的湖面上，竞渡比赛，既有给图腾神献舞之美意，也有自己狂欢取乐的情趣。据考古发现远在距今三四千年之久的夏商时代，已经有了这种习俗。照这样说，端午节应是在南方创立，而后传到北方来的。
至于我国人民把端午节吃粽子和赛龙舟与纪念屈原结合在一起，则反映了我国人民的正义感，对爱国忧民、为反抗暴君和奸臣投江而死的诗人的崇拜，这是对端午节的一种诗情画意的丰富。
随着历史的发展，最早作为祭祀品的粽子，已逐渐成为我国的一种节令食品。我国人民地不分南北，人不分老幼，每逢端午节都要食粽子。我国各地粽子花色品种繁多，但以南方的广东、嘉兴、苏州、宁波的粽子最负盛名；北方则以北京的江米小枣粽子为首。(www.xing528.com)
台湾同胞同大陆人民一样喜食粽子，在每年农历五月初五端午节这一天要以西瓜、粽子馈赠亲友，有条件的还要摆酒席请客，场面十分隆重。
在端午节，除了要吃粽子之外，在民俗中还有饮雄黄酒、插艾叶以灭“五毒”的做法。
所谓“五毒”一般是指蛇、蝎、蜘蛛、蟾蜍（癞蛤蟆）、蜈蚣。广义则包括了蚊、蝇等毒虫。雄黄是“解百毒、辟百邪、杀百虫”的良药。端午节前后正是初夏，各种毒虫、病菌滋生，“五毒”渐趋猖獗，人在此时最易生病。端午节这天饮雄黄酒或以雄黄酒涂在耳、鼻、手、足等处确有防病、避虫的作用。连《白蛇传》中饮了雄黄酒的千年蛇精都不免现了原形，由此可见雄黄的厉害。
艾的茎叶中含有芳香油，可用来杀虫和提神醒脑。身上插了艾叶也是很有益的。
所以说，在端午节饮雄黄酒、插艾叶的风俗中还真有些科学道理在内呢！
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