“谁谓荼苦,其甘如荠”,这是2500年前,我国的第一部诗歌总集《诗·邶风·谷风》中的诗句,“荼”,就是我们今天所说的茶叶。2000年前的秦汉时期,四川一带的人民就有了饮茶的习惯;1600年前的晋代,我国南方很多地区都种植茶树;1300多年前的唐朝,种茶、饮茶在中国已经蔚然成风。在此后的1000多年里,中国茶穿越雪山沙漠,走进中亚、西亚和欧洲,漂洋过海,到达日本和南洋。西方的商人,东方的僧侣,都把中国的茶叶视为珍宝,带回他们的祖国。中国是茶的故乡,这是全世界公认的。世界上几乎所有饮茶的地方,都跟着我们中国人的说法,把这种植物和饮料称作“茶”。
可是,到了19世纪,却有一个英国人布鲁士说,茶叶的老家是在印度。于是,国际学术界开始了一场关于茶叶产地的争论,争论一直持续了100多年。
说茶叶的老家是在印度,有什么根据呢?唯一的根据是:1824年,布鲁士在印度发现了一些野生的大茶树。那些外国人说,中国没有野生大茶树。
中国真的没有野生的大茶树吗?茶树的栽培和茶叶的饮用究竟起源于印度还是中国?我国著名的农学家吴觉民,50多年中一直对此进行科学考察和研究。早在1923年,他就发表了《茶树原产地考》,指出中国是茶的故乡。1978年,他又写了《中国西南地区是世界茶树的原产地》的论文,用无可辩驳的事实,证明了茶树土生土长于中国大地。世界上许多科学家,也用他们的研究成果,支持了这个结论。(www.xing528.com)
有没有野生的大茶树,是确定茶树原产地的重要依据。科学考察的结果证明,中国的贵州、云南有许多野生的大茶树。云南勐海县巴达乡有一棵野生大茶树,高达32.12米,树围有2.9米,要两三个人才能抱住。它的年龄已经有1700多岁了,是世界上现存的最大、最老的茶树,可以称为世界茶树之王。云南思茅地区,有几千亩野生茶树群落。茶学专家们研究认为,中国和印度、缅甸等地的野生茶树,在细胞遗传上是相同的,在形态上是相似的。考古学家和地质学家则指出,云贵高原地理环境优越,而且是世界上没有遭受第四纪冰川侵袭破坏的唯一的地区,古老的茶树只可能在这里得以保存,并且繁衍至今。
有野生茶树的地方,也并不一定就是茶树的原产地,还得看发现和利用这种植物的情况。因为在岁月的长河中,植物会产生进化,出现变迁。我国发现和栽培茶树,制作和利用茶叶至少已有4000年以上的历史了。印度尽管有野生大茶树,也是文明古国,但直到18世纪,才开始栽培茶树,而且茶籽还是从中国输入的。
中国发现的野生大茶树数量最多,分布面积最广;世界上最早的关于茶的传说产生在中国;世界上最早的关于茶的记载产生在中国;世界上最早栽培茶树和饮茶的是中国人;发明制茶技术的是中国人;茶叶品种最多、种质最好的是中国;第一部茶的专著是中国人写的;最先将茶和文化联系起来,创造了“茶文化”的还是中国人。因此,茶树的原产地在中国是毫无疑义的,每一个中国人都可以骄傲地说:茶是我们的国宝,茶是我们的国粹。
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