工序图谱及其谱系形态的优化

工序图谱是一种按照一定的生产工艺流程而编制的谱系材料，具有较强的说明性意义，各个流程之间体现了一种推进关系。我国古代具有大量的科技图谱形式，其类别涉及农业、军事、医药、营造、地理、星象、矿业、冶金、纺织、酿造、地理、制陶、动植物分类、琴棋书篆、金石考古等各个方面，它们实际上都是属于工序图谱的形式。下面试以农业类工序图谱、纺织类工序图谱、营造类工序图谱等几类图谱形式为例作些具体介绍。

1．农业类工序图谱

古代农业类科技类的工序图谱，当以《耕织图》为最有代表性。宋代楼在对当时的农业生产深入考察的基础上，绘制了《耕织图》45幅，包括耕图21幅、织图24幅，反映了我国农耕时代最重要的两种生产方式——耕与织的各个具体生产环节。此书问世以后，便受到了朝廷与社会的广泛关注。后来清朝康熙南巡见到《耕织图》后，感慨于织女之寒、农夫之苦，传命内廷供奉焦秉贞在楼绘《耕织图》基础上重新绘制，计有耕图和织图各23幅，并每幅制诗一章。耕部分为浸种、耕、耙耨、耖、碌碡、布秧、初秧、淤荫、拔秧、插秧、一耘、二耘、三耘、灌溉、收刈、登场、持穗、舂碓、筛、簸扬、砻、入仓、祭神；织图分为：浴蚕、二眠、三眠、大起、捉绩、分箔、采桑、上簇、炙箔、下簇、择茧、窖茧、练丝、蚕蛾、祀谢、纬、织、络丝、经、染色、攀华、剪帛、成衣。这是一种典型的工序图谱形式，反映了我国古代社会耕与织两种生产方式的全过程。

2．纺织类工序图谱(www.xing528.com)

在王祯的《农书》、薛景石的《梓人遗制》、宋应星的《天工开物》、徐光启的《农政全书》中，对纺织技术的各个过程与环节多有记述，书中还附有大量的插图与文字珠联璧合，详明完备，对古代的生产技术成就进行总结，具有重要的科学价值。清代方观承的《棉花图》、杨屾的《豳风广义》和《蚕桑萃编》中，附图亦丰尤。尤其是方观承的《棉花图》，是研究我国农业科技史、植棉史，棉纺织史的重要史料。书中绘有表现棉花生产过程的图共16幅，计有布种、灌溉、耕畦、摘尖、采棉、炼晒、收贩、轧核、弹花、拘节、纺线、挽经、布浆、上机、织布、练染，每图都配有文字说明和七言诗一首，似连环画，并配有文字说明。乾隆见后极为称赏，并在每幅图上题诗，成为《御题棉花图》。其中如“灌溉图”题诗：“土厚由来产物良，却艰治水异南方。辘轳汲井分畦溉，嗟我农民总是忙。”“织布图”题诗：“横律纵经织帛同，夜深轧轧那停工。一般机杼无花样，大辂推轮自古风。”对棉花生产的各个环节作了详细的解释。

3．营造类工序图谱

我国古代营造技术十分发达，由于营造技术较为复杂，因此常常要用工序图谱的形式将其绘制出来，由此而成为一种典型的营造工序图谱。这方面较为典型的是李械所编的《营造法式》。北宋哲宗元符三年（1100），李械编成了全面系统地总结当时建筑技术发展状况和经验的《营造法式》一书。全书共34卷，对营造生产中的各个过程与形式，包括壕寨制度、石作制度、木作制度、雕作制度、旋作制度、锯作制度、竹作制度、瓦作制度、泥作制度、彩画作制度、砖作、窑作制度等10多个工种的制度进行了形象具体的描绘与展示，呈现了我国古代建筑营造技术的整体面貌。《营造法式》一书不但是我国古代最全面最科学的设计规范和施工手册，而且也是世界上最早最完备的建筑大全。^[16]在《营造法式》这一文献中，我们可以看到中国古代营造建筑技术中从打地基、房屋构架设计、材料加工，一直到房屋装饰美化等整个过程，是属于一种典型的按照工艺流程推进程序编排的工程图谱谱系。