1. 芳香辟秽
《神农本草经》：“香者，气之正，正气盛则除邪辟秽也。”
中医理论认为，芳香之气皆属阳，可除秽浊等阴邪，这也是大多数芳香药物都有抗菌、抗感染、提高免疫力的原因。运用芳香疗法防病调养正是借芳香药物的清气之正，鼓舞人体正气，以达到辟除秽蚀邪气的目的。
2. 调节精神情志
《难经》有云：“心主嗅，令鼻知香臭。”说明鼻与心有比较密切的关系，而心主神志，芳香疗法通过调节心神而达到开窍醒脑益智、镇静安神定惊的作用。现代研究发现，香气能刺激分泌肾上腺素，强化中枢神经系统，如茉莉花香会增强人体大脑的β-波活力，而麝香、檀香等香气则使脑电波变化，产生镇静作用。
3. 改善脏腑功能
《本草纲目·熏草》说：“脾胃喜芳香，芳香可以养鼻是也。”《遵生八笺》认为：“异香，焚之以助清气。”故香气能醒脾开胃，升清降浊，调节脾胃功能。此外，芳香药物与人体五脏以阴阳五行相对应，也具有调养和改善其他脏腑的作用，并且在调养治疗脏腑时有特定的靶向性，能很好地激活或调理脏腑的平衡。
例如：我们在芳香治疗中使用的柠檬精油，萃取于柠檬的果皮，柠檬精油是果实类的精油，果实类是植物的下一代，对应的是人体的脾胃，有助于人体消化系统的健康和修复；柠檬精油属阳性，可以提高机体的免疫力，净化血液，治血止痛，美白淡斑。
叶子类相当于植物的呼吸系统，我们使用的叶子类的芳香药物同样有助于人体的呼吸系统，可以利肺、养肺。
花蕴含了植物成熟的荷尔蒙，花类的芳香药物对应的是我们人体生殖系统，有助于滋养肾，平衡人体荷尔蒙的分泌。
种子类是植物的新生命，蕴含着强大的生命力，可以有效地滋补、修复细胞，解毒、净化，对应支持的就是我们的肝脏。(www.xing528.com)
4. 促进气血流通
香气多具有“辛香走窜之性”，正如《景岳全书》指出：“馨香，使气血流通。” 故中医香疗具有疏通经络、增强气血流通的作用。现代药理研究表明，芳香药物的挥发油具有高渗透性和高排毒性，可以快速疏通人体受阻的经络。芳香药物的归经和排导性可以有针对性地完成受阻部位的排导。
除了通过五行五脏对应来选择芳香药物进行防病调养，我们还可以结合中医因时调养的理论和芳香药物独特的阴阳属性，在不同的季节选择不同的芳香药物来进行调养和防病治病，预防“六淫”。
例如：春日养阳重在养肝，肝属木，与春相应，主升发，喜畅达疏泄，恶抑郁，以调理情志为主。
我们可以在春天用藿香、甘草、艾叶、肉桂、苍术等芳香药物做成香囊来预防春瘟；用玫瑰、洋甘菊、尤加利、薰衣草、佛手柑精油按摩或香薰来疏解肝气。
夏季调养重在养护心脾两脏；注意防范火热、暑邪和湿邪，要顾护人体的阳气。基于这样的原则，我们可以把薄荷、檀香、苏合香、白芷、丁香等芳香精油放入香瓶中，通过时不时地吸嗅和涂抹太阳穴、风池穴、大椎穴、内关穴等腧穴，来预防中暑；夏季蚊虫较多，容易传播疾病，我们可以在房间里香薰罗勒、柠檬、杜松、香叶天竺葵等芳香药物来驱除蚊虫。
秋天调养要养阴，养阴重在养肺，肺属金，与秋相应，主收，燥为秋之主气，易伤及人体精气、血和精液而形成阴虚之证。
因此，秋季也是心血管病高发的季节，我们可以用苏合香丸来预防中风，还可以选用：麝香、龙脑、安息香、丁香等药物来预防心血管疾病；秋季肃杀，人们的情绪容易低落，可以通过熏香红橘、香蜂草、玫瑰、檀香、马郁兰等来疏解情绪、平复心情，防止抑郁。
冬日养阴重在养肾，肾属水，与冬相应，主藏，冬日闭藏，宜敛阳护阴。以此为原则，我们可以在冬天选择雪松、杜松、天竺葵、肉桂、生姜等精油通过按摩腧穴来顾护肾阳，用杜松、尤加利、黑胡椒、柠檬等芳香药物泡澡来助阳气的生发。
根据中医三因制宜的治则，在香疗过程还应考虑不同地区、不同气候、不同人的差异性，来选择适宜的香药。如北方冬天多寒，易得风寒，可以选用辛温的紫苏、细辛等；南方夏天多闷热，易得湿热病证，可以选用辛凉的金银花、薄荷，化湿的藿香、豆蔻等。
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