原料：
番茄15g、青菜10g、海苔2g、鸡蛋1个、适量面粉、食用油
做法：
1.西红柿洗净，用开水烫过去皮后切小丁；青菜洗净切5～6毫米左右的小段；鸡蛋打散；
2.锅中刷底油，放入西红柿翻炒至糊状，再加入青菜翻炒至变软，加入适量的水；
3.用一个小碗，放入适量面粉，边搅拌边滴清水，使面粉形成小面絮；
4.锅中水开后，边慢慢搅拌边倒入先前备好的小面絮，以免形成大疙瘩，盖锅盖煮；
5.煮开后，边慢慢搅拌边倒入打好的鸡蛋，再次煮开后将海苔捏碎撒入锅中即可。
原料：
番茄20g、小油菜20g、嫩豆腐30g、自制虾皮粉2g、油4g、香菜末
做法：
1.番茄用开水烫浸后去皮，切小碎块，小油菜洗净切1～2厘米左右小片，嫩豆腐切1～2厘米左右小块；
2.热锅放油，放入番茄进行翻炒，加入少量生抽翻炒均匀，加入适量水，大火煮开下入豆腐，加入自制虾皮粉炖煮几分钟，出锅撒上香菜末即可。
✧紫菜虾皮汤
原料：
紫菜1小块、虾皮粉3～5g、少量的香油、香菜末、淀粉(www.xing528.com)
做法：
1.锅中放适量清水，大火烧开，将紫菜撕碎放入，再放入虾皮粉；
2.盖盖煮开，放入事先调好的水淀粉，煮开关火，加入几滴香油，撒上一点香菜末即可。
原料：
猪肝20g、菠菜30g、少量盐、香油、姜片、淀粉
做法：
1.将新鲜猪肝洗净切片，用清水加几片姜片泡半小时；
2.菠菜洗净切1～2厘米左右小段下沸水中焯熟，猪肝也焯熟，切1厘米左右小丁；
3.锅中加入一大碗清水煮沸，等着锅开的时候可以调一点水淀粉，水开后加入猪肝再煮开，加入菠菜、水淀粉，加入适量盐调味，关火，加入几滴香油搅拌均匀即可。
原料：
海带20g、冬瓜20g、排骨40g、少量盐、姜1片、料酒1勺
做法：
1.将排骨清洗干净剁小块，冷水入锅，放料酒去腥，煮开后捞出清洗干净；海带洗净切1厘米左右的小块，冬瓜洗净去皮切1厘米左右的小块；
2.砂锅中放入焯好的排骨，放入适量水，放入姜片，大火烧开后转中火炖45分钟左右；
3.放入海带、冬瓜、少量的盐再继续炖15分钟左右即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
