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瘦肉泥的制作方法及配料

时间:2026-01-24 理论教育 小可爱 版权反馈
【摘要】:瘦肉泥原料:瘦肉、柠檬、姜做法:1.将瘦肉洗净,切小块,冷水入锅,放几片姜片,水开后撇去浮沫,将肉煮熟煮透;2.将煮熟的肉放入料理机或辅食机中打成细腻的泥即可,可以加少量温水,最后可以挤几滴柠檬汁调味,也可不加。

✧胡萝卜泥(蔬菜泥均可参考此方法制作)

原料:

胡萝卜

做法:

1.取适量胡萝卜洗净去皮切丁或者小块都可以,然后上蒸锅蒸熟;

2.将蒸熟的胡萝卜放入料理机或辅食机中打成细腻的泥即可;

3.如果是紫薯或者其他含淀粉量太高的食材,可适当少量多次加水,使得最终糊的黏稠度在勺子中不容易倒出即可。

✧猪肝泥(鸡肝等均可参考此方法制作)

原料:

猪肝、柠檬、姜

做法:

1.将猪肝洗净、剖开,然后反复多次清洗浸泡,可以挤点柠檬汁去腥;

2.将猪肝冷水入锅,可以放几片姜片,水开后撇去浮沫,煮熟煮透;

3.将煮熟的猪肝放入料理机或辅食机中打成细腻的泥即可,可以加少量温水。

✧瘦肉泥(猪肉、牛肉等均可参考此方法制作)

原料:

瘦肉、柠檬、姜

做法:(https://www.xing528.com)

1.将瘦肉洗净,切小块,冷水入锅,放几片姜片,水开后撇去浮沫,将肉煮熟煮透;

2.将煮熟的肉放入料理机或辅食机中打成细腻的泥即可,可以加少量温水,最后可以挤几滴柠檬汁调味,也可不加。

✧菠菜泥(叶菜泥均可参考此方法制作)

原料:

菠菜

做法:

1.选择菠菜的嫩叶,或者比较嫩的菠菜,去掉根部洗净;

2.锅中烧沸水,菠菜入沸水中煮半分钟左右;

3.捞出放入料理机或辅食机中打成细腻的泥即可。

✧自磨虾皮粉

原料:

虾皮

做法:

1.把虾皮用水泡几次以后沥干水分,晾干;

2.用不粘锅炒干或用烤箱烤干,一定注意要完全干透才好打粉;

3.将高虾皮放入料理机中打成粉就可以了。

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