为创造兴奋点，可举办主题之夜活动，通过提供食物、服装、装饰品、娱乐活动或其他有吸引力的东西，来提高娱乐和惊喜水平。有如下建议：正如其他策略一样，所有产品的促销途径有店内促销、信用卡优惠、桌牌、邮寄信件、发送邮件、媒体广告、宣传单派发以及与当地组织合作。
邀请当地旅行社人员讲解若想到欧洲具体地区游玩，如何制定旅行计划。用数周的时间实施这一优惠活动，每周都有不同的目的地，比如法国之夜、意大利之夜、希腊之夜等等。旅行社人员的解说要包括到具体国家旅行的飞机票、观光旅游景点和旅行装备等事宜。旅行社人员将会欣然参加活动，因为这能使他或她有机会接触到社区中对旅行感兴趣的人。
根据不同的国家风格装饰饭店，并提供具有那个国家特色的折扣菜肴。准备一些欧元硬币作为赠品。
从当地瑜伽馆请一名教练，如果有乐意参加活动的瑜伽修行者更佳，向饭店客户讲解基本的瑜伽理念，并演示瑜伽动作。
将饭店装饰成印度风格，准备印度菜单（附加在常规菜单上），并对特色菜肴打折。活动对太极、咏春拳教练也同样适合，因此要把饭店装饰成中国风格。
联系当地的书店，请其帮忙找到手工折纸（古代日本的一项折纸艺术）方面的专家，并雇佣此人展示手工折纸技术。给客户分发彩纸，使有兴趣者一起尝试折叠。
可能的话用纸折花把饭店装饰成日本风格。在活动当晚准备日本菜单（附加在常规菜单上），并对特别菜肴打折。
营造一种欢乐和自发的氛围，并为员工和客户制造许多乐趣。聘请一位民谣歌手或吉他手引领大家一起合唱，并聘请一位舞蹈老师教授大家方块舞。
如果价格可以接受，并且餐厅有足够的空间，可以雇用一个乡村乐队来演奏背景音乐，或者可以使用音响广播。
将餐厅的环境装饰成“乡村”主题，摆出一份以农家饭为特色的菜单：炸鸡、玉米饼、小面包等。为了营造真实性，尽可能使饭店具有民族风情。给这些食物定个特价，并且确保菜单中其他家常菜的价格也是合理的。
邀请当地一家有实力可信赖的花店在餐厅为客人表演插花的艺术。对于花商来说，也是给他们一次向对花感兴趣的商业社区成员和当地居民展示才能的机会。
确保每张桌子上都有鲜花或丝绢花，确保每个客人离开时手里都有一朵花。应将好看的插花素描下来，同时创建一个资料库。参加展示的花店应提供免费鲜花，或者至少有大幅的折扣。
如果餐厅的厨师愿意研究，可以在沙拉中添加食用鲜花，并在家常菜里使用鲜花作为装饰。可以让花商告诉客人他们盘子里的鲜花是可以食用的。
催眠术具有神秘感，让人不自觉地产生兴趣。如果有人预定一个单人的晚餐，邀请一位催眠师和客人在餐厅谈论催眠术，或许还可以做一些示范。向客户提供免费的甜点和咖啡。
小丑滑稽的表演能够使大人和小孩都很高兴。在一个特别的场合，比如品酒或安静的场合，可以安排一场小丑表演。
在某个指定的周末午餐期间，邀请商业区内的玩物店老板，并安排一个关于模型制造方面的问答环节。请客户及其孩子把未完成的模型带来，并具体指导他们完成模型。玩物店老板应该会免费参加活动，因为这能加大其在社区的宣传力度。其他业余爱好活动也是如此。
在大厅放一个锁满奖品的宝盒，前一千名到饭店就餐的客户可随意选择一把钥匙，尝试打开宝盒。确保其中999把钥匙是不能打开宝盒的，因此只有一名幸运者能打开宝盒并获得奖品。根据饭店的客流量，促销活动可进行一到四周。
赞助当地少年棒球联盟中的一支球队，在每次赢得比赛后，邀请棒球队员到饭店享用免费汉堡和软饮料。即使没有赢得比赛，也要请所赞助的棒球队享用免费软饮料，少年棒球联盟的其他球队待遇也是如此。无论在什么情况下，要求联盟队员要享用饭店的免费食物必须身穿球衣。
淡季时，在每张桌上摆放棋盘和棋子，使饭店成为当地人们放松和娱乐的地方。下午吃过午餐或零食后，客户们能够享受休闲游戏带来的乐趣。
邀请那些在清晨散步、慢跑或打乒乓球的老年人到饭店享用晨练后的特殊“早起优惠午餐”。开发一个特殊菜单，提供清淡的、有营养的菜肴，并且固定价格很便宜。同时也要提供果汁或其他冷饮料。(www.xing528.com)
春季时，任何点特定菜肴的客户均会获得一包免费的花种，通过开展活动以提高促销食品的销售额。
在当地中学最后一学期开始时，设立职业咨询日，父母和学生能同来自当地高校的职业咨询师一起探讨潜在的职业机会。活动时间要特定，到时饭店对其他客户关闭，并向学生和家长提供职业咨询以及特定价格的简便午餐。
对大赛进行广告宣传，规定青少年能带着他们以为自己与之相像的名人照片参加比赛。让参赛者模仿照片中名人的姿势、神态，用宝丽来风格给参赛者照相，并让参赛者在申请表上填写姓名、地址及联系方式。展示所有的明星照和模仿照。活动的最后，让你的员工选出模仿最相像的三个人，并通知获胜者。
建议奖品：一等奖全家人免费晚餐；二等奖两人免费晚餐；三等奖两人免费午餐。
在窗户上张贴一张海报，内容是任何刚搬到附近的居民将会得到饭店经理的祝福，并在就餐时享用免费甜点和饮料。提供购买其他食物的返利优惠券。
在某周末的晚餐时间，邀请当地的一位画家现场为客户随意画漫画。人们一般都想买这些漫画，因此对外出售这些漫画，并与漫画家利润分成。漫画完成后不能被立即出售，应在饭店展示一段时间，这样才能吸引客户回来观看展览中的漫画，将来出售漫画时价格也可能会随之提高。
如果饭店坐落在繁华的购物区，在节假日尤其是圣诞节、母亲节和父亲节前后，为父母提供打折的快速购物者午餐。特别安排一个自助式的儿童乐园来配合活动，当孩子们就餐时播放卡通片，以使父母能平静地享用午餐。
使社区的清晨仪式从饭店开始，向早起的慢跑者提供早餐，以鼓励人们早起慢跑，并与当地其他慢跑者一起在工作前到饭店享用健康的快捷早餐。
为了活动的开展，在提供慢跑者早餐的第一个清晨，邀请当地的一位健身专家在饭店向慢跑者提供建议，并设立问答环节。慢跑者总渴望能更多地了解他们的运动。
邀请对室内植物有浓厚兴趣的社区成员，到饭店参加为期四周的特别午宴系列培训，到时当地的苗圃和花店人员将现场讲习如何挑选和护理室内植物。
对为期四周的活动采取售票形式，活动最好选在需要促进生意的某个午餐时间。对讲习和午餐采取联票的形式销售。
使用飞盘而不是普通的餐盘为儿童提供晚餐。晚餐后，孩子们能带走飞盘，当然飞盘上要有饭店的名称、地址、联系电话及一句特别的话，比如：“在×××（饭店的名称）用餐愉快。”孩子们将会为了免费飞盘求父母再带他们来饭店就餐。
搞一个促销活动，允许儿童保留他们的餐杯。使用印有“儿童杯”字样的彩色塑料杯盛放饮料，杯上要印有饭店的名称、地址和联系电话。在家时儿童也会用这些杯子，所以每次使用时父母都能看见饭店的名字。
为在一二月份淡季时增加业务量，可尝试印制八套优惠册，客户就餐时凭此优惠册能享用价值30元的免费食物，并在十一月份向客户发放优惠券。
前两个优惠册应在感恩节和圣诞节期间发放，后六个则在一月和二月时发放。在优惠册上要写上：“×××（饭店的名称）祝您节日快乐！”
如果是高档饭店，要以提供精美食物著称；如果饭店坐落在像纽约州或加利福尼亚这样的葡萄酒产区，尝试提供“×××（所在州名）晚餐”。规定只能预约就餐，并把每桌就餐人数限定在服务能力范围内。最昂贵的五到七道菜要价格固定，而且每道菜都要具有当地的葡萄酒风格。
夏季时，提供至少五到六款不同的特价沙拉供客户选择，每天样式不同。在甜点中增加柠檬水、冰红茶和柑橘慕斯、柠檬蛋糕，或是酸橙派。务必在门前摆放一辆用鲜花点缀的食物车，装满当日供选择的食物。
为家长准备周日早午餐，在饭店的特定区，为年轻的孩子们提供汉堡和炸薯条午餐。利用流行的金色童书系列进行连续讲故事活动，让孩子们和其父母就餐时无暇他顾。购买多本便宜的金色童书，在正面贴上写有“×××（饭店的名称）向您致敬”的纸条，并且允许孩子们带走这些书。
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