据侯天印等在《上海中医药报》2014年2月28日上介绍，经常吃下列药粥，可能防治肝癌。
（1）生菱肉粥：将生菱肉20～30枚与粳米50克洗净同煮成粥，每天2～3次，温服。具有健谓安中功效。适用于防治肝癌。
（2）商陆瘦肉粥：将商陆10～30克洗净，加水煮，去渣取汁，再加入切成片的瘦猪肉50～100克、粳米50～100克，共煮成粥，每天1～2次，吃肉喝粥。具有泻水、逐痰、通便功效。主要适用于防治肝癌腹水。由于商陆有毒，因此，宜从小量开始使用，逐渐加量。
（3）半枝莲粥：先将半枝莲50～100克加水煎后去渣取汁，再加入粳米50～100克同煮成粥，每天2次，温服。具有清热解毒功效。适于用防治肝癌。
（4）山药扁豆粥：将山药30克、白扁豆10克，粳米100克，加水如常法煮成粥。每天2次，温食。具有健脾化湿功效。适用于防治肝癌以脾虚泄泻为主者。
（5）田七藕汁粥：将粳米50～100克洗净，放入砂锅，与田七末2～3克同煮粥，待粥将成时，加入藕汁30毫升，稍煮即成。每天1～2次，温热食用。具有止血、散瘀、止痛功效。适用于防治肝癌以出血为主（呕血、便血、局部破裂出血）者。(www.xing528.com)
日本的一项调查研究发现，居民食用大量的柑橘类水果，患肝癌等肝脏疾病、动脉硬化症和胰岛素抗体（与糖尿病有关的疾病）的风险降低。日本京都医科大学的研究也发现，每天都喝一些类胡萝卜素汁和橘子汁等混合饮料的人都未发生肝癌。日本这两项研究均提示，多吃柑橘能预防肝癌。
日本的一项长期跟踪调查发现，每天吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼或鳗鱼等（这些鱼在日本统称青鱼）的摄取量达到约70.6克的人，与每天只摄取约9.6克的人相比，患肝癌的风险降低36%。
从饮食上防肝癌，还要注意不吃发霉的、煳了的食物，因为这类食物含有较多可致肝癌的黄曲霉素等。同时适当补硒，含硒多的有富硒酵母、硒多糖、富硒盐等。
（龚坤国）
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