【摘要】：脂肪肝虽然是肥胖中老年人和嗜酒者的常见病，但是，近年来，儿童患脂肪肝的也不少，据杭州市的一项调查发现，有的小儿肝脏内的脂肪含量竟高达40%。专家认为，小儿脂肪肝属轻度脂肪肝，不需要特别治疗，所以，治疗儿童脂肪肝，应以合理调整饮食，加强体育锻炼为主。对于由其他疾病引起的脂肪肝，也应在寻找和消除病因的同时，多注意饮食结构的改善，在保证合理营养和热能的基础上，做好对病儿的饮食调整，以利于对脂肪肝的饮食治疗。
脂肪肝虽然是肥胖中老年人和嗜酒者的常见病，但是，近年来，儿童患脂肪肝的也不少，据杭州市的一项调查发现，有的小儿肝脏内的脂肪含量竟高达40%。调查还发现，小儿脂肪肝的常见病因是：高脂肪低蛋白质饮食，偏食、厌食或饮食中缺乏B族维生素，尤其是缺乏维生素B1。
专家认为，小儿脂肪肝属轻度脂肪肝，不需要特别治疗，所以，治疗儿童脂肪肝，应以合理调整饮食，加强体育锻炼为主。
苏婷婷认为，给予儿童的饮食应该注意以下几点（见《江南保健报》2004年第6期）：
（1）饮食结构合理：在日常饮食中，应该给脂肪肝病儿多食用牛奶、鱼类、豆制品等含蛋白质丰富的食物，尽量少给病儿吃猪肉（尤其是肥肉）、牛肉等，以保护和促进已损伤的肝细胞修复和再生。
（2）要限制总热能：限制总热能，主要是适当控制糖类和脂肪的摄入量。因为糖类和脂肪超过热能和代谢需要时，就会变成脂肪贮存在体内。(www.xing528.com)
（3）供足量维生素：要给病儿补充足量的维生素，尤其是B族维生素和维生素C。因此要给病儿多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、西红柿等。
（4）再用药膳调理：小儿脂肪肝还可适当选取鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等，取其中的2～4种煮在粥中当作早、晚餐或点心服用。
对于由其他疾病引起的脂肪肝，也应在寻找和消除病因的同时，多注意饮食结构的改善，在保证合理营养和热能的基础上，做好对病儿的饮食调整，以利于对脂肪肝的饮食治疗。
（龚坤国）
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