糯米是大米的一种,但营养价值却高于大米,是一种温和的滋补品。长期气色不好的人,可以选择糯米来进行食疗调理,不久之后肯定会有个令人羡慕的好肤色。
为数不多的阳虚体质调理专家
糯米味甘、性温,能够补养人体正气,阳虚体质刚好缺乏正气,所以阳虚体质的人选择糯米来作为食材,是百益而无一害的。此外,阳虚导致的胃部隐痛,可用糯米、红枣适量煮粥食用来调理。
夏天吃点糯米有好处
糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、维生素B等,是营养价值极高的谷物。糯米性味甘温、入脾肾肺经,夏天吃糯米,能够生津止汗,益气健脾,但注意不要过量,否则就会造成消化不良。
冬天吃糯米滋补又御寒
米不仅适宜夏天食用,冬天照样需要糯米的温暖。糯米用来包粽子或者熬粥,能够养人正气,吃了之后会感到全身发热,起到御寒、滋补的作用,是最适合冬天食用的大米类食材。
想美白,敷糯米
糯米可谓是内外兼顾,不仅能食用,还能外敷,并且美白效果并不亚于黄瓜之类的蔬果植物。用煮烂的糯米加入蜂蜜,搅成糊状,敷在脸上或者皮肤上,能够排除肌肤毛孔毒素,疏通毛孔,去黄嫩肌,赶走肌肤粗糙。
养疗方:【蜜汁糯米藕】
汤饮功效:益气补血,止血调理,清热去火。
饮用时间:饭后点心。
禁忌体质:痰湿体质,糖尿病患者。
所需材料:莲藕500克,糯米50克,白砂糖20克,蜂蜜10克。
制作方法(www.xing528.com)
STEP 1:
将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;糯米洗净后用温水浸泡1小时,填入藕孔内,将之前切掉的藕节盖住,再用牙签固定。
STEP 2:
将灌好的糯米藕,竖着码在蒸锅内,加适量水,大火烧开后转小火蒸1小时,注意在放置糯米藕时要将灌米口朝上摆放,防止糯米漏出。
STEP 3:
取出蒸好的糯米藕,待凉后切成厚片,摆盘。
STEP 4:
在炒锅中加入少许水并煮开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜,待凉后浇在糯米藕上即可。
精明选材这样做
(1)米粒饱满偏大,颗粒大小均匀的为好糯米。
(2)颜色白皙有光泽的是优质糯米,泛黄发黑的千万别选。
(3)闻起来有米香无异味的糯米好,如果有发霉、发臭的味道说明糯米不新鲜甚至变质了,这类糯米吃了不仅没有养身保健的作用,还会造成身体不适。
养生知识角
糯米功效虽好,但是难以消化,所以老人、小孩以及患病者慎用;若非要进食糯米,就先用温水浸泡两个小时,煮成稀薄的粥服用,不仅营养滋补,也能养胃气,易于消化,这样整个家庭都能食用了。
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