确保乳房永远健康的低脂高纤饮食原则

现代女性生活不规律、服用雌激素导致内分泌失调，都会对乳房健康造成影响。一项对2000多名女性的调查显示，女性当中，乳腺增生发病率高达65%，另外乳腺囊肿占2%、纤维瘤占7.5%、乳腺溢液占3.1%、乳腺癌占0.4%，正常乳腺仅占受调查者的22%。

高脂肪低纤维素膳食增加患乳腺癌的风险

乳腺癌的发生与遗传因素有关，如果女性的家族中有第一级直系亲属是乳腺癌患者，则其患乳腺癌的风险是普通人群的2～3倍。另外，高脂肪、低纤维素的膳食，会导致体重增加，从而增大患乳腺癌的风险。

以果蔬为主要食物能降低乳腺疾病复发率

美国加州大学研究人员对乳腺癌与饮食的关系进行长期研究后指出：乳腺癌幸存者食用大量果蔬后，能将乳腺癌复发的风险降低31%；而已过绝经期的妇女如以食用果蔬为主，其复发风险能降低47%。

动物脂肪和动物蛋白伴有雌激素，影响乳房健康

预防乳房疾病要遵循“低脂高纤”的饮食原则，多吃全麦食品、豆类和蔬菜，增加人体代谢能力，减少乳腺受到的不良刺激。除此之外，还应控制动物蛋白摄入，以免雌激素过多，造成乳腺增生。

最高警戒！有碍乳腺健康的高嘌呤食物

一级戒备：含嘌呤高的食物（每100克食物含嘌呤100～1000毫克），例如肝肾胰心脑、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、大豆制品、香菇等。

二级戒备：含嘌呤中等的食物（每100克食物含嘌呤75～100毫克），例如熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类、鳗鱼、鸭、鸽子、鹌鹑等。

三级戒备：含嘌呤较少的食品（每100克食物含嘌呤<75毫克），例如羊肉、鸡肉、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎、芦笋、菠菜、蘑菇等。

7大食物增加乳房健康积分

西芹：排水减重，热量超低

西芹富含维生素以及粗纤维，能够加快血液循环，清除体内淤积的毒素，清肠通便，防止癌细胞的生成，还能有效地缓解人体浮肿现象。(www.xing528.com)

燕麦：排毒又减重，降低胆固醇

燕麦含有大量的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助人体排出多余的胆固醇，有效减少乳腺增生的生成。燕麦还能减少饥饿感，有效控制热量摄取，是减肥佳品。

白萝卜：通肠道，助消化

萝卜中的芥子油能够促进肠胃的蠕动，帮助消化。含有大量的膳食纤维，不仅能减脂瘦身，还能有效地排除身体毒素，降低乳房患病几率。

豆腐：抑制雌激素，保持身体平衡

豆腐是由大豆加工而成，里面含有的异黄酮能够降低女性体内过高的雌激素水平，减少其对乳房的影响；豆腐还能有效地延缓衰老。

银耳：增强免疫力，抑制癌细胞

银耳是天然的生物反应调节剂，能够增强人体免疫能力，有效防止癌细胞的入侵，多食用可为女性乳房健康加分。

海带：美容美发又瘦身

海带属于大型食用藻类，富含碘，可促使卵巢滤泡黄体化，从而调整内分泌失调，降低女性患乳腺增生的风险。同时，海带还能养护头发，使皮肤亮白。热量超低的它，还有瘦身保健的功效。

杏仁：抗氧化，防癌症

杏仁中的维生素E能够增加乳房组织的弹性，它含有丰富的抗氧化剂，可以起到抗癌的作用。适量进食杏仁还能有效缓解衰老。