【摘要】：红色篇番茄：富含茄红素与维生素C，茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，位居抗氧化元素之首。橙、白色篇胡萝卜：胡萝卜含有大量的胡萝卜素以及维生素，既能抗氧化，又能补血益气。
我们所依赖的氧气有时候也会成为不受控制的“破坏高手”，原本坚硬平滑的铁锅也能被氧化成凹凸不平的锈铁锅。当我们食用生锈的食物后，氧自由基就会悄悄潜入我们的身体，加快我们身体老化的速度。
红色篇
番茄：
富含茄红素与维生素C，茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，位居抗氧化元素之首。
苹果：
苹果一定要连皮吃下，因为苹果皮才是富含抗氧化元素的部分。
绿色篇
西蓝花：
西蓝花除了含有丰富的维生素之外，还带有一种特有的抗氧化物质，它不仅能抗氧化，还能抗癌。
绿茶：
绿茶中的儿茶素和上儿茶素，都是很好的抗氧化元素；绿茶一方面能抗老化，一方面又能减肥，一举两得。
黄色篇
坚果富含维生素E，不仅是抗氧化的好帮手，还能修复皮肤组织。但是含有高油脂的坚果，多吃有致胖的危险。
坚果：(www.xing528.com)
柚子：
柚子中的生物类黄铜是一种强大的抗氧化成分，坚持食用，抗老又减肥。
紫、蓝色篇
葡萄：
葡萄籽中的花青配糖体，与茄红素的抗氧化能力一样强，是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
蓝莓：
蓝莓所富含的β胡萝卜素和维生素，都是医学界公认的抗氧化物质，长期食用，还能降低胆固醇和患高血压的几率。
橙、白色篇
胡萝卜：
胡萝卜含有大量的胡萝卜素以及维生素，既能抗氧化，又能补血益气。
大蒜：
别因为大蒜的味道而对它望而却步，它不仅能抗氧化，还能加速新陈代谢，有效地排毒减重。
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