因地制宜：地理气候差异与身体健康的关系

首先，要根据春、夏、秋、冬四季的气候变化来调节饮食，有助于强健身体和延年益寿。“食能以时，身必无灾。”《吕氏春秋》载：“春发散，宜食酸以收敛；夏解缓，宜食苦以坚硬；秋收敛，吃辛以发散；冬坚实，吃咸以和软。”饮食还要适应“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，四时皆宜平”的规则。

其次，饮食要针对个体情况的不同而选择不同的食物。年龄差异、体质差异、身体健康情况、所在的地理位置等，这些都是要考虑的因素。例如，婴幼儿处于身体的成长期，应从营养的角度考虑饮食；而老年人，脾胃功能减弱，应以保养脾胃为原则，偏重粥食为主。对于胃酸偏多的人，应偏重碱性食物，反之，则应适当地补充酸性的食物。对于体形偏胖的人，饮食应以清淡为主，少食肥甘油腻的食物；反之，对于体形较为瘦弱的人，饮食则要以补充营养为主，多食甘润生津的食物，强健脾胃，加强对营养物质的消化和吸收。(www.xing528.com)

另外，中国地域广阔，各地方的地理、气候都大有不同，因此人们的起居也各不相同，所以应该因地制宜地选用与当地条件相适应的可食物品。例如青海、西藏等高原地区，气温变化较大，早晚寒冷，气候干燥，易伤阳气，适合多吃温性、滋润的食物以防御寒凉干燥之气。而江浙地区，多平原，地势较为低洼，气候潮湿，所以适合多吃甘凉、清淡的食物以防御潮湿之气。总之，要根据居位地的实际情况，选用对助于自身健康的饮食。