兽骨发现与原始畜牧业的兴起

上古之时，“草木畅茂，禽兽繁殖，五谷不登，禽兽逼人，兽蹄鸟迹之道交于中国”^[20]，“猛兽食颛民，鸷鸟攫老弱”^[21]。为了防御野兽，同时也为了给人类带来肉类食物，人们开始捕杀野兽。

狩猎是史前人类获取肉食、满足生活需要的生计活动之一。研究表明，旧石器时代早期人类就已经开始渔猎活动。距今约七八十万年的北京周口店人就过着采集、狩猎的生活。旧石器时代中期，随着生产技术的进步，渔猎业也迅速发展。由旧石器早期猎取小动物发展到猎取大动物，狩猎成为旧石器时代中期人类的主要生产活动之一。

到了新石器时代，随着劳动工具的改进，人们的生产生活方式不仅发生了很大改变，而且劳动生产率也得到了快速提高。大地湾遗址出土的石蛋丸、箭头、鱼钩、网坠等等充分证明，新石器时代是人类渔猎活动空前繁荣的时期。

应当说，真正意义上的原始畜牧业就产生于渔猎大繁荣的时代。由于原始先民对猎获的动物一次吃不完，或者一些捕获的小兽又不宜当即吃，于是就设法对其豢养，久之被豢养的动物尤其是稚兽不仅狎习于豢养者，而且依附于人而不自去，其后豢养的这些小动物又可能生出小兽，渐成畜群。当人们意识到豢养的动物经繁殖可以解决因狩猎不足而出现的食物匮乏时，便有意识地开始畜养一些习性温顺的动物。正如摩尔根所说：“动物之饲养对于人类的生活供给了固定的肉食及乳食，这就倾向于把具有这种食物的部落从其他的开化部落集团中分离出来。”于是，就形成了社会的第一次大分工，促进了原始畜牧业的产生和发展。

大地湾遗址的考古发现完全证实了这一点。考古工作者在一期发掘出土的灰坑、房址、墓葬中，都发现了一批动物骨骼，他们分析后初步认定，主要有猪、狗、鹿、羊和其他一些动物的骨骼。大地湾一期距今7800年～7350年。这就是说在7000多年前，大地湾先民就已经开始驯养象羊、猪、狗之类的动物了。也就是说，大地湾原始兽骨的出土，标志着我国原始畜牧业的兴起。

羊之类的动物在我国的驯化与起源是国内外农史界非常关注的课题。大地湾出土的兽骨，虽然种属的确认还需作考古动物学方面的深入研究，但毫无疑问，大地湾兽骨的发现为这个问题的解决带来了新的希望和有益的启迪。(www.xing528.com)

首先，在我国新石器考古中，大地湾羊骨等兽骨的发现是迄今为止最早的。此前有两例报道称羊骨的年代与大地湾同时，但很快都被否认。而大地湾出土的兽骨却得到了专家的确认与肯定。1986年9月，美国哈佛大学人类学教授兰伯格应邀在北京大学讲学之后来兰考察访问。他是从事西亚、中亚远古文化研究的考古学者，而且具有动物学方面的专门知识。兰伯格教授在观察了大地湾一期出土的部分兽骨后，确认了10多个羊的头骨，并认为年龄较小。是否家养，因鉴定条件所限，他未肯定。

其次，羊等动物在甘肃的发展史，无可否认地应该追溯到7000多年前的大地湾。在甘肃的考古发掘中，羊骨屡见不鲜，愈晚愈多。甘肃马家窑、齐家文化的材料一再表明，距今四五千年前，“这一地区已经普遍饲养了羊”^[22]。那么，大地湾出土的羊骨是否是家养的呢？遗传学研究的成果证明，野羊经过十代即可驯为家羊，三年一代总共需30年。这意味着那时候大地湾先民饲养的羊，即使是野羊也会在历史的一瞬间被先民驯化为家畜。

另外，大地湾一期出土哺乳动物猪的骨骼标本156件^[23]，而在出土的猪下颚骨中，经鉴定1—2年龄的幼猪比例高达78.9%，这与我们现代人宰杀猪的年龄相当，如果从群体死亡率和死亡年龄判断，这些猪应为畜养的家猪。部分墓葬中随葬猪下颌骨的现象，表明人类和家畜的关系十分密切，这也从另一个侧面证实了家畜的存在。

因此，我们完全有理由说，早在7800多年前，大地湾先民就已经开始驯养象羊、猪、犬之类的动物了。也就是说，大地湾兽骨的出土，标志着我国以动物家养为雏形的原始畜养业已经兴起^[24]。