阅读葡萄酒书籍,是学习了解葡萄酒的必要步骤,虽然说网络上的内容很丰富,但内容毕竟比较分散,并且任何人都可以发表言论,出现问题的情况也有很多。阅读专业的葡萄酒书籍,可以更好地了解葡萄酒,了解葡萄酒与生活中息息相关的地方,每一本书都会有你之前未必了解的内容,都是一种学习和欣赏。在这里给大家推荐几本我觉得还不错的葡萄酒方面的书。
《神之雫》
葡萄酒漫画最出名的莫过于这套《神之雫》,虽然有点小贵,但是对于葡萄酒爱好者来说是非常值得的,后来被拍成一部电视剧叫《神之水滴》,在网络上可以找得到。不过看过原漫画的朋友都反映说电视剧少了部分感觉,与漫画相比差了很多。我个人也是这么认为,一些人物的个性会在电视剧中有些变化,而且剧情也比漫画少了些喜剧效果。
这本漫画讲述的是著名的葡萄酒评论家去世后利用遗嘱中的遗产所属权逼自己的儿子与另一位知名葡萄酒评论家进行品酒较量,并找出他描述的12款酒,赢了才可以获得他的亿万家产。其实就是在讲他的儿子是如何从一个憎恨葡萄酒的人变成一位葡萄酒专家的故事。漫画中对葡萄酒的描述诗情画意,让人不禁心向往之。虽然这是一部漫画,但是里面关于葡萄酒方面涉及的知识还是非常广泛而且有深度的。如果是对葡萄酒不了解的人看了这套漫画,很可能因为这套书开始对葡萄酒充满好奇,希望了解更多的关于葡萄酒的知识,进而去阅读一些专业性更强的书籍。
《恋恋葡萄酒》
了解葡萄酒之后要开始慢慢地去欣赏葡萄酒、享受葡萄酒了,体会葡萄酒与生活之间的关系,这时读读《恋恋葡萄酒》可以将葡萄酒的内涵体会升到更高一层——从学习和了解提升到去体会去享受葡萄酒,去摸索如何让葡萄酒点缀你的生活。《恋恋葡萄酒》由一篇篇小段散文组成,也是一篇篇品酒者对于葡萄酒的体会,值得一读。
《葡萄酒史八千年》
作者奥兹·克拉克(Oz Clarke)是英国久负盛名的葡萄酒专家,个人觉得非常值得一看。作者按照时间顺序从公元前6000年开始写到今日,几乎囊括了所有葡萄酒有关的大事件,包括影响葡萄酒发展进程的历史事件与人物。让读者可以“一站式”了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程,介绍得非常详细,还介绍了很多有趣、有用,但却鲜为人知的“内幕”,可读性非常强。(www.xing528.com)
《杯酒人生,葡萄酒的365天》
这本书的写法非常新颖,打破了葡萄酒书籍的固有布局,以每天一个主题的形式将各种葡萄酒知识融会贯通。随手翻开一页,都是一篇短小精彩的文章,轻松读完无负担,让聊天又增新话题。此书按照日历的格式编写,从周一到周日,每天都有对应的主题,比如葡萄品种、葡萄酒产区、葡萄与美食、葡萄酒旅游等,彼此之间并没有任何连贯性,所以在翻到下一页之前,你也不知道下页会写到哪里,让你在看书的时候总是充满着好奇心。
《罗宾逊品酒练习册》
作者简希斯·罗宾逊(Jancis Robinson)是享有国际声誉的葡萄酒权威大师,曾任英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)主席,是很多专业葡萄酒教科书的作者。这本葡萄酒品尝指南是写给每一个想要学会享受葡萄酒的人,内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄、红葡萄、加烈酒、起泡酒以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到乐趣。
《葡萄酒这点事儿》
葡萄酒是流动的历史,历史是陈年的葡萄酒。这是一部由郭明浩(葡萄酒行业内都称其为郭校长)出版的一本书,是郭校长从业16年的积累,专业却不说教,轻松又有深度地讲述葡萄酒历史文化。书中讲述了一些主要葡萄酒生产国家的历史进程和这些历史事件对于这个国家乃至整个世界葡萄酒行业的重要影响。内容让人耳目一新,读后会发现原来很多我们熟悉的历史大事件居然都和葡萄酒有关系或是对葡萄酒的文化发展造成了影响。读后让人更了解了历史,也更了解了葡萄酒。
还有很多专业类的好书,比如《法国人的酒窝》《世界葡萄酒地图》《在那葡萄变成酒的地方》《深度品鉴葡萄酒》等都是非常专业、实用的葡萄酒书籍。有兴趣的朋友,可以多买些专业性的书籍来学习。
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