葡萄酒认同感不足的原因及解决方法

这里我没有说缺推广，缺普及，缺知识，是因为我感觉从本质上来讲，并不是缺少，而是大部分消费者自己觉得不需要，不想去了解葡萄酒或者更深入地掌握葡萄酒相关的知识。而葡萄酒产品因为信息严重不对称，导致了市场上会鱼目混珠进来很多假酒，或者以次充好的葡萄酒。

总结发现，大家对葡萄酒认同感较低最主要的原因有两点，第一是因为葡萄酒一直是一种舶来品的形象，展现在消费者面前的酒标又是千变万化的，外加一些自诩品酒师的人很容易把葡萄酒和喝葡萄酒描述成一种比较复杂的事物和事情，这种感觉就好像平常百姓逛街，路过一家看起来金碧辉煌奢侈豪华的店铺，里边所有事物看起来庄重而尊贵，并且看不见任何客户，这种时候，就算路过的人对这家店很好奇，但也只会在门外张望一下，并不踏入。

有的时候，葡萄酒文化，品酒，就会被一些人宣传成这个样子，正常的品酒会被塑造成应该怎样怎样去品，正常喝酒，会被批评道应该选什么什么酒去喝。甚至之前我组织酒会，会遇到很多非常感兴趣，但最终却没有来参加的朋友，后来问其原因，竟然是不敢来参加酒会，怕自己什么都不懂被笑话，不知道穿什么衣服，不知道葡萄酒的相关礼仪。他们被灌输了葡萄酒是个很难学会，很难靠近的事物或者文化，自觉高攀不起的爱好者们多数便会选择放弃。因为他们觉得了解葡萄酒，学会品酒是一件很难，很神奇的事情，我曾经经常在酒会上告诉大家，在座的任何一个人，只要经过很短时间并且很简单的训练，就可以掌握如何品尝一口酒，就知道这酒应该值多少钱，而所有人都觉得不可能，不可思议，因为他们已经先入为主了一个思维就是：这个东西很难！从而导致了他们想要深入了解的兴趣和积极性受到影响。(www.xing528.com)

第二个理由就是很多消费群体，其实消费的并不是葡萄酒本身，对于这部分群体来说，葡萄酒就是个媒介，他们在一顿酒局，或者在参加一次酒会的时候，关注的不是葡萄酒本身，而是可以通过喝酒认识那些人，办成那些事，达成那些自己想要达成的目的，甚至只会单纯地关注气氛好不好，而对于葡萄酒本身好不好喝，价格多少，是真是假，并不关心。因为无论是真是假或者是葡萄酒还是白酒，他们的关注点，并不在这个上面，葡萄酒对于他们来说，就是一个媒介，他们觉得没有必要去了解和掌握葡萄酒知识，也一样可以通过酒会或通过一次饭局，达到他们的目的。

所以，一个是不敢去了解，一个是不想去了解，都会是导致葡萄酒和葡萄酒文化被这部分人拒之门外的原因，不过我相信，随着葡萄酒文化的越来越广泛的普及，还是会有越来越多的人接受和愿意来了解葡萄酒和葡萄酒文化的。而当大部分消费者都更了解葡萄酒之后，相信会逐渐肃清市场上以假乱真和以次充好的葡萄酒。