法国葡萄酒在盲品会中比美国葡萄酒更具陈年潜质

这里用的是“大败”而没有用“打败”，不是因为打错字了，而是美国的葡萄酒的确曾经大败法国葡萄酒，这发生在大家一直津津乐道的1976年巴黎品酒会上。

1976年5月24日，英国酒商为了让法国葡萄酒商认识到美国葡萄酒给法国葡萄酒带来的危机，在巴黎举办了一场盲品会，评委都是法国人。盲品会的形式是将葡萄酒的酒标、酒瓶和其他一切可能暴露葡萄酒“身份”的外表都遮盖起来，评委只能通过眼前的一杯酒进行品评，杯中酒的任何其他信息都无法得知。而当这次比赛结果出炉时，大大出乎原本的预料，纳帕谷鹿跃酒厂（Stag’s Leap Wine Cellars）的1973鹿跃酒庄赤霞珠（Stag’s Leap Cellars Cabernet）的干红与蒙特雷纳酒庄（Chateau Montelena）的一款白葡萄酒双双击败波尔多与勃根地的知名酒庄，这让在葡萄酒界地位无人撼动的法国酒商大为震惊，同时也开启了“新世界”与“旧世界”的比拼时代。这也让“新世界”葡萄酒实实在在地扬眉吐气了一番，让世界各葡萄酒消费大国开始接受了“新世界”葡萄酒，当然，同时也让鹿跃酒庄和蒙特雷纳酒庄声名远扬。

不过，大家只是关注了第一名，没有关注第二名，事实上本次盲品会中红葡萄酒除了第一名之外，第二、三、四、五名均是法国葡萄酒，五名后才是美国葡萄酒。所以，也不能说法国酒就是惨败。(www.xing528.com)

如果你想更多的了解这场改变历史的品酒会，推荐你看一部叫《Bottle shock》（酒业风云）的电影，影片中详细地讲述了这场盲品会的整个过程。

不过事情还没有到此结束，法国人将比赛的结果归咎于法国葡萄酒需要陈年，且法国酒比美国酒更具有陈年的潜质，所以不能单凭一次品鉴的结果而定。于是在30年后，法国人要求将当年品评的葡萄酒重新进行评比，以得出最公平的结论，由于白葡萄酒已经过了最佳饮用期，所以这次评比只有红葡萄酒。但是戏剧性的一幕又一次上演。法国酒不但没有一雪前耻，反而更加溃败。这次评比的结果是，排名前五位的葡萄酒都来自于美国加利福尼亚州，到第六位才是法国的木桐酒。