法国顶级酒庄的介绍及历史背景

法国知名的酒庄有很多，其实大部分在网上都可以找到相关的介绍。除了波尔多之外，勃艮第、罗纳河谷、朗格多克等知名的葡萄酒产区也都有出产顶级葡萄酒的酒庄。这里给大家介绍几个比较常见的酒庄。

木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）

木桐葡萄园的土地最早称为Motte，意为土坡，即Mouton的词源。1720年布莱恩男爵（Joseph de Brane）开辟葡萄园时，确定了木桐的领地权，这块葡萄园便称为“布莱恩—木桐（Brane-Mouton）”。1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时，已有37公顷葡萄园，种植的葡萄以赤霞珠为主。购买酒庄2年后，便经历了著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄，当时波尔多“葡萄园分级联合会”认为木桐在二级中出类拔萃，所以列为二级头名。

购买酒庄后，罗斯乔德家族虽然世世代代在改善葡萄园和酿酒上努力，但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，成为罗斯乔德家族第一个认真经营酒庄的人。菲利普建立了管理制度，改善葡萄园，1924年他首创了葡萄酒瓶装线，1926年他增建100米长的橡木桐陈年窖，将木桐酒庄从一个普通农村庄园变为世界先进的顶级酒庄。由于木桐酒庄葡萄酒的质量高，使其价格一直在高位，有时甚至超过四大顶级酒庄的酒价。因此菲利普提出木桐酒庄升级，并为此努力了20年。1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄，是波尔多分级后唯一一个升级的酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。

玛歌酒庄（Chateau Margaux）

玛歌酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、拉图酒庄、拉菲酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多五大名庄。其位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚，葡萄园面积87公顷，其中78公顷种植葡萄，产量很少，平均葡萄树龄为35年，葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右。玛歌酒庄以出产红葡萄酒为主，只产少量的白葡萄酒。正牌酒为玛歌，副牌酒为红楼（Pavillion Rouge）。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。

玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史，如同人的命运一样，玛歌酒庄也有着它的辉煌与低迷，它的历史留下了世代承袭家族生活的烙印。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯·杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。斯托纳（Lestonnac）家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的泽洛普洛斯（Mentzelopoulos）家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上一层楼，达到了巅峰。

奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion）

波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上重复出现，只有奥比昂酒庄是例外，它是唯一一个红白葡萄酒都名列顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄有很多的例外，它是最早以酒庄名号闻名欧洲的波尔多酒庄。1855年分级时又续写了另一次例外，当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克，而奥比昂酒庄在格拉夫，也荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界，白葡萄酒也极为出色，香气馥郁芬芳，是波尔多所有干白葡萄酒中香气最复杂的一种，其口感圆润，质感精致，绵长迷人，风格独特，具有超凡的陈年潜力。奥比昂白葡萄酒产量极少，一价难求，是波尔多干白葡萄酒之王。

奥比昂酒庄由强·德·邦达克创建于1550年。考古资料显示，奥比昂酒庄一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄，然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后，当时的酒均以庄主的名称命名。以奥比昂为例，当时的庄主邦达克以其姓氏为自家的酒命名，后来由于佳酿的名声日益昭著，酒庄名便取代了酒名，自此之后，葡萄酒与酒庄同名的新概念就此诞生。当时著名的酒评人杉缪·佩匹曾于1663年4月10日写道：“这种名为奥比昂的法国葡萄酒滋味美妙独特，我第一次品尝到如此特殊的佳酿……”

白马酒庄（Chateau Cheval-Blanc）(www.xing528.com)

白马酒庄占据了圣埃米里翁（Saint-Emilion）独特的地理位置，其神秘的酒庄名、无与伦比的品丽珠（Cabernet Franc），以及出品的简单而又惊人的葡萄酒，使白马酒庄成为许多人心中不可抗拒的诱惑。白马酒庄是圣埃米里翁列级名庄中第一级A组中排名第一的酒庄，酒庄面积已达41公顷，也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。

白马酒庄是在19世纪初成园，正式命名为“白马酒庄”是在1853年。为什么叫白马酒庄有两种传说，一种说法是以前酒庄的园地有一间别致的客栈，供亨利国王骑白色的爱驹路过此地时休息。因此客栈就取名“白马客栈”。后来改为酒庄后也顺称白马酒庄。另一种说法是此地属飞卓庄[2]时并未大面积种植葡萄，而是养马的地方，所以被出售并大面积种植葡萄成为酒庄后正式取名白马酒庄。无论如何，白马酒庄是圣埃米伦区被同一家族拥有最长时间的酒庄。

拉图酒庄（Chateau Latour）

拉图酒庄位于波尔多西北50千米的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右，美乐占20%左右。其出产的葡萄酒会在新橡木桶中陈年18个月。拉图酒庄产的葡萄酒丹宁丰富，通常要十到二十年才能成熟。

在15世纪中期，这里建造了用于河口防御的瞭望塔，位于距吉伦特河岸大约300米的地方，被称为圣莫伯特塔（Saint-Maubert Tower），是一个至少有2层的方形瞭望塔。现在这个被称为圣莫伯特塔的建筑早已经不存在了，矗立在拉图酒庄内的圆形白色石塔建于1620年至1630年，原来是一个鸽子房。此后，这座白色石塔成为拉图酒庄的标志性建筑，它“目睹”了酒庄300多年来的沧桑变幻。

罗曼尼·康帝酒庄（La Romanee Conti）

罗曼尼·康帝酒庄是法国最古老的葡萄酒庄之一，谈到它时，即使是顶级波尔多酒庄的主人也会表达崇高的敬意。曾掌舵伊甘酒庄（Chateau d’Yquem，波尔多顶级酒庄之一）长达30余载的老贵族——亚历山大·德·吕合萨吕斯伯爵就曾经提到过，在他家只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼·康帝酒庄。

罗曼尼·康帝酒庄最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉（Saint Vivant de Vergy）修道院。12世纪开始，在西多会教士的建设之下，其区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。13世纪时圣维旺修道院陆续又购买或接受捐赠了一些园区。1276年10月的某一天，时任修道院院长的伊夫·德夏桑（Yvesde Chasans）又买下了一块园区，其中就包含现在的罗曼尼·康帝酒庄。

罗曼尼·康帝酒庄声誉日增，其所产的葡萄酒价格也扶摇直上。康帝亲王于1760年7月18日以令人难以置信的高价购入罗曼尼酒庄，从而使罗曼尼酒庄成为当时世界上最昂贵的酒庄，并确立了其至高无上的地位。1869年葡萄酒领域非常有名的雅克·玛利·迪沃·布洛谢（Jacques Marie Duvault Blochet）以260，000法郎购入罗曼尼·康帝酒庄，至此罗曼尼酒庄酒品质得到全世界的认可，钻石又重新闪耀世间！1942年，亨利·勒华（Henri Leroy）从迪沃·布洛谢家族手中购得罗曼尼·康帝酒庄一半股权，直至今天罗曼尼·康帝酒庄一直为两个家族共同拥有。