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探寻酒标差异:解读新旧世界

时间:2023-07-06 理论教育 版权反馈
【摘要】:“新、旧世界”葡萄酒的酒标会存在一些差别,一般来说,“旧世界”对酒标的要求会比“新世界”更具体一些。这两张酒标,分别是来自“新世界”澳大利亚和“旧世界”法国的代表型酒标。新世界代表型酒标旧世界代表型酒标而比较典型的“旧世界”葡萄酒酒标,则是会把产区标记在相对明显的地方,尤其是法国。其他的“旧世界”国家的酒庄比如德国、西班牙,会选择把品种标记在酒标上,因为他们并没有严格地讲产区与葡萄品种对应。

探寻酒标差异:解读新旧世界

“新、旧世界葡萄酒的酒标会存在一些差别,一般来说,“旧世界”对酒标的要求会比“新世界”更具体一些。“旧世界”更注重产地,“新世界”更注重品种,有些“旧世界”葡萄酒的酒标上可能没有标明葡萄品种,不过也有些“新世界”的葡萄酒酒标上可能什么都没有。总的来说,“旧世界”酒标多会更中规中矩一些,“新世界”酒标更新鲜大胆一些,但现在中国市场能见到的“旧世界”葡萄酒“没有规矩”的酒标也越来越多了。

这两张酒标,分别是来自“新世界”澳大利亚和“旧世界”法国的代表型酒标。“新世界”的酒标会把葡萄品种标记在比较明显的地方(很少会不标葡萄品种,如果没有标记,可能是很多葡萄品种的混酿),如这款澳大利亚酒的酒标,就在比较明显的位置上标注了葡萄品种为赤霞珠。

新世界代表型酒标

旧世界代表型酒标(www.xing528.com)

而比较典型的“旧世界”葡萄酒酒标,则是会把产区标记在相对明显的地方,尤其是法国。很多法国酒选择不标记品种,因为他们的每一个法定产区都会有对应的法定葡萄品种,所以了解葡萄酒的人,只要一看到标记的产区,自然就知道对应的葡萄品种是什么了。如这款法国波尔多右岸圣艾米隆产区的葡萄酒酒标,一看到SAINT-EMILION这个产区标志的时候,就知道这个产区在波尔多右岸,而波尔多右岸则普遍是以美乐为主,并且与赤霞珠混酿的葡萄酒,但是上述葡萄品种,并不会标记在酒标上。

需要注意的是,并不是所有“旧世界”都这样,法国大部分地区的酒庄不会在酒标上标记葡萄品种,只有朗格多克地区和阿尔萨斯产区例外,会把品种标记在酒标上。意大利属于一半一半,意大利一部分的葡萄酒用产区命名,或者品种加产区命名,那么酒标上就只会标记出被命名的名字比如说基安蒂红葡萄酒(Chianti),而对应的葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese),但往往葡萄品种不会标记在酒标上。而意大利另一部分没有严格产区与品种对应要求的地方,很多葡萄酒会选择把品种标记在酒标上。其他的“旧世界”国家的酒庄比如德国、西班牙,会选择把品种标记在酒标上,因为他们并没有严格地讲产区与葡萄品种对应。

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