葡萄酒酒标的作用及组成部分

葡萄酒的酒标与人的名片作用大致相同，甚至比人的名片作用还要大。人还可以从他的相貌、衣着、谈吐猜出个大概，葡萄酒则更加神秘一些，绝大部分的葡萄酒除了凹槽和瓶子上有些许差别之外，基本再看不出来什么了。如果没有酒标，真的很难了解关于葡萄酒的任何信息。

先看下比较平实的葡萄酒名片。

酒标

一些“旧世界”国家，对酒标上的信息有相关要求并制定了法规，比如说，必须标明产地、年份、葡萄品种等，再比如说某葡萄品种必须是占到85%以上的比例才可以用“单一品种”字眼标注在酒标上。“新世界”国家，对于酒标内容的规定会比较宽松，酒标的内容和样式创作发挥的空间很大（有一家酒庄出了以历史人物头像为酒标的酒款），有些可能只是一些简单图案，也有些更抽象甚至更离谱的都有可能。因为商家们非常明白“人靠衣裳酒靠标”的道理，一排葡萄酒看过去，酒和酒之间也就只有酒标可做区分，若不能抓人眼球，那就连被品尝的机会都没有。假设把拉菲葡萄酒的酒标换作其他毫无名气或者自己制作打印的酒标，同样会无人问津，反过来，把其他品质一般的酒贴上拉菲的酒标，就可以卖到成千上万的价钱。这不是开玩笑，否则，拉菲葡萄酒的消费量怎么会比拉菲酒庄的产量要多上几十倍？可见酒标的重要性！

大致来说，酒标上的内容包括：酒庄名、公司Logo、酒名、葡萄品种、产区、国家、级别、灌装信息、年份、酒精含量、容量、甜度等。除了正标外，酒瓶背面会有一个更详细的标签，这种正背标的搭配也如衣服的标签一样。酒的背标信息含量不一定比正标多，但往往会看起来比正标文字要多，大多数会写一些酒的口感、酒庄、葡萄园或者酿酒师的信息。原装进口葡萄酒一般正标都是原装的，而酒的背标，根据国家的规定，需要在原装背标上贴有进口国家文字的背标。所以我们在超市、专卖店买葡萄酒的时候，会看到酒背标上有中文。而这个中文背标在尺寸、字体、字大小、间距上都有详细的规定，例如“包装物或包装容器最大表面面积大于20平方厘米，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米……饮料酒的净含量一般用体积表示，单位：毫升或mL（ml）、升或L（l）”（详细内容可以在网上查找《预包装饮料酒标签通则》）。(www.xing528.com)

英文背标

中文背标

对于葡萄酒爱好者而言，背标的规定与我们享用葡萄酒没有太大的关系。不过，了解背标的规格有助于消费者在选购酒的时候区分真酒、假酒和水货。虽然这不是百分之百的可以区分的办法，但的确有很大一部分水货和假的进口葡萄酒在背标上做得不那么规范。我曾经见过“很水”的奔富背标，酒是不是假的不得而知，但是中文背标就是一张普通打印纸打印出来的纸条，上面用很小的字写着一个公司名称和地址，很不正规。建议大家还是要到正规的经销商或者代理商处选购葡萄酒，不要以为水货就会便宜很多。那些卖水货的人不过是想给自己更大的利润空间，而不是给消费者更多的利益。如今新西兰葡萄酒进口已经实现零关税，慢慢发展，我相信会有越来越多的国家的葡萄酒可以降低进口关税。

说到酒标，就不得不说世界上最有艺术气息的酒标——法国波尔多木桐酒庄的酒标。木桐酒庄在1924年就聘请立体艺术家让·卡路（Jean Carlu）设计酒标，并使用了20年，1945年二战结束后，木桐酒庄开始每年邀请一位艺术家为其设计酒庄的酒标。其中有两年（1996年和2008年）是由中国艺术家创作的。这样做可以让大家对产品（或产品的某一部分）形成一种收集习惯，甚至有了收藏的欲望，这样的产品想不赚钱都不行了。