上海艺博会毕竟是商业机构，如何吸引藏家，提高现场成交率，是艺博会的最终目的。因此，在吸引收藏家方面，上海艺博会也做了种种尝试和努力，比如举办预展酒会，设立VIP休息室等来增强收藏家的现场体验。1999年，上海艺博会在组团考察了世界几大艺博会之后，将慈善预展酒会的模式移植进上海艺博会，同时根据上海艺术市场的特点，将这一活动和更广阔的社会层面的需求进行了嫁接和融合，从而形成了集慈善、招商、宣传等功能于一体的慈善预展酒会，成为上海艺博会中的一个亮点。出席慈善酒会的有来自中外各大银行和合资企业的老总、上海画廊的从业者、批评家和收藏家等。这些嘉宾可以优先参观并购买参展作品。如今，这个活动已变成上海艺博会的传统活动。
近几年来，上海艺博会注重对本土收藏家的培育，增加了VIP服务部分。其目标主要是艺博会的目标客户，通过专业的服务系统地将展会呈现于客户面前，比如专业导览服务，媒体服务，VIP专项服务等。这从每年的主题就可明显看出。如2010年提出“让收藏成为风尚”的理念。2011年主题是“艺术就是财富”，蕴涵了“收藏传承”“投资理财”“美化居室”“礼品馈赠”这四大艺术品投资消费概念，满足社会上不同阶层、不同品味的需求。2012年上海艺博会得到中国工商银行上海市分行的全程支持，提出“收藏艺术，点亮心灵”的口号。2013年主题是“让消费爱上艺术”，希冀艺术品收藏的行为显得更为“家常”和平易近人。这些主题的理念除了在高收入人群中推广艺术品收藏与投资理念之外，还力图与更广阔的社会层面相结合，希望能在更多的市民大众中普及并树立艺术品消费观念，使社会各个群体能够进一步关注艺术品市场，参与艺术品消费。2014年的主题明确提出“收藏就是时尚”。VIP服务部分成了整个展览商业活动核心经营的部分。2015年的主题是“家居渴望艺术”，力图把艺术品消费和极为贴近市民生活的家居环境塑造联系起来，让更多的家庭意识到艺术在家居中所发挥的重要性，由此关注并参与艺术品消费，踏出接触艺术品的第一步。这些主题（见表3-1）的共同点：一是告诉参观者需要收藏艺术品；二是教你怎样收藏艺术品。
表3-1 2003—2015年上海艺术博览会主题一览
作为上海地区历史最久、根基最深的艺术博览会，它的定位比较多元化，既有当代艺术，也有现代艺术和传统艺术，虽不为当代艺术界所叫好，但良好的群众基础和买气却让其他当代艺术博览会和画廊羡慕不已。根据艺术市场所呈现的特点，艺博会不断调整组织格局，根据上海艺术品消费市场多层次的特点，努力营造高、中、低三档价位的消费格局。艺博会的基本思路：以国画、油画、版画、雕塑等为展示主体，打造品牌，树立形象。用高质量、高品位的艺术品来积极引导和培育艺术市场的购藏群体。同时，针对房地产销售和家具布置，组织富有艺术品位，但价格能够被工薪阶层接受的各类装饰艺术品参展，如民间工艺品、家具装饰摆件、小件雕塑、美术印刷品等。以此来引导消费，从而使整个艺博会形成一个具有立体互动分层结构的大市场。
这种分层次、分价位的艺博会结构，适应了各种层面的艺术品消费需求，市民参与的程度也很高，每年来参观艺博会的人数在不断增加，作品成交量也逐届上升，从首届的几百万元成交额上升到目前的过亿元，为参展画廊和收藏家搭建了交易的平台。比如在2000年上海艺博会上，法国沙耶格画廊带来参展的罗丹著名雕塑作品《思想者》（限量复制品），以100万美金的价格被浦东联洋土地发展公司购藏，成为我国艺博会上最大的一笔境外作品成交，这在当时引起了极大的轰动。2002年，恺撒的雕塑名作《大拇指》，以260万元人民币被购藏。2003年，张大千的《重嶂归人图》以550万元人民币成交。在2003年上海艺博会闭幕当天，美国参展商伊曼纽尔-伽弗戈艺术公司承诺向艺博会主办单位上海文化发展基金会捐赠一尊大型青铜雕塑《思想者》，并于2004年1月运抵上海，放置在上海图书馆前。这尊雕塑高180厘米，材质为青铜，浇注序列号为第25号，市场价值100万美元。这也是上海文化发展基金会成立17年以来，首次接受艺术品捐赠。即使在2009年经济危机之后和艺术市场不景气的状态下，上海艺博会每年的成交量依然让人侧目。根据上海艺博会组委会统计，2013年上海艺博会在观众人次和成交量上刷新了以前的所有纪录，观众人次超过6万，为历届最高，成交量则突破了2011上海艺博会曾创下的成交纪录，增长了1千万元，达到了1亿4千万人民币，创历史新高。2014年上海艺博会观众约5万人次，全部成交量约为1.4亿人民币，与2013年创造的上海艺博会历届最高成交纪录持平。2015年上海艺博会观众约5万人次，全部成交量约为1.41亿人民币，比2013年创造的上海艺博会历届最高成交纪录有微幅上涨。可以说，上海艺术博览会在商业上的运作取得了很大的成功（见表3-2）。(www.xing528.com)
表3-2 2004—2015年历届上海艺博会现场成交量一览
2000年上海艺博会，法国沙耶格画廊携来参展的罗丹著名雕塑《思想者》（限量复制品），以100万美金的价格被购藏（左图）
2002年上海艺博会，恺撒的雕塑名作《大拇指》（限量复制品），以260万元人民币的价格被购藏（右图）
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