公共场所卫生管理条例的细则及要求

（一）公共场所经营者的责任

《公共场所卫生管理条例实施细则》规定，公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。

（二）卫生管理制度

公共场所的卫生管理，是指公共场所的主管部门及经营单位的自我管理。《公共场所卫生管理条例实施细则》规定，公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。

1.建立卫生管理制度 公共场所主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员，对所属经营单位包括个体经营者的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。

2.建立卫生管理档案 公共场所卫生管理档案应当包括下列内容：①卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；②空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；③顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；④卫生设施的使用、维护、检查情况；⑤集中空调通风系统的清洗、消毒情况；⑥安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；⑦公共卫生用品进货索证管理情况；⑧公共场所危害健康事故应急预案或者方案；⑨省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。

公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存2年。

（三）从业人员卫生管理(www.xing528.com)

1.从业人员卫生培训 公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。

2.从业人员健康检查 公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。新参加工作的人员上岗前须取得《健康合格证》。《健康合格证》不得涂改、转让、倒卖、伪造。

（四）公共场所卫生质量要求

公共场所的种类比较多，具有公共性、流动性、固定性和封闭性等特点，环境和场所极易被污染，影响健康的致病因素传播快。所以，《公共场所卫生管理条例》规定，公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：①空气和微小气候（湿度、温度、风速）；②水质；③采光和照明；④噪声；⑤顾客用品用具和卫生设施。

（五）危害健康事故的处置与报告

公共场所危害健康事故，指公共场所内发生的传染病疫情或者因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或者设施受到污染导致的危害公众健康事故。

《公共场所卫生管理条例实施细则》规定，公共场所经营者应当制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危害公众健康的隐患。公共场所发生危害健康事故的，经营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县级人民政府卫生行政部门报告。任何单位或者个人对危害健康事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。