《毛诗·良耜》笺曰：“丰年之时，虽贱者犹食黍。”《正义》曰：“《少牢》、《特牲》，大夫士之祭礼食有黍，明黍是贵也。《玉藻》云：‘子卯，稷食菜羹。’为忌日贬而用稷，是为贱也。贱者当食稷耳。故云‘丰年之时，虽贱者犹食黍’。”
或有疑之者曰，案《少牢馈食礼》曰：“主妇自东房执一金敦黍，有盖，坐设于羊俎之南。妇赞者执敦稷以授主妇。主妇兴受，坐设于鱼俎南。又兴受赞者敦黍，坐设于稷南。又兴受赞者敦稷，坐设于黍南。”又曰：“上佐食，取黍稷于四敦。”又曰：“上佐食，取四敦黍稷。”《特牲馈食礼》曰：“主妇设两敦黍稷于俎南西上。”又曰：“佐食取黍稷肺祭授尸。”又曰：“祝命尔敦，佐食尔黍稷于席上。”又曰：“反黍稷于其所。”虽间有单言黍者。○如《少牢馈食礼》曰：“上佐食尔上敦黍于筵上，右之。”《特牲馈食礼》曰：“佐食抟黍之类。”要皆黍稷并陈可知。孔氏谓《少牢特牲礼》有黍，引为贵黍之论，岂其然欤？《孝经·援神契》曰：“稷者，五谷之长。”《白虎通》曰：“稷者，得阴阳中和之气而用尤多，故为长也。”《汉书·郊祀志》曰：“稷者，百谷之主。”郑君《周礼》注云：“谷者，稷为长。”蔡邕《月令章句》曰：“稷，秋夏乃熟。历四时，备阴阳，谷之贵者。”历征古训，无贱稷之文。且《士昏礼》、《士丧礼》、《士虞礼》、《公食大夫礼》、《既夕礼》、《聘礼》皆黍稷并设，而《有司彻》注曰：“无黍稷，杀也。”则黍稷似无等差。贵黍贱稷，果何说也！金吾谨考先王制礼之精，推见贵黍贱稷之意，而窃为之说曰：(www.xing528.com)
古圣王之制祭祀也，天产、地产，百物咸备，稷亦百物之一耳。不得以黍稷并设而遂疑贵黍贱稷之说为诬也。《丧大记》曰：“君沐粱，大夫沐稷。”郑君注曰：“以差率而上，天子沐黍与！”是非贵黍之明证欤？“子卯稷食菜羹”，非又贱稷之明证欤？黍属火，南方之谷。《易》曰：“天子南面而听天下，向明而治。”《记》曰：“君之南向，答阳之义。”黍虽微，隐然寓南面当阳之象焉。且周以火德王天下，色尚赤。黍非当王者贵欤？稷秉中和之气，为五谷之长，特以尊无二上厌于黍，乃差贱耳。夫黍稷同类，其为贵贱也微。愚贱或不尽知，先王明示之曰：“贱者非丰年不得食黍。”则人知贵黍矣。又示之曰：“为忌日贬而用稷。”则人知贱稷矣。贵黍贱稷者，别疑似而定一尊也。贾公彦曰：“稷虽五谷之长，不知黍之美。”是以口腹之私测先王制礼之意也，当亦未必然矣。
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