澳大利亚婚礼：多样风采与待客之道

位于南半球的澳大利亚是一个多民族的国家，婚礼习俗同民族、宗教相关连，形式多样，独具风采。

从总体上来看，澳大利亚信基督教的青年男女多数爱在教堂里举行婚礼，其形式和内容同那些信奉基督教的西方国家的婚礼大体相似，那些信奉犹太教的青年男女爱以犹太教的方式举行婚礼，信奉伊斯兰教的人则在清真寺里举行仪式。但是，在新时代的澳大利亚，许多青年人思想较为开放，他们不愿因循守旧，按照父辈们的模式去做，则是以新颖的方式办婚事，将婚礼仪式移到风景优美的自然公园等公共场合举行，而且程序也比较简单。

新郎新娘选定举行婚礼的日期后，邀请一些至爱亲朋，在双方父母及亲人陪同下，乘车来到事先商定的地点。人们稍事休息，仪式开始举行。婚礼由亲属中一位上了年纪的女士或是男女某一方工作单位的女官员主持。随着录放机里播放的《婚礼进行曲》，在公园里游玩的人们纷纷围过来观看。主持人首先向大家介绍新郎新娘的姓名、职业、家庭、身份以及事业方面的成就等简要情况，并讲一些祝福的话语。新郎新娘接着向各位来宾和围观的人们表示谢意，介绍恋爱经过，表示婚后相互忠诚、夫妻恩爱，决不背叛对方。随后，在一阵热烈的掌声中，一对新人相互交换结婚戒指，拥抱接吻，并同家长、亲人拥抱。

接着，新婚夫妇在结婚证书上签字，婚礼仪式结束。整个仪式大约半个小时，既喜庆隆重，又简朴风趣。婚礼场面自始至终充满着欢乐的气氛，人们掌声不绝、笑声朗朗，纷纷向新婚夫妇表示热烈祝贺，新婚夫妇真诚地向人们表示谢意。摄影师、摄像师纷纷将这美好温馨的场面拍摄下来，供新婚夫妇留作美好的回忆。新郎新娘依次同父母、家人、朋友合影。看热闹的人中，尽管他们同新婚夫妇素不相识，只要有谁提出同新郎新娘合照的要求，新郎新娘都会愉快地答应，并记下合照者的姓名、地址，届时将照片寄去。十分有趣的是，那些围观的人们认为自己能遇上这样喜庆场合，是很难得到的机会，不论男女老幼，竟相同新婚夫妇合影；新婚夫妇面对众多要求同他们合影的朋友，显得格外高兴，因为在他们看来是非常吉利、非常幸福的事情，说明自己的婚礼举办得很有意义，受到人们的关注和赞誉。不少素昧平生的游人，同新婚夫妇合影后，通过信件交往，相互间成为要好的朋友。

婚礼仪式结束，新婚夫妇要举行野餐会招待众人。澳大利亚人在饮食方面喜爱原始的方式，许多人在周末或节假日出外野游时，常常采用原始的方式将肉烤着吃。澳大利亚的自然公园里一般都没有公共烤炉，并备有干柴，游人只须花点钱便可租用。新婚夫妇用野餐会的方式招待客人，既体现婚礼宴会的意义，又可欣赏大自然的美景，还能体验到原始自然的韵味。

野餐会结束，新婚夫妇同客人一道在空旷的草地上唱歌跳舞，尽情欢庆，直到日落西山之时才离开自然公园回家。澳大利亚新婚夫妇在婚礼之后通常开始蜜月旅行。许多新婚夫妇要借此机会到国外转一圈，饱览世界名胜古迹、旅游胜地的壮丽景观，开心地玩一玩，放松一下平时紧张工作的情绪，尽情享受新婚的美妙滋味。经济条件稍差的人，也要在国内旅行一次。大自然赋予了澳大利亚许多壮丽的景色，有碧波万顷的海洋，有蜿蜒起伏的青山，有广阔平坦的草原，都是澳大利亚新婚夫妇蜜月旅行的理想之处。澳大利亚是世界上人口城市化程度最高的国家之一，全国居民4/5以上居住在城镇，尤其是悉尼、墨尔本等几座大城市。久居城市的人，总是希望到没有烦人的喧嚣、刺耳的噪音、空气清新、四周宁静的地方呆上一段时间，这是澳大利亚新婚夫妇蜜月旅行的原因之一。

那些在教堂举行婚礼的新郎新娘，对婚礼宴会十分讲究，宴会上饮料、点心、食品、菜肴、水果很丰富，婚礼仪式结束后，要按照惯例举行招待会。新婚夫妇的婚礼招待会，不单是为了庆贺，还是一种社会交往活动。有人借招待会联络和发展同行之间的友情；有的借招待会加强同上司之间的了解；有的借招待会进行某笔生意的谈判；有的借招待会答谢朋友的帮助。由于澳大利亚居民中大部分是英国移民和他们的后裔，因而澳大利亚人的口味特点同英国人大体相似，喜欢清淡的菜，不吃辣的。不论中餐、西餐，调味品种要多样化。(www.xing528.com)

澳大利亚新婚夫妇的婚礼招待会有两个明显特点：一是尽力让客人吃得满意，二是讲究座位安排。新娘的父母在筹备招待会期间，总是想方设法地了解客人的饮食爱好，谁喜欢吃什么，谁不喜欢吃什么，基本上心中有数。招待会上食品、菜肴品种丰富，花样繁多，可以迎合每一位客人的口味。招待会上是按知名度和年龄安排座位的，社会地位高的女宾坐在男主人右边，其次的女宾坐在左边；身份重要的男宾坐在女主人右边，其次的男宾坐在左边。其他客人以此类推。

参加这样的招待会，首先要向新婚夫妇及其家长表示祝贺，送一份礼品，礼品不一定讲究贵重，但要高雅，富于纪念意义，有收藏价值。不要急于入席，要听从组织人员安排。入席时，要让女士先行，男士随后。由于澳大利亚的婚礼招待会是通过相互交谈增进了解和友谊的场所，不可闷头吃喝，一言不发，显得不礼貌。谈话的内容也是要注意的，不可讲让人倒胃口的话题，不要向人打听多大年龄、什么职业、工资多少这类属于私生活范围的事情。用餐完毕，要静坐等候主人宣布客人休息时才能离席，而且是依照座位排列的顺序离开，女客先行。告别时，要再次向新婚夫妇表示祝贺，感谢他们的盛情邀请，还要说“自己度过一个愉快的下午（或是晚上）”之类的话。

在澳大利亚中部和北部的干旱地带以及边缘地区，生活着占澳大利亚全国人口1%的土著人，他们不懂得农业和畜牧业，以采集野生植物和狩猎为生，过着原始的生活，保持着古老的风俗习惯，他们的婚礼习俗更为奇特。当一对土著青年男女准备结婚时，最重要的事情是进行一番装饰打扮。土著居民的服饰非常简单，男女仅在腰间扎一块围布，近似于赤身裸体，但他们身上的装饰物繁多，外人很难弄清这些装饰物有什么含义。新郎新娘腰间要系一根挂满串珠的腰带，戴上臂环、项圈、前额箍、骨制穿鼻针，身体各部位涂上红、黄、黑、白相间的颜色，头上戴着羽毛，有的新郎新娘在身上披一件兽皮斗篷。

在世界众多的民族中，婚礼前绝大多数新娘的头发要精心梳理装扮，而新郎的头发梳理相比之下要简单得多。而澳大利亚土著居民则完全相反，新娘的头发简单梳理一下，戴上一些贝壳、串珠、兽骨片等物便可以了，而新郎的头发却要花费很大精力梳理。他们首先要用红色泥土拌上脂肪，涂在头上，或将整个头部弄成一个饼状的硬块，或将头发分成指头粗细的条束，并用兽毛将这些条束编成长带，盘缠在前额上，将精心选择的鸟羽、狗尾、鼠牙、蟹爪、贝壳等物制成饰物戴在头上。一对青年男女结婚，是全族人的大事，人们带着采集的果实和猎获物从四面八方赶来庆贺。族长是主婚人。仪式开始，新郎新娘向族长、父母跪拜，并吻一下族长的双脚。族长对他们训导一番，告诫他们相互恩爱。接着，新郎新娘相互为对方在身上刻一些疤痕，作为人生最重要阶段的纪念标志。新郎先用石刀或贝壳将新娘的双肩、前胸、后胸、腿部、膝盖划破一道道血口，并在伤口上涂些灰，使伤口凸起来，愈合后成为永久标志。接着，新娘照此法为新郎划。刻划伤痕被澳大利亚的土著居民视为一种修饰艺术，男女青年婚前要在长辈指导下学习刻划。

婚礼上，新郎新娘相互刻划的伤痕，连成一个整体便是一幅美妙的图案，或是一只鸟，或是一只蟹，或是一只狗，或是一只鼠。如果新婚夫妇相互刻划的图案线条明显，形象逼真，会赢得众人的赞美。新郎新娘相互刻划时，族长聚精会神地观看着，青年男女翩翩起舞，鼓声不绝于耳，其场面异常热闹。新郎新娘刻划完毕，双双再次向族长、家长跪拜。接着，新郎抱起新娘绕场走一圈，表示这位姑娘已成为他的妻子，请众人多多关照。仪式结束后，众人围坐成一个个圆圈，吃着野果和烤肉，向新婚夫妇表示美好真挚的祝福。