猴哥能否吃铁丸饮铜汁？佛祖施法下五行山

西游漫话：

西游记告诉我们，人或动物修炼之后，可以成为神仙或妖怪。无论神仙还是妖怪，一日三餐都要先填饱肚子。和凡间普通人一样，神仙可以选择素菜和荤菜，素菜是指饭菜蔬果，荤菜当然就是肉，饭间可以喝酒助兴。天庭的神仙级别和身份很高，吃东西自然比妖怪上档次、品位要高。玉皇大帝招待如来佛时，天庭开设的宴席具体菜谱如下：吃的是龙肉，喝的是凤汤，炒龙肝，熬凤髓，这桌豪华宴席如同人间老百姓宰一头猪、杀一只鸡，再普通不过了。都说佛家弟子慈悲为怀，有着严格的清规戒律，但是如来佛是个例外。他不忌荤素，来者不拒，也不戒酒。虽然佛祖喝得大醉，但醉而不倒，嘴里喊着“不妨，不妨”。

猴哥自小在花果山占山为王，吃的东西自然是原生态、绿色无污染的有机食品。《西游记》第一回，美猴王想外出拜师修炼成仙，手下一帮野猴为美猴王准备丰盛的离别宴席，看看端上来的东西，就足够让我们口水直流：金丸珠弹腊樱桃，色真甘美；红绽黄肥熟梅子，味果香酸。鲜龙眼，肉甜皮薄；火荔枝，核小囊红。林檎碧实连枝献，枇杷缃苞带叶擎。兔头梨子鸡心枣，消渴除烦更解酲。香桃烂杏，美甘甘似玉液琼浆；脆李杨梅，酸荫荫如脂酸膏酪。红囊黑子熟西瓜，四瓣黄皮大柿子。石榴裂破，丹砂粒现火晶珠；芋栗剖开，坚硬肉团金玛瑙。胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。

西游论道1：人参果能延年益寿吗？

普通人修炼为神仙后，如果有幸吃到天庭的蟠桃、凡间的人参果、唐僧肉这些特殊食物，就可以永生不死。人参果是唯一生长在凡间的特种仙果，由镇元大仙看管照料。镇元大仙是地仙之祖，道号镇元子，住在西牛贺洲五庄观上，道术深厚精深，连观音菩萨也让他三分。五庄观的镇宅之宝人参果，三千年开一次花，三千年结一次果，再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁，吃一个能活四万七千年。

唐僧师徒经过五庄观时，两个道童清风和明月出来迎接，依据师傅的吩咐，送上两个人参果给唐僧品尝。谁知道唐僧战战兢兢地远离三尺道：“善哉！善哉！今岁倒也年丰，怎么这观里竟吃孩童？”明月说：“老师，此物是人参果，吃一个不妨。”唐僧道：“胡说！胡说！他那母亲怀胎，不知受了多少苦楚，方生下来不到三日，怎么就拿来当果子吃。”清风说：“真是树上结的。”唐僧道：“乱谈，乱谈！树上怎么会结出人来？拿过去，我不吃。”那二童只好拿回自己房中，二人分着吃了，心里肯定乐滋滋地嘲笑唐僧，活该不会享受。

现实生活中有一种水果名为人参果，但它长得不像婴儿。人参果原产于我国武威地区，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。人参果属于茄科多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。据《大唐西域记》记载：景云二年（公元712年）玄奘法师西行至天梯山，拜食人参果。历史记载早在唐代以前，武威天梯山就种植有人参果。

可能是西游记中猪八戒偷食人参果的故事流传太广，一些精明的商家开始动起人参果的歪主意。有一段时间所谓“人参果苗”在网上热销，这些店铺的照片宣称，人参果形状活灵活现像个娃娃，可盆栽和地栽，任何气候都适宜，具有抗癌、美容、补钙等多种功效。世上真有娃娃形状的人参果吗？专家表示这绝对是骗局，酷似人形、吃了延年益寿的人参果不存在。图片中那些造型奇特的果实是人工处理的产品，种植户根据需要雕刻出各种人形模具，然后将小的植物果实置于模具内，长大后即成人形。人工栽培的人形植物各部位匀称、饱满，像一件雕刻艺术品。

另一种欺骗性和迷惑性更大的所谓人形何首乌，同样是造假的结果。更离奇的是，人形何首乌还分男女性别。例如有人挖到何首乌，根须表面红棕色，表现出男性特征，耳朵厚实粗大，四肢齐全，肥肚，尤其腿非常修长，背部轮廓和臀部非常清晰。专家表示这是人工培育的人形何首乌，就是将何首乌栽到人形模具内，加上营养土，只要一年时间就能将其催得很大。有人故意将其吹成千年何首乌，以高价出售。

图1-31 现代人参果

西游论道2：猴哥能吃铁丸饮铜汁吗？

猴哥大闹天宫，被如来佛祖翻掌推出西天门外，将五个手指化作金、木、水、火、土五行山，轻轻把猴哥压住。佛祖从袖子里取出六个金字的咒语帖子，递给巡官，叫他贴在五行山顶上，告诉土地神，猴哥饥时给它铁丸子吃，渴时与它溶化的铜汁饮，五百年后自会有人来救它。猴哥在太上老君八卦炉里烈火煅烧四十九天都没事，为什么要吃铁丸、喝铜汁保全性命呢？

这涉及几个很重要的问题：人或动物为什么要吃食物呢？食物中包含什么必不可少的物质？没有水和食物，人类能生存多久？如果人体耗光体内所有的脂肪、蛋白质和碳水化合物，身体会因能量耗尽而停止工作。实际上，人类死亡不需要等到能量完全耗尽，人们饿死的时候身体里仍有脂肪。

历史上最长绝食纪录是由爱尔兰抗议者基兰·多尔蒂在1981年创造的，他用自己的生命做实验，绝食73天后死去。在补充维生素和水的情况下，人们可以不吃东西活一年。如果体内有足够的水溶性B族维生素，帮助储备脂肪新陈代谢，那么胖人可能活得更长。人在只有维生素而没有水的情况下，存活时间大大缩短。一个人没有食物能坚持数周，一个干渴脱水的人只能坚持几天。在缺水的情况下，身体中血液量降低，血压随之降低。血液变得越来越黏稠，在身体中的循环变得越来越难，人们的心率就会增大，以作出补偿。

1945年2月，美国生物学家凯斯进行了饥饿实验，被试者每日只吃两餐。近半年时间里交替变换的3份食谱，严格按照欧洲饥荒地区的饮食标准制定。1945年10月20日，实验团队的告别晚餐终于开始，这是48周来首次没有任何限制的一顿饭。一些实验者面对这顿丰盛的宴席，出乎意料地很快便感觉吃饱了，他们表示这次实验是人生中的重大事件，50年后这些实验者还定期举办聚会。

凯斯的实验对于研究进食障碍具有重要意义，被试者的症状与消瘦病患者的表现相似。1949年后凯斯发表了实验结果《人类饥饿生物学》，研究不仅包括饥饿导致身体的变化过程，如体重减轻、头发脱落、易感寒冷、身体化学状况、内部器官的转变，还包括食物缺乏对智力、理解力、个性造成的影响。许多实验者变得无精打采、意志消沉，只对与吃有关的东西感兴趣，甚至有3位被试者在实验之后改行做了厨师。饥饿实验临近结束，有人每次用餐时，要在少得可怜的食物前坐两小时，总是变换新方式摆放盘里的食物，想使它们看起来更多一些。

为什么我们只能从有机物中获取营养，无法从岩石、金属或者塑料中获得营养？我们吃东西是为细胞的生长和更新提供原料，为新陈代谢提供能量。出生时人的身体包含一定数量原子，这些原子不足以供应个体生长需要。长大成人，你需要更多的原子，这些原子组成复杂的分子，身体将这样的分子分解，重新组成细胞和生长必需的成分。食物必须是生命体产生的，这样才能给我们提供生存必要的营养。

当人奔跑或行走跳跃时，食物提供运动需要的能量。人体的细胞消耗能量，使肌肉收缩或扩张，细胞使用的能量来自于食物。食物中的能量来自于哪里呢？答案是植物：直接食用植物，或者通过间接方式（例如吃动物的肉）食用，食物的能量存在于分子中。植物细胞从哪里获取能量呢？植物细胞通过光合作用的过程，吸收阳光中的能量来获取。光来自于太阳，是核聚变过程的副产物，高温高压下两个氢原子核结合成氦原子核，这个过程会减小一部分质量，消失的质量通过爱因斯坦质能方程E=mc²转变为能量。食物中所有的化学能量都来自于阳光，阳光产生的过程和氢弹爆炸的反应完全相同。

图1-32 食物的能量流动

如何计算人体运动消耗的能量、吃东西时吸收的能量呢？卡路里是能量单位，1卡路里的能量可将1克水的温度升高1℃，1卡路里也等于4.184焦耳，焦耳是物理学的能量单位。食品包装上列出的卡路里是大卡，1000卡路里=1大卡，记作大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的能量。成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使躺着不动，身体仍需能量来保持体温、心肺功能和大脑运作，基础代谢消耗因个体的身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。食物中的卡路里含量是产生多少能量的标准，1克碳水化合物含有4000卡路里能量，1克蛋白质含4000卡路里能量，1克脂肪含9000卡路里能量。食物由这三种物质组成，知道这三种物质的含量，就可以计算食物含多少卡路里或能量。

人的身体通过代谢作用，“燃烧”食物中的卡路里，代谢作用通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，将蛋白质分解为氨基酸。然后这些分子通过血流被转运到细胞中，它们在这里可被立即吸收利用，也可进入最终代谢阶段，与氧进行反应，释放其存储的能量。表1-2为我们熟悉的各种食物含有的热量数值。(www.xing528.com)

表1-2 食物的热量

猴哥动不动就腾云驾雾翻山越海，比超音速飞机还要快捷。猴哥需要吃多少食物，才能够提供飞行所需要的能量呢？以下做一个简单的计算，假设猴哥比较强壮，体重50千克，一个筋斗十万八千里，翻个筋斗用时100秒钟（不到两分钟），那它的飞行速度约为540千米/秒。猴哥运动而具有的动能为1.7×10⁹大卡，这些能量由食物来提供，就算猴哥吃含热量最高的烤猪扒，它需要一次性吃完500吨猪扒。按照一头猪重量为500斤来计算，猴哥需要一次性把2000头猪全部吞到肚子里面。

西游论道3：动物能吞食阳光生存吗？

万物生长靠太阳，光芒四射的太阳为地球生命的诞生与演化提供条件。神奇的自然界中，各种植物通过阳光进行光合作用，维持生命并繁衍后代。海洋中有一些神秘的动物不吃不喝，它们只要悠闲地晒晒太阳，就能够优哉游哉地度过幸福美好的每一天。以下就是这些堪称超级懒惰的“阳光一族”。

1.绿叶海蛤蝓

绿叶海蛤蝓是一种囊舌类海洋软体动物，分布于从加拿大到美国佛罗里达的沿海海域。绿叶海蛤蝓的体型十分娇小，成年个体从1～3厘米不等，看上去像一片绿色叶子般鲜绿。在成长过程中它们喜欢吃一种藻类，身体颜色逐渐变为浓绿并保持终生。它们把吃下绿藻中所含的叶绿体储存下来，对其加以利用，成为持久的食物来源。

2.巨型桶状海绵

人们在加勒比海会经常遇到巨型桶状海绵，它的外壳生存着光合作用共生细菌。一些海绵具有硅质骨骼，像纤维光学网络那样疏导光线至海绵体内深层细胞。

3.阿克尔扁形虫

阿克尔扁形虫生活在白色珊瑚礁中，奇特的棕褐色颜色源自体内某种水藻，通过水藻进行光合作用，维持生命所需能量。

4.斑点蝾螈

一种单细胞藻类生存在斑点蝾螈体内，这种奇特的藻类通过光合作用，为宿主细胞提供食物和能量，这是首例脊椎动物细胞与藻类共生的实例。

5.朝天水母

朝天水母喜欢口面朝上卧于水底，伞部直径可达20厘米，分布于西太平洋海域。它的体内有单细胞虫黄藻共生，虫黄藻进行光合作用，为水母提供营养物质。

6.巨蛤

海洋中存在着几种巨蛤生物，它们更多地依赖光合作用获取能量，通常张开外壳，扩展其内膜组织，尽可能接触阳光，在内膜组织中包含共生藻类的触管。

7.帆水母

帆水母长有充气帆状浮囊，下方有具刺细胞的触手、生殖体和营养体。它们自身是一个聚居群体，其中包含海藻，为帆水母提供营养物质。

8.蛇锁海葵

蛇锁海葵生活于大西洋东部，它们触须共生着一种海藻，通过海藻获取太阳能，从而摄取营养物质。