物质、运动与能量；适用3～5岁儿童
活动任务
用实验模拟液体蒸发的过程，帮助小朋友理解液体蒸发时会吸收周围物体的热量，使周围物体的温度下降。小朋友通过探索认识到物质三态之间可以相互转化。
活动目标
1.了解物质有气液固三态。
2.认识三态之间可以相互转化。
3.知道蒸发过程是吸热的。
核心概念
1.固体变成气体叫做“升华”；气体直接变成固体叫做“凝华”。
2.液体蒸发时会吸收周围物体的热量，使周围物体的温度下降。
3.由液态变成气态的方式有两种：沸腾与蒸发。
活动准备
电子温度计、迷你小型风扇、水、黏土杯、酒精、记录单、白板笔、餐巾纸。
活动框架
活动过程
Step1：导入 物质的三种状态（5分钟）
师：小朋友们，你们知道物质都有哪几种状态呀？
幼：固体、液体和气体。
师：没错，常见的是这三种状态。能不能举一些例子呀？
幼：固体有砖头、木头、冰。液体有橙汁、水。气体有水蒸气、氢气球里的气。
师：有固定的形状体积，摸上去硬硬的物体，如石头和木头，属于固体。形状会根据容器形状等改变的物体，如水或火山岩浆等，属于液体。物质会扩散，占据所在空间，如我们呼吸的空气，属于气体。把一块石头放在地上，它就会一直在那儿不变；将水倒在地上，就会在地面上散开；如果把气球中的空气放出来，它将会散开到整个房间中。
Step2：物态之间的相互转化（20分钟）
师：固体、液体和气体可以相互转化。如果物体所处的外界条件发生改变，如温度变化、压力变化等，它们就可能会改变状态。想一想，把一杯水放到冰箱里冷冻，会发生什么样的变化？
幼：会结冰。
师：这时候，水是固体、液体还是气体？
幼：固体。
师：如果把冰块加热，会起什么样的变化？
幼：它会融化。
师：融化成什么？
幼：水。
师：这时候，水是固体、液体还是气体？
幼：液体。
师：把冰块融化的水继续加热，会起什么样的变化？
幼：它会变得滚烫。
师：水滚烫时会怎么样？
幼：变成气体。这叫蒸发！
师：冰在加热后从固体变成液体再变成气体。猜猜看如果把水蒸气冷却会怎么样？
幼：它会又从气体变成液体然后变成固体。(www.xing528.com)
师：谁能举一些这些变化的例子？
幼：太阳的热量把海、湖、河里的水变成水蒸气。当水蒸气冷却时，它形成云和雨，然后降落回地面。当雨变得很冷时，它会变成雪或冰雹。
教师和孩子们复习这些改变：
师：冰不融化，能否变成水蒸气？
幼：……
师：可以的。例如，冰会受热直接变为水蒸气，但非常缓慢；樟脑丸不见了，也是直接变成气体散逸了。这个过程叫做“升华”。另外，气体也可以直接变成固体，这个过程就叫做“凝华”。例如，冬夜，室内的水蒸气常在窗玻璃上凝华成冰晶。
Step3：液体蒸发与吸热（15分钟）
师：同学们，夏天大家是不是都会出汗呀？
幼：是。
师：我们为什么要出汗呢？
幼：……
师：做完下面这个实验或许你就明白了。
【实验】 （分小组进行，共3个实验）
1.观察干温度计吹小风扇有没有吸热现象
2.观察温度计沾水后吹小风扇有没有吸热现象
3.观察温度计沾酒精后吹小风扇有没有吸热现象
步骤1：分发器材：电子温度计、小型电风扇、餐巾纸、半杯水、半杯酒精、白板笔及记录单，每组一份。
步骤2：将电子温度计探针用电风扇吹一会儿，观察温度变化并记录下来。
步骤3：将沾水的电子温度计探针用电风扇吹一会儿，观察温度变化并记录下来。
步骤4：用棉花擦拭电子温度计的探针。将电子温度计的探针沾酒精后用电风扇吹一会儿，观察温度变化并记录下来。
步骤5：回收水、酒精、温度计和小型电风扇。
师：大家发现温度变化有什么不一样？
幼：沾水和沾有酒精的温度计温度降。
师：对。液体蒸发时会吸收热量，使周围物体的温度下降。所以液体蒸发是吸热过程。
师：由液态变成气态的过程有两种，就是沸腾与蒸发，这两种过程有些不同。教师参考以下图表进行讲解。
师：把药用酒精涂在手上会有凉凉的感觉，这是酒精吸收了皮肤上体温的能量，造成蒸发。由液体变为气体的过程中，酒精分子一面蒸发一面带走了热量，所以涂酒精的地方温度降低，就会有凉的感觉。
师：小朋友们，你们现在知道为什么我们热的时候会流汗了吧？
幼：因为汗水蒸发带走热量，降低温度。
活动建议
1.实验中用到水和酒精，要提醒小朋友不能饮用，不能打翻，也不要将手放入。上课前还要询问是否有小朋友对酒精过敏。
2.实验中用到的电子温度计为精密仪器，提醒小朋友不要掉在地上。餐巾纸为实验所用，不要撕碎。使用小型电风扇时要注意留心，不要让孩子的手伸入。
3.在探究液体蒸发实验中，要让孩子明确任务，可以在下发材料前说清楚。
图4—6—1 物体三种状态的变化
参考资料
物质由液态转换成气态需要供给能量，造成此项转变所需的热量称为蒸发热。蒸发热的大小由液体分子间吸引力的大小来决定。若吸引力大，则需要很多的能量才能使分子脱离束缚，由液态转成气态。一般而言，这种分子吸引力大的液体蒸气压低，蒸发热高。
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