美国学前教育专家伯纳德·斯波戴克（Bernard Spodek）认为，学前课程是教师为在园儿童提供的有组织的经验形式。包括提供正规的教育经验、各种作业和向儿童提供各种非正规的教育机会。这些非正规的机会包括儿童的游戏活动和照料自己的日常生活所必需的各种活动。
日本的板元彦太郎认为，学前课程是为了有效地实现幼儿园的教育目标，根据幼儿身心发展的特点，和各国各地区的实际情况而组织安排的幼儿园的教育内容（适合于幼儿的经验、活动）的总体。
北京师范大学卢乐山认为，幼儿园课程是指幼儿园整体教育或某一科目教学的教学内容、教学过程及时间安排等。
南京师范大学赵寄石对幼儿园课程进行了两次界定。20世纪80年代初期，她认为幼儿园课程是反映幼儿园某一门科目的客观规律的整体教育结构，或反映幼儿整体教育客观规律的总体结构。20世纪90年代初期，她认为学前教育课程是指反映学前儿童某一发展领域教育教学发展规律的总体结构，或是反映学前教育机构整体教育客观规律的总体结构。这就是说，用整体的观点看待学前儿童某一发展领域的教育或学前教育机构的保育和教育，其核心思想是揭示教育的总体结构、内在联系、各部分之间的相互作用及整体功能。
北京师范大学冯晓霞认为，幼儿园课程是实现幼儿园教育目标的手段，是帮助幼儿获得有益的学习经验，促进其身心全面和谐发展的各种活动的总和。
南京师范大学虞永平认为，幼儿园课程是一件正在发生着的事。对于幼儿来说，学习就是行动，就是有事可做，所做之事应是有意义的事、有挑战的事、需要思维和情感参与其中的事。课程就是让幼儿依照一定的目的做事。做事，就是多感官的、全身心地投入和行动，以改变环境来自己。
《英国基础阶段教育（3～5岁）课程指南》将课程界定为：“幼儿在机构中所做、所见、所听或所感觉到的任何事情，包括经过计划的和未经计划的内容。”
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中的定义是：“幼儿园的教育活动，是教师以多种形式有目的、有计划地引导幼儿生动、活泼、主动活动的教育过程。”(www.xing528.com)
综上可见：
第一，在上一节所总结的课程内涵的四种类型（课程是知识，课程是计划，课程是活动，课程是经验）中，倾向于将幼儿园课程定义为经验和活动，即幼儿园课程是幼儿通过活动来获得经验的过程。
第二，在幼儿园课程中幼儿所获得的经验不是随随便便的经验，而是为了实现教育目标，教师有计划、有组织地帮助幼儿获得的有益经验。
第三，经验获得的主要途径是活动或做事，包括正规和非正规的活动，也包括计划和非计划的活动。幼儿园各类活动包括一日生活的各项活动，如生活活动、游戏活动、区域活动、教学活动等。
第四，幼儿园的课程内容要根据各地各园的实际情况（如所拥有的课程资源情况）来选择。
第五，幼儿园课程强调整体结构，从这个意义来说，幼儿园课程有广义与狭义之分。广义的幼儿园课程强调的是幼儿园教育的整体结构，即通盘考虑各领域内容以何种形式组织起来更有利于幼儿的学习，各种教育手段如何协调起来更有利于幼儿的发展等。狭义的幼儿园课程则指某一领域的课程，如健康领域的课程、社会领域的课程等。本书主要从广义的角度来界定课程，即考虑幼儿园课程的整体结构。
简言之，幼儿园课程是为实现幼儿园教育目标，教师充分利用各地各园所拥有的课程资源，帮助幼儿获得有益的学习经验的各种活动的总和。
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