在流动资产中，存货所占比重较大，存货的目的在于销售并实现利润，存货的流动性，将直接影响企业的流动比率，因而公司的存货与销货之间，必须保持合理的比率。存货周转率是一定时期内企业销货成本与存货平均余额间的比率，是衡量和评价公司购入存货、投入生产、销售回款等各环节管理状况的指标，表示出销货能力强弱和存货是否过多或短缺的状况。它是反映企业销售能力和流动资产流动性的一个指标，也是衡量企业生产经营各个环节中存货运营效率的一个综合性指标、其计算公式如下:
存货周转率=营业成本÷存货平均余额
存货周转率企业设置的标准值:3
存货平均余额= （期初存货+期末存货） ÷2
公式中的销售成本数据来自利润表，平均存货来自资产负债表中的“期初存货”与“期末存货”的平均数。
存货周转率越高越好，其比率越高，存货的占用水平越低，说明存货周转速度越快，公司控制存货的能力越强，存货转换为现金、应收账款等的速度越快，则利润率越大，营运资金投资于存货上的金额越小。反之，则表明存货过多，不仅使资金积压，影响资产的流动性，还增加仓储费用与产品损耗、过时。在存货平均水平一定的条件下，存货周转率越高，表明企业的销货成本数额增多，产品销售的数量增长，企业的销售能力加强。反之，则销售能力不强。企业要扩大产品销售数量，增强销售能力，就必须在原材料购进，生产过程中的投入，产品的销售，现金的收回等方面做到协调和衔接。因此，存货周转率不仅可以反映企业的销售能力，而且能用以衡量企业生产经营中的各有关方面运用和管理存货的工作水平。存货周转率还可以衡量存货的储存是否适当，是否能保证生产不间断地进行和产品有秩序的销售。存货既不能储存过少，造成生产中断或销售紧张；又不能储存过多形成呆滞、积压。存货周转率也反映存货结构合理与质量合格的状况。因为只有结构合理，才能保证生产和销售任务正常、顺利地进行。只有质量合格，才能有效地流动，从而达到存货周转率提高的目的。存货是流动资产中最重要的组成部分，往往达到流动资产总额的一半以上。因此，存货的质量和流动性对企业的流动比率具有举足轻重的影响并进而影响企业的短期偿债能力。存货周转率的这些重要作用，使其成为综合评价企业营运能力的一项重要的财务比率。它不仅影响企业的短期偿债能力，也是整个企业管理的重要内容。
存货周转率也可以用周转天数表示，其计算公式如下:
存货周转天数=计算期天数÷存货周转次数=（存货平均余额×计算期天数） ÷销货成本
存货周转天数企业设置的标准值:120
【例1】甲企业2010年、2011年存货周转率，可计算如表4-6所示。
表4-6 存货周转率 万元
以上计算结果说明，该企业2011年存货周转率比2010年延缓，周转次数由3．50次降为3．33，周转天数由102．86天增为108．11天。这反映出该企业2011年存货管理效率不如2010年，其原因可能与2011年存货增长幅度过大有关。
企业管理者和有条件的外部报表使用者，除了分析批量因素、季节性生产的变化等情况外，还应对存货的结构以及影响存货周转速度的重要项目进行分析，在工业企业中，还可以进一步分别按原材料、在产品和产成品计算周转率，考查在供、产、销不同阶段存货运营情况评价各环节的工作业绩。计算公式如下:
原材料周转率=原材料耗用成本÷原材料平均余额
在产品周转率=制造成本÷在产品平均余额
产成品周转率=营业成本÷产成品平均余额
存货周转分析的目的是从不同的角度和环节找出存货管理中的问题，使存货管理在保证生产经营连续性的同时，尽可能少占用经营资金，提高资金的使用效率，增强企业短期偿债能力，促进企业管理水平的提高。
以上所述是对流动资产中比重较大，需要经过一定过程才能变现的应收账款和存货两项资产周转速度所作的分析。通过这种分析可以考察企业资产的营运能力，并作为流动比率的补充，反映企业的短期偿债能力。
【例2】成都硅宝科技股份有限公司2010年、2011年存货周转率，可计算如表4-7-1所示。
表4-7-1 存货周转率 单位:元
(www.xing528.com)
存货周转率=营业成本÷存货平均余额
存货周转天数=计算期天数÷存货周转次数
2010年存货周转率=128 725 232．57÷［（12 430 579．49+26 002 710．57）÷2］=6．70
2011年存货周转率=234 033 779．83÷［（39 101 888．83+26 002 710．57）÷2］=7．19
2010年存货周转天数=360÷6．70=53．74
2011年存货周转天数=360÷7．19=50．07
表4-7-2 存货周转率与同行业对比分析
以上计算结果说明，该企业2011年、2010年存货周转速度较快，2011年存货周转率比2010年更高，周转次数由6．70次提高到7．19，周转天数由53．74天减少为50．07天。这反映出该企业2011年存货管理效率比2010年提高，其原因可能与2011年营业成本增长幅度大于存货增长幅度有关。
表4-7-3 存货周转率最近四期对比分析
【例3】金花企业（集团）股份有限公司2010年、2011年存货周转率，可计算如表4-8-1所示。
表4-8-1 存货周转率 单位:元
存货周转天数=计算期天数÷存货周转次数
2011年存货周转率=199 849 545．41÷［（35 268 920．27+33 402 638．18）÷2］=5．82
2010年存货周转率=224 739 907．56÷［（33 402 638．18+43 995 583．84）÷2］=5．81
2011年存货周转天数=360÷5．82=61．86
2010年存货周转天数=360÷5．81=61．92
以上计算结果说明，该企业2011年、2010年存货周转速度较快，2011年存货周转率比2010年略高，周转次数由5．81次提高到5．82，周转天数由61．92天减少为61．86天。这反映出该企业2011年度、2010年度存货管理效率比2009年度提高，2011年营业成本比2010年降低，2011年末存货比2010年末存货存货增加，存货周转率却下降，表明2009年末存货量偏大。
表4-8-2 存货周转率最近四期对比分析
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