向日葵的秘密：探索项目案例

广州市番禺区大龙街东湖洲幼儿园大班 教师：金花

项目开展时长：16周

一、项目来源

近几年来，幼儿园内种满了向日葵。每次户外活动，孩子们总会在向日葵旁停留片刻，和他人讨论自己观察的向日葵，还会主动问老师关于向日葵成长的问题。到了夏天，满园的向日葵开得很美，孩子们还会观察到花上有蜜蜂，并结合自己的已知经验猜测向日葵是怎么长大的。

向日葵作为幼儿园园花，在满足孩子好奇心的同时，可以让他们体验生命的教育意义。基于此，本班开展了项目课程——《向日葵的秘密》。

二、项目网络图

《向日葵的秘密》的项目网络图如图5.1－12所示。

三、项目目标

1.预设目标

（1）知道向日葵种植的必要条件，发现自己与他人种植的向日葵的相同和不同之处。

（2）通过记录，能比较并探究向日葵成长的秘密，互相讨论学习。

（3）了解向日葵的大致结构，知道每部分的特点和作用。

图5.1－12　《向日葵的秘密》项目网络图

2.生成目标

（1）能够运用多种方法进行高度测量，运用数学知识来分析数据。

（2）能自己想办法给向日葵做标记，并用自己的方式来进行记录。

（3）在项目探究中分工合作，对自己的向日葵负责到底，悉心照料自己的向日葵，会为向日葵的成长而感到高兴。

（4）在探索向日葵时，喜欢问问题，遇到问题会通过询问他人、在家长的帮助下上网搜索以及实际操作获取答案。

（5）知道向日葵与人的相似之处，接受生命教育，学会珍惜生命。

四、项目的驱动性问题

（1）驱动性问题：向日葵是怎么生长的？

（2）幼儿生成的问题链如图5.1－13所示。

图5.1－13　《向日葵的秘密》项目幼儿生成的问题链

五、项目主要学习内容

项目主要学习内容如表5.1－5所示。

表5.1－5　项目主要学习内容

续表5.1－5

六、项目具体实施过程

（一）前期准备工作

1.向日葵种在哪里？

孩子们结合以往经验，最终讨论决定把向日葵种在幼儿园户外种植区，于是大家把原本种在这里的萝卜清理干净，并与他人一起分享萝卜。

2.种植向日葵需要什么条件？

讨论记录：

多多：用铲子铲土。

晨晨：晒太阳会长大。

毅毅：向日葵的头向太阳。

耀耀：施肥。

佳佳：营养。

通过小组合作讨论，孩子们总结出种植向日葵需要的条件有：阳光、水、泥土、施肥和种子等（图5.1－14）。

图5.1－14　小组合作讨论的总结图

（二）种植向日葵

1.怎么种植向日葵？

讨论记录：

健健：松土。

墨墨：先挖一个洞，把种子埋下去，再浇水，还需要太阳。

多多：用铲子挖，把种子埋下去。

诗诗：把种子分开，一个放这里，一个放那里。

通过邀请幼儿园的阿姨示范种植向日葵，孩子们观察到：阿姨在地里每隔一段距离挖个洞，然后把向日葵苗的根埋进土里，再把土压一下。孩子们边看边讨论问题：为什么要种向日葵苗，不是种子？为什么种植向日葵要分开，不能种在一起？

2.为什么种植小苗而不是种子？为什么种植向日葵要分开？

针对第一个问题，通过询问他们认为最聪明的园长妈妈，得出结论：种植向日葵种子需要在特定的环境下配合专业技术精心培育，而这项工作在幼儿园很难甚至不能完成，如果小朋友想种植向日葵，就要去葵园取专业人员培育好的小苗回来种，这样子才更容易生长。

针对第二个问题，孩子猜测的原因：①分开种才可以区分是谁的向日葵；②向日葵挤在一起会死掉；③向日葵长在一起的话就不好看了，还会互相抢养分。

向日葵就像我们的小朋友，需要足够的地方成长，如果种在一起就没有足够空间成长了。

3.怎么记住自己种的向日葵？

讨论记录：

多多：写名字。

诗诗：做一个记号。

睿睿：用木板做一个记号。

轩轩：写学号。

皓皓：用棍子做一个标记。

Housen：用笔把学号写在树叶上。

晞晞：拿树枝涂上自己的名字。

铭铭：给花盆涂上喜欢的颜色。

希希：在本子上写名字，插进泥土里。

墨墨：做一个有名字的旗子。

在制作标签的过程中，孩子们会选择各种可以利用的材料制作，根据自己的能力来进行，不会写名字的孩子会在标签上写学号，还有的孩子将标签做成自己喜欢的造型。

向日葵成长过程中，孩子们觉得自己的标签旧了，就独自或者找朋友合作重新做一个标签，很兴奋地把标签插在向日葵旁边。

4.幼儿发生的学习行为有哪些？

（1）结合自己的已知经验把种植工具带回来，借助工具去种向日葵。

（2）在阿姨示范时认真观察，能自己把向日葵苗种好。遇到问题先讨论，或者寻求他人的帮助。幼儿还会想到用标签来区分各自的向日葵。

5.教师反思

（1）孩子们通过集体合作，学会了借助工具完成种向日葵苗的工作。

（2）孩子们在观察阿姨种植时会思考、总结经验，敢于提问，并会主动询问他人求证。这时教师要鼓励孩子提问的习惯，并且支持他们寻找问题的答案。孩子们能根据自己的能力来制作标签，教师应肯定他们的想法，并给予支持。

（三）向日葵成长阶段

1.怎么照顾向日葵？

1）浇水

通过观察和前期经验，孩子们学会了通过分辨泥土湿润度和查看天气预报来判断是否需要浇水。

除了下雨天，孩子们每天都给向日葵浇水，有时放学后也要来浇水，怕它晚上渴了。在讨论中，霖霖觉得每次浇水太麻烦，想在向日葵旁边挖个洞把水倒进去，让向日葵慢慢喝。但是墨墨提出如果挖了个洞，向日葵就没有足够的泥土，这样子会死掉。最终大家还是每天用工具浇水，看到泥土湿润了才不浇了。对于浇水的方式，孩子们非常执着，一次一次地尝试，最后创造了多个浇水工具。（图5.1－15）

图5.1－15　幼儿尝试的浇水方式

在这一阶段，幼儿知道了不能盲目地浇水，要先观察向日葵需不需要喝水；浇水的时候不能淋叶子，需要浇向日葵的根部。

2）杀虫

一天，孩子们看到向日葵上面有毛毛虫，想把虫子弄掉，却把向日葵叶子弄破了。晞晞回家在妈妈的帮助下用手机在淘宝上买了杀虫剂，给所有的向日葵喷上，之后就没有见过毛毛虫了。在持续的观察中，孩子们又有了新发现，他们发现大脚蚊和七星瓢虫只是在叶子上歇一歇，不会伤害向日葵；而蚯蚓是帮向日葵松土的。

孩子们对于虫子很好奇，发现了虫子就会一起观察讨论，还会商量怎么处理，直到没有虫子伤害向日葵。

3）拔草

随着向日葵慢慢长大，旁边的杂草也越来越多。一次，健健拿着雪糕筒到处收拾杂草，大家见了，就一起把杂草清理干净。之后每次孩子们来观察向日葵都会看看是否有草，有的话就会主动拔掉。还有的孩子发现向日葵底部有很多枯萎的叶子，知道这些枯叶会抢走健康植株的养分后，也会将枝叶清理干净。

4）观察向日葵

向日葵的生长需要泥土，而且它的根部要埋在地里，不能拔出来。孩子们知道这个知识点后就很注意保护向日葵的根部，在拔枯叶的时候小心翼翼。在下雨天，孩子们还会因为雨水太多，担心向日葵被淹死。（图5.1－16）。

图5.1－16　观察下雨时的向日葵

2.如何记录向日葵的成长？

1）向日葵有多高？

问题1：尺子不够长怎么办？

拿着短尺的孩子们经过讨论，用绳子、自制纸尺、皮尺对向日葵的高度进行测量（图5－16），有的孩子找有长尺的孩子借。

问题2：如何正确使用尺子量向日葵的高度？

刚开始，孩子们都是自己一个人量，后来发现有点困难，便主动找人帮忙。两人合作测量时，一个人拉着尺子下端，另一个人将尺子向上拉直，观察并记录向日葵顶端对应的数字（刻度）（图5.1－17）。

图5.1－17　孩子们测量向日葵的高度

2）向日葵有几片叶子？

孩子们在记录高度时，互相学习用皮尺测量高度并写明数字，还会把数字进行对比。除了记录高度、叶子片数，还会记录日期、天气、叶子上的洞、是否有虫子、是否浇水、是否开花、是否有蜜蜂或蝴蝶等。图5.1－18所示为一份向日葵观察记录。(www.xing528.com)

图5.1－18　叶子片数和特征记录图（左）与向日葵观察记录表（右）

3.为什么两株向日葵会长在一起？

孩子们发现有一棵向日葵特别小，还长成了两株（出现了分枝）。他们进行了讨论：

翌翌觉得是因为水分不够。毅毅认为是因为种的时候没有量好距离，种得不好。希希怀疑这不是向日葵。

孩子们的讨论结论：向日葵和人一样，也会有单胞胎、双胞胎和三胞胎，这是自然规律。他们还为它们取名：真真、善善。

4.为什么我们的向日葵不是一样高？

孩子们看到向日葵高度不同，就觉得没有照顾好它们。老师引导孩子们归纳种植向日葵的条件：①泥土是一样的；②那些经常浇水的向日葵也不是最高的；③所有向日葵都撒了肥料；④被大树挡住阳光的向日葵就长得矮，没挡的就长得高。

孩子们的讨论结论：向日葵生长的高度与孩子们的照顾、浇水的次数、是否施肥和阳光有关。

5.为什么高的向日葵花盘大，矮的向日葵花盘小？

图5.1－19　幼儿对向日葵花盘的对比记录图

向日葵开花了，翌翌对花盘大小产生了以上疑问，在老师的引导下，孩子们将花盘大的向日葵和花盘小的向日葵进行整体对比，得出结论：高的向日葵茎比较粗，矮的向日葵茎比较细，只有高大粗壮的植株才能支撑起很重的大花盘，否则向日葵就会头重脚轻。图5.1－19是幼儿对向日葵花盘大小的记录图。

6.幼儿发生的学习行为有哪些？

（1）自主分工照顾向日葵，捉虫时先观察虫子，对浇水工具进行了多次创新，合作意识增强。在观察向日葵时变得更加细致入微，并用多种方式测量和记录向日葵的成长，对于发现的问题能自主解决。

（2）观察到向日葵长出了“双胞胎、三胞胎”时，会把向日葵和人联系在一起。对于向日葵高度和花盘大小的问题先思考，再和同伴、老师交流寻找问题的答案。

7.教师反思

（1）幼儿测量和记录的方式多种多样，记录的时间段也不一致，教师应尊重每一个幼儿的做法。

（2）教师对于幼儿的记录本和作品应及时给予引导，让其在原有基础上掌握更多的知识，优化记录方式和内容。

（四）向日葵成熟阶段

1.为什么向日葵的头低下去了？

第一次看到向日葵垂下来时，有些孩子认为是因为向日葵营养不良，没有被照顾好。霖霖说是因为最近下雨太多没有阳光。耀耀和皓皓提出是因为向日葵在长瓜子，花盘太重就低下头了。

2.什么时候可以吃瓜子？

孩子们讨论：向日葵虽然长出了瓜子，但是现在的瓜子还是非常软的，花盘上有花，瓜子还没有熟，还不能吃。

3.蜜蜂怎样帮助向日葵结瓜子？

孩子们讨论：蜜蜂在采花蜜时，会在花盘之间飞来飞去。教师介入引导，提出问题：“小宝宝是怎么来的？”孩子们回答：“是爸爸妈妈生出来的。”教师接着讲解：正如爸爸和妈妈的种子结合在一起，向日葵是雌雄同株的植物，蜜蜂采蜜时会让花盘外圈的雄花粉和里圈的雌花粉结合，就会产生瓜子。

4.向日葵成熟了吗？

随着向日葵一天天成熟，孩子们发现向日葵的叶子都枯萎了，花瓣也凋落了，向日葵的花盘越来越低，花盘拿起来很重。孩子们看到向日葵花盘中长出了很多瓜子，认为可以摘来吃了。

5.采摘向日葵需要什么工具？

讨论采摘向日葵所需工具时，孩子们的思路较清晰：先写好组员名字，再把需要用到的工具记录下来，有剪刀、夹子、镊子、手套、袋子和风扇等。所有孩子都能说清楚工具的作用，并明确每个人要带的工具。

6.向日葵要怎么摘呢？

图5.1－20　合作用手套摘花盘

摘瓜子前，孩子们经过讨论，认为花盘很大、瓜子变黑的向日葵就是成熟了，于是自由分组合作摘瓜子（图5.1－20）。刚开始，有些孩子只摘瓜子，害怕把向日葵弄断了，后来看到小伙伴是摘花盘的，便也学着直接摘花盘。孩子们看到成熟的瓜子非常兴奋，通过小组合作探索采摘方法，并愉快地分享成果。

7.幼儿发生的学习行为有哪些？

（1）幼儿对垂下来的向日葵很感兴趣，并认真寻找瓜子在哪里，还会探究瓜子是否成熟。同时会探索蜜蜂和向日葵的关系，有不懂的问题会查资料。

（2）采摘向日葵时幼儿很主动，合作性强，遇到问题马上想办法。

8.教师反思

（1）孩子们的合作性比之前加强了，解决问题的能力和效率也提高了。

（2）对于蜜蜂怎么采蜂蜜、向日葵怎么长出瓜子等问题，教师的已知经验有限，需要提前查找资料，以及和他人讨论一起找出答案。

（五）向日葵后期处理工作

1.瓜子有多重？花盘有多大？

孩子们在称花盘时，发现有的花盘或瓜子放在称上时会显示一串数字，有的只会显示0。由于孩子的年龄特点，他们很难统计称重的数据，只是总结出大的花盘放上去才有数字。孩子们对称重过程无法理解，觉得没趣，但对瓜子产生了兴趣。

2.怎么把瓜子弄出来？

（1）用什么办法可以把向日葵的瓜子弄出来？

讨论记录：

昕昕：用手取出来。

佳佳：用吸管扣出来。

希希：用夹子夹。

皓皓：用刀把瓜子切出来。

晞晞：拿石头砸出来。

耀耀：掰开一边。

经过讨论，孩子们用工具取出向日葵的瓜子（图5.1－21）。

图5.1－21　幼儿使用工具刮瓜子

（2）摘了瓜子我们发现了什么？

讨论记录：

静静：发现了绿虫子，所以摘瓜子时要用手套。

皓皓：我看到很多虫子，就把它们丢到垃圾桶了。

毅毅：摘下来后发现有些瓜子看起来不一样。

墨墨：把瓜子摘下来后，向日葵变得破破烂烂的。

瑶瑶：瓜子上还有一点点白，还有白色的洞洞。

辰皓：瓜子中间还是白的，因为还没有成熟。

3.瓜子可以吃吗？有什么作用呢？

讨论记录：

晨晨：用来做实验，我要把瓜子放到杯子里，然后看看时间长了有什么变化。

昕昕：拿去种。

睎睎：奶奶说还没熟，先放着，等它熟了再吃。

瑶瑶：一些拿来煮，一些拿来种。

毅毅：家里养了一个小白鼠，用瓜子来喂它，它吃完了。

皓皓：我自己吃了一点，很好吃。

由于自己种出来的瓜子与以前看到的不一样，大多数孩子觉得瓜子不能吃，选择用其他方式处理。瑶瑶将一半瓜子拿来种，一半瓜子拿来烤，但是烤焦了，就决定去百万葵园拿小苗回来种。皓皓选择炒瓜子，还告诉大家说非常美味（图5.1－22）。

图5.1－22　皓皓在家长的协助下在家炒瓜子

（六）生命教育——幼儿分享种植向日葵的感受

幼儿A：种植向日葵很辛苦，但是看到向日葵成长的时候很开心。我给它浇水了，它就又长高一点，最后可以开花，结瓜子。

幼儿B：我的向日葵死了，我很难过。

幼儿C：向日葵喝水就像我们喝奶，向日葵需要阳光，我们也需要阳光。

幼儿D：我觉得向日葵就像我们的宝宝，要给它浇水、施肥、捉虫、拔草，还要让它晒太阳，它就长大了。

孩子们大胆分享自己种植向日葵的感受，感受到照顾向日葵的不易，也为向日葵的成长感到开心。教师从中引导孩子们感受爸爸妈妈照顾自己的不容易，孩子们知道了应该保护好自己，不让爸爸妈妈操心，并且在家做力所能及的事情，分担家务。当说到中途死掉的向日葵，孩子们议论纷纷。于是教师开展了应对自然灾害的安全教育，孩子们非常专注地看着台风、洪水等自然灾害的图片或视频。最后孩子们总结：生命只有一次，我们要珍惜自己的生命，在幼儿园里要注意安全，保护他人，爱护自己，而且要多运动，不挑食，做一个健康的孩子。

七、项目反思

（一）幼儿方面

本次项目学习中，幼儿体验了动手种植、访谈、讨论、实地考察、测量、记录分析、小组合作等，在项目开展中积极性高、求知欲强，喜欢问问题，并会想办法来验证。这是幼儿的思维中出现了抽象逻辑思维的萌芽。由于经验的限制，他们推断的结论也会发生错误，这时就需要教师适时介入引导。

在项目实施中，幼儿刚开始只在乎自己的向日葵，后来逐步形成分工合作，有的浇水、有的拔草、有的捉虫，还有的专门记录和分析，大家的共同目标就是照顾好所有的向日葵。一旦有了新发现，幼儿会非常积极主动地和教师、同伴分享，并会用关联词和一些形容词连贯地表述出来，即使是一些记录得不够具体的幼儿，也能非常清晰地表达自己的想法。

幼儿能不断创新浇水工具，自发制作向日葵班牌，选择向日葵标签的材料和制作方式等。他们记录的方式多种多样，能明确地分析数据，即使记录不太清晰的孩子，也能自己把内容讲述清楚。照顾向日葵的方法也是各有不同，会讨论同伴是否负责、解决问题的方法和策略是否科学，最后能把种植向日葵和生命教育结合在一起。

（二）教师方面

在项目开展前，教师和幼儿约定，只要不涉及安全问题就可以自由去探索，让幼儿乐于走出课堂，敢于创新。经过几个月和幼儿一起学习，教师也有了满满收获：

（1）要把握好教师的角色，和幼儿以朋友的方式相处，多观察幼儿，为幼儿创设轻松愉快的学习氛围，发现幼儿的闪光点要及时鼓励，增强幼儿自信心。多观察幼儿，多听听幼儿的想法，让他们更愿意探索。很多幼儿从刚开始的被动学习转变成主动学习，对自己感兴趣的事物特别着迷。

（2）不断鼓励幼儿提问题。教师负责收集问题，拍照记录幼儿的学习过程，并且给予其肯定；再针对幼儿的诸多问题，选取一些有意义、有价值的问题进行讨论探索，鼓励幼儿去寻找问题的答案。如种植向日葵要用的工具，怎么种植向日葵等。

（3）对于幼儿提出的问题，教师要鼓励其利用多种途径寻找答案，如查阅资料、询问他人，与幼儿一起学习、一起成长。每次幼儿找到答案就会兴奋地告诉教师，可见这种学习方式是主动的、快乐的。如“向日葵上出现的虫子是什么”的问题，幼儿让教师拍照发给他们的爸爸妈妈，第二天一大早就急于告诉教师答案。

（4）与家长密切联系，交流幼儿在项目过程中的成长。让家长知道幼儿在项目课程学习中的进步之处，获得家长的支持。同时，合理利用家长资源和外界专业人士的资源，可以为项目开展提供很大的便利。在项目开展中，家长为幼儿提供了尺子、本子、胶水等工具，幼儿回家会主动找工具，也会主动和家长讨论关于向日葵的内容。

（5）教师和幼儿在向日葵种植区玩游戏、观察记录时，经常会发现幼儿对向日葵探索的兴趣极高，对向日葵的生长过程会提出很多的问题，而且还会主动去寻找答案，促进了项目的开展。作为教师，非常期待后期继续开展这类项目。

八、附表

表5.1－6和表5.1－7分别为《向日葵的秘密》活动框架和评价量规。

表5.1－6　《向日葵的秘密》活动框架

表5.1－7　《向日葵的秘密》评价量规

续表5.1－7

续表5.1－7

续表5.1－7