（一）结束前的迹象
在项目课程进行的过程中，以下迹象预示着项目进入结束阶段：其一，幼儿不再有任何问题；其二，他们的好奇心被满足了；其三，幼儿需要更深入的探究技巧，如超越他们当前能力范围的一些技巧。
大班项目《雕艺工品》中，幼儿在立体雕刻时，会交替使用多种工具，运用综合材料来完善自己的作品。但是大部分幼儿用了很长的时间还是雕刻不出立体的五官和肢体，因为雕刻五官和肢体所需的雕刻技巧已经超越了他们现在的能力范围，这些迹象即预示着项目进入了结束阶段。项目课程的实施过程是根据幼儿的兴趣点顺其自然地发展的，当幼儿失去兴趣并且对其他主题产生兴趣时，也表明是时候进入项目的结束阶段了。
（二）结束阶段流程
（1）简报，即计划让幼儿参与的高潮事件，叙述项目进行过程中发生的故事。
（2）完成高潮事件或活动。
（3）回顾项目以及评估目标的达成情况。
以上为项目结束阶段的三个主要组成成分。对幼儿而言，这个阶段的主要任务是讨论决定与大家分享什么，以什么样的形式分享交流自己学到的知识；教师在这个阶段要使用文件档案回顾整个项目课程以及评估所达成的目标，听取幼儿的演示报告。
（4）获得项目高潮活动的价值。幼儿：开始了解自己是学习者，并且从着手探究和解决问题之中获得自信。教师：可以看到课程的结果，并通过评估个别幼儿和整个团体的目标来了解课程的效果。家长：了解孩子的学习，并可以在今后的家庭教育中巩固课程中所收获的知识、能力等。社区：能更好地了解幼儿是如何学习的，并对于幼儿的认知发展有较多的认识和尊重。
（三）结束阶段主要内容
1.帮助幼儿梳理学习成果
1）教师询问
询问幼儿要如何和别人分享他们在这个主题中所学到的东西，例如，可以借助主题网络图（可重新建一个，也可以用原来的；若用的是原来的网络图，则意在分辨网络图的前后差异）。主题网络图以图示的方式呈现幼儿的讨论或问题之间的关系。教师可引导幼儿一起绘制网络图，用不同颜色的便利贴或彩色纸记录幼儿的想法，让幼儿自己贴在关联的位置，从而帮助幼儿建立相关的词汇，思考其与主题的互动，延伸对主题的了解，以及探讨各子题之间的关系。这样，幼儿和大人可以轻易地分辨出哪些是新加入的内容，教师可以清晰地了解幼儿学到了什么以及他们的兴趣走向，从而更好地把握整个学习进程，帮助幼儿对其学习进行调节控制。
2）讨论幼儿的作品和文件档案袋
在讨论时，让幼儿看着他们的作品和文件档案袋，说说在这个过程中自己发现了什么、有什么新的问题，这样可以使项目课程更容易开展下去。通过回顾文件档案，边看作品、照片，边讨论，教师可以引导幼儿连贯、完整、清晰地表达自己的发现、想法及学到的知识。
幼儿园在开展项目课程时，教师会在主题墙用照片或是绘画的形式记录幼儿探究活动的过程，鼓励幼儿画出他们在项目里学到的每一样东西。目的不是画画，而是通过绘画来回忆自己的学习。在讨论和回顾时，教师可以引导幼儿互相评价作品，并且给予同伴如何画得更好的建议。(www.xing528.com)
回顾和讨论活动在结束阶段显得尤为重要。活动中，幼儿会发现每一个问题都是自己想办法去解决的，体会到解决问题后的成就感，知道自己的学习能力在不断进步。通过作品或文件档案的前后对比，他们会惊讶地发现自己的绘画技巧、搭建能力都在进步，在此过程中，教师也可适时巩固幼儿的自尊和自信。
2.帮助幼儿与他人分享
每个项目课程在最后阶段都可以有精彩的高潮。当幼儿对项目课程越来越有经验的时候，可以鼓励他们用多种多样的形式与他人分享自己学到的东西。教师可以帮助幼儿设定分享的对象，这有助于幼儿构思自己的计划。一些有趣又有意义的高潮活动比较受幼儿的喜欢，包括展览、报告、游戏、戏剧、音乐、校园公演等。例如，参与大班项目《雕艺工品》的幼儿受本园大二班幼儿画展的邀请，把自己的雕刻作品放在礼堂的画展中展示。幼儿分享雕刻作品时能有序、连贯、清楚地讲述雕刻方法和过程，在需要帮助时，会寻找班上的资源，寻求同伴的帮助，为自己的作品制作有个性的标签，如此便发展了幼儿解决问题和人际交往的能力。幼儿园期末开展亲子运动会时，孩子们想把自己在大班项目《绳翻格跳》中创新的游戏加入运动会项目里，自己设计小摊位展示游戏，向其他班级幼儿和家长开放，让大家一起体验民间游戏的乐趣。大班项目《逛星海公园咯》结束后，幼儿基于自己的兴趣决定建构一个星海公园的微场景，并且制作邀请函，报名做讲解员。在报名的幼儿演示讲解后，大家决定由一名幼儿做主要的讲解员，另外几名幼儿补充讲解，分小组进行讨论和材料准备。他们利用积木、废旧物品搭建公园内的建筑，自己动手设计制作指示牌，还讨论了邀请人员安排、时间安排、座位安排等，分批向园内的幼儿和家长们介绍星海公园的景物、人物、事物等。
3.收集文件档案
教师仔细地收集、分析、解释和展示学习的证据，称为“文件档案管理”。项目课程的文件档案管理通常包含观察并收集幼儿的作品、文件资料、自我省思和叙述性的学习经验。收集作品是对幼儿在项目课程中的学习成果进行建档的最直观的方法之一。图画、主题网络图、音乐表达、建构成果、读写欲望的萌发和口说语言的例子等，都是幼儿知识、技巧和性格发展的有效文件档案。
文件档案可以轶事记录、幼儿创作以及录音或摄影的方式收集。全面、高品质的文件档案可以是幼儿在各领域学习发展的证据，包括身体上、情绪上、社会上和认知上的。它可以提供一个架构让教师组织观察并记录每个幼儿的特殊兴趣和发展情况。好的文件档案会将幼儿的积极探索、与他人交流以及学习使用材料和工具的情形清楚地显示出来，并且显示出项目课程中的学习是一个互动的过程。文件档案还可以展示幼儿如何从现实生活和与生活相关的活动、材料、工具中学到东西。
由于文件档案的收集与分析贯穿整个项目课程，它使得教师可以了解每个幼儿知道什么、能够做什么以及接下来最好使用什么材料和工具。然后，当幼儿参与项目课程并且知识和技巧被引发时，教师可以增加活动的困难度、复杂度以及挑战性。通过有意识地收集幼儿在项目课程中的经验，教师在计划课程活动时可能会有更丰富灵活的决定。这些决定包含如何制作教学规划和计划表、接下来要做些什么、要问什么问题、要提供什么资源，以及如何使每位幼儿在课程中获得发展。
4.PBL课程叙事
PBL课程叙事即项目课程的故事，它能够引起许多听众的兴趣。项目课程就像一个精彩的故事，我们永远不知道故事将如何进行或剧情要如何编织、如何转变。当幼儿积极地参与课程的实施，这个故事中还会增加些惊喜和悬疑的成分。故事是为项目课程建档的极佳方式，因为故事可以帮助父母和其他成人了解幼儿通过实践建构他们自己的概念和理解的过程。
利用项目课程逐渐发展的特质，教师可在活动室的展示墙面撰写课程故事，然后随着幼儿工作的进展不断更新故事内容。幼儿和成人可以通过回顾这些展示品了解班级在主题探索、调查中的情形。
和幼儿一同进行项目课程的教师发现，在交流该课程的叙事性文件档案时，运用一个良好的叙事规则是有帮助的。一个良好的叙事规则是为特定的听众量身定做的，在给家长的叙事故事中，教师可以深入地说明这个主题是如何配合课程目标的，还可以分享专业知识，并且告诉家长某些特别的事件会显示出幼儿哪方面的发展；在给幼儿的叙事故事中，教师可以选择较集中于该课程的或是幼儿已经看过和做过的事件，使幼儿重新回顾和体会实践过程，并把自己看成一个“探索家”。
5.建档时的物质准备
教师在计划收集文件档案时必须随时提醒自己要使用多种方法来建档。一个简单的计划表（见表4.3－1）有助于思考项目课程活动、判断哪种文件档案的类型最适合某个活动（例如“观察”）和如何建档（例如在戏剧扮演区使用录音机）。最重要的是确定由谁负责建档工作，以及如果负责建档的人在同一个时间有其他工作，还有谁可以顶替这个工作，这样才可能捕捉到整个项目过程。这个计划表可以在项目课程进行时不断充实和完善。
表4.3－1 文件档案收集计划表
在幼儿园中，许多物品和设备可以用于协助建档工作。例如，手机、数码相机、录像机被许多教师用来记录幼儿探究活动的过程、精彩时刻和照片作品，方便与家长分享，也方便教师自己整理文档、丰富文档资料，甚至幼儿也可以使用手机为项目课程建档。把幼儿的作品以照片的形式存放在电脑中，可让文件档案易于管理且便于使用更多样的方式来交流。项目课程开展的过程中，教师和幼儿会用便利贴写下观察语或画下观察的物体，有些教师还会随身携带小本子和笔，以便迅速记下幼儿的活动情形。有的教师用录音笔记录幼儿团讨时的对话，活动后再回听，整理成文档资料，以便梳理幼儿的问题清单及把握项目开展的方向。有的教师也会在班级墙面的一角放置资料夹，收录幼儿的作品及轶事。这些物品和设备都大有用处，可以激发教师建立文件档案资料的积极性，让档案收集工作更有效率，使文件档案看起来更有专业性。
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