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成都市旅游发展成果斐然,天府芙蓉园升级为国家AAAA级景区

时间:2023-07-05 理论教育 版权反馈
【摘要】:成功创建“天府旅游名县”,天府芙蓉园获批国家AAAA级景区。全年接待游客2010.25万人次,恢复到上年的75.8%;接待入境游客4400人次,恢复到上年的4.8%;旅游总收入237亿元,恢复到上年的86.4%。全年受理文化旅游市场投诉3286件,办结3286件。2021年1月,武侯区成功获评第二批省级全域旅游示范区。9月,2020年四川省旅游景区发展大会宣布,“天府芙蓉园”等15个景区新晋国家AAAA级旅游景区。

成都市旅游发展成果斐然,天府芙蓉园升级为国家AAAA级景区

【概况】2020年,武侯区贯彻落实全省文化和旅游发展大会精神,以“文商旅体融合发展”实践服务旅游强省和世界重要旅游目的地建设,推动全域旅游持续向纵深发展。成功创建“天府旅游名县”,天府芙蓉园获批国家AAAA级景区。全年接待游客2010.25万人次,恢复到上年的75.8%;接待入境游客4400人次,恢复到上年的4.8%;旅游总收入237亿元,恢复到上年的86.4%。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

【文旅市场监管】2020年,区文体旅局完善投诉举报处理机制,坚决查处经核实的违法违规问题,及时回应当事人诉求。全年受理文化旅游市场投诉3286件,办结3286件。加强景区、旅行社、旅馆问题巡查整治,做好文化、广电领域意识形态风险管控,规范旅游市场经营行为。整合行政检查、投诉处理和平台监测等多种手段,重点加强节假日期间文旅市场安全隐患排查、旅游市场人流监测,完善应急预案,加强应急演练,提高突发事故应急处置能力。开展文旅市场安全隐患大排查大整治、旅游市场秩序综合整治,累计出动检查人员1600余人次,检查各类经营主体2200余家次,发现不规范经营行为110余起,向执法部门抄告违规经营线索16起。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

图109 天艺·浓园国际艺术村改造园区游客中心 (区文体旅局提供)

【“天府旅游名县”建设】2020年,武侯区围绕四川建设旅游强省和世界重要旅游目的地总体目标,抢抓文旅融合发展机遇,着力建强文商旅体融合发展基地。天府芙蓉园被确定为国家AAAA级旅游景区。梵木Flying国际文创公园获批为第四批“新旅游·潮成都”主题旅游目的地;成都市旅游标准评定委员会认定寅生国际酒店、明宇尚雅酒店为银树叶级绿色旅游饭店,锦城原舍酒店为智慧旅游饭店。区文体旅局牵头开展“天府旅游名县”创建,经资料审核和现场检查验收后,省委、省政府于9月24日发文,将武侯区等10个县(市)区命名为第二批“天府旅游名县”。区文体旅局在创建成功的基础上研究并形成《武侯区“天府旅游名县”提升行动计划》,对未来3年旅游服务质量提升工作进行安排部署。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

【省级全域旅游示范区创建】2019年以来,武侯区根据新出台的《国家全域旅游示范区验收标准》和《国家全域旅游示范区工作手册》相关要求,成立由区委、区政府主要负责人任双组长的建设“国家全域旅游示范区”和“天府旅游名区”工作领导小组,并制订创建工作方案,在创建“天府旅游名县”的同时,同步开展“省级全域旅游示范区”创建。2020年1月7日,入选省文旅厅省级全域旅游示范区创建名单;5月6日,编制印发《武侯区全域旅游发展规划》;11月20日,将省级全域旅游示范区申报资料同步上报省文旅厅与市文广旅局;12月11日,副区长黎焰飚带队参加省文旅厅组织的第二批省级全域旅游示范区验收陈述答辩会。2021年1月,武侯区成功获评第二批省级全域旅游示范区。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

图110 武侯全域全景图展示墙 (区文体旅局提供)

【文旅品牌推广】2020年,区委区政府领导多次带队,到澳门、重庆、郑州等地开展旅游营销活动,推广武侯特色旅游路线和吃住行游购娱等特色文旅产品。区文体旅局组织景区(点)参加2020中国国际旅游交易会、2020(第八届)成都国际旅游展、2020中国(四川)旅游景区暨文创产业创新发展博览会、“成渝地·巴蜀情”2020成渝地区公共文化和旅游服务产品采购大会暨成都市第三届公共文化和旅游服务超市活动等展会活动。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

【旅游基础设施配套建设】2020年,武侯区开设文博观光2号线、武侯祠博物馆景区直通车、天府芙蓉园假日接驳专线等旅游专线,增设观景点、休憩园等设施。健全旅游集散中心、旅游综合服务中心、旅游服务点、生态停车场等配套设施。优化全域全景图、交通指示牌、景物介绍牌等旅游标志系统。推进“厕所革命”,新建公厕46座、改建公厕35座,其中5座达到AAA级旅游厕所标准。建设5G基站986个,建成全域旅游大数据中心,开发武侯“文体旅游云”“掌游武侯”等智能系统,实现智能导游、电子讲解、信息推送、在线预约等功能全覆盖。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

【旅游景区(点)提档升级】2020年,成都武侯祠博物馆完成员工食堂旁厕所改造,推进垃圾分类,实行卫生保洁专人负责。天艺浓园艺术博览园改造提升餐厅和后厨,升级文创空间,实施园区智慧化建设。成都大悦城改造母婴室,对标志进行规范设置,扩大绿植面积,推动景观总坪照明提升。御翠草堂对后厨餐厅进行改造。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

图111 水韵天府房车露营地 (区文体旅局提供)

【天府芙蓉园】天府芙蓉园位于武侯区环城生态区南片区,于2018年10月开园。该园以“天府锦绣·芙蓉未央”为主题,按照“四态合一”的理念打造的集文化传承、旅游休闲为一体,以芙蓉文化为主题的生态文旅公园,是目前全国芙蓉品种最多、单园规模最大、科技集成度最高的公园。园区内有13.33万平方米的四季花岛,网红花卉100万株,300余种植物,还拥有百亩原生态桉树林区以及10万平方米的大草坪。2020年,园区一期续建项目全面呈现,相继举办“CCTV贺岁杯”“天府芙蓉花节”“首届天府芙蓉园国际灯彩节”“CEA潮流文化展”等特色活动,为园区聚集大量人气。9月,2020年四川省旅游景区发展大会宣布,“天府芙蓉园”等15个景区新晋国家AAAA级旅游景区。

(钟小蔓 赵 容 陈虹霖)

图112 1月17日,首届天府芙蓉园国际灯彩节开幕 (区融媒体中心提供)

【武侯区主题旅游线路】2020年国庆期间,武侯区发布“‘新’动武侯·金秋消费月”4条主题旅游线路和3条夜游线路,涵盖“文、旅、吃、购、娱、行”。梦回三国·穿越之旅,是从万里桥出发,去耍都,游武侯祠、锦里,去少陵路好吃街,到AAA级景区大悦城,体验三国文化和现代文商旅体融合发展的时空穿越之旅。四季如歌·文艺之旅,是串联望江楼公园四川大学、城市音乐厅、音乐大道、锦绣街(银杏文化街区)、梵木Flying国际文创公园,体验四季如歌的文艺之旅。绿道骑游·文创之旅,是以浓园国际艺术村为起点,经天府芙蓉园绿道、水韵天府绿道,上南三环熊猫绿道,在“芙蓉诗社”听听“人面桃花相映红”的琅琅读书声,在艺术村里完成独一无二的手作,在绿意花色的映衬中观赏纷繁万象。城市骑游·食色之旅,是去永康森林公园,游御翠草堂,观宜居水岸,听蜀宫琴音,品少陵路美食,体验武侯的公园城市和烟火风情之美。三条赏月夜游线路分别是从九眼桥酒吧街到玉林生活广场(小酒馆),从耍都(藏秘拉萨酒吧)到锦里一条街(莲花府邸),从少陵路(88号)到大悦城(胡桃里)。

(刘 奎 黄 英 陈虹霖)

【武侯区景点上榜成都市旅游精品线路】2020年5月19日,市文广旅局、市农业农村局联合推出“10条精品线路”涉及武侯区的天府芙蓉园绿道、武侯祠、成都梵木创艺区等多个景点。近年,武侯区围绕成都市建设“世界旅游目的地”战略目标,加快文商体旅融合发展,提升旅游品质、做优消费体验、做优文创产品,通过对外发布旅游扶持政策和精品线路,并结合区域特点进行总体规划,推出以三国文化为主题的文化访古游,以博物馆、图书馆及高校机构为依托的文化游,以科研机构为主体的科普研学游,以浓园、鞋都为代表的创意体验游;并以武侯祠、锦里、九眼桥、玉林等聚集区域为主体,引入餐饮品牌,打造的特色夜游武侯等体系,做到连点成线、连线成片,全力打造武侯全域旅游品牌。

(刘 佳 刘 畅)

【第三届天府芙蓉花节在天府芙蓉园开幕】10月21日,以“芙蓉花下 成都生活”为主题的2020成都市第三届天府芙蓉花节在武侯区天府芙蓉园开幕。省林业草原局副局长包建华,四川师范大学副校长蔡光洁,武侯区领导林丽、丁宁等出席开幕活动。此届天府芙蓉花节由市公园城市局、民盟成都市委会、武侯区政府共同主办,全市23个区(市)县参与,活动持续到11月21日。开幕式以芙蓉文化、天府文化、武侯文化及成都大运会为核心主题,以芙蓉花为核心元素,同时融入成都及武侯元素,分为“芙蓉花下,诗意武侯”“芙蓉花开,智慧武侯”“芙蓉绽放,活力成都”三个篇章进行。武侯区城市更新重点片区之一的她妆小镇在园区设立“共享直播体验间”和“芙蓉花艺体验区”,吸引大量游客驻足参观、拍照留念。活动期间,成都市在城区内公园、绿道、小游园、微绿地、主要道路沿线等区域打造芙蓉花景观33个,共10万余平方米,栽植时令花卉3000万株(盆),形成“花重锦官”视觉盛宴。(www.xing528.com)

(王伦平 唐 露)

【特色餐饮】钦善斋食府 位于武侯祠大街247号,该店主要经营以滋补、保健为主题的药膳川菜、药膳汤锅,菜单上每道菜都注明所用的药材,以及食疗功效,食客可以根据所需任意选择。其招牌汤锅“冬虫夏草水陆空”,用甲鱼乌鸡鸽子、冬虫夏草,经2小时以上的慢火炖制而成,味道鲜美,有“蓉城第一汤”之誉。招牌菜桂香仔鸭,仔鸭先用桂皮丁香中药材卤制,再过油锅,不仅吃起来爽口、厚重,还有开胃健脾之功效;佛手参姜葱焗鲜蟹,使用可滋阴补气的佛手参,在发挥佛手参药效的同时,还保留螃蟹的鲜味;钦膳脆角虾是将大虾和妙脆角一起下锅,虾肉外酥里嫩,鲜甜香脆。该店还有淮药罐罐牛肉、虫草炖土鸡百合炖老鸭、钦善秘制排骨、石锅芋儿蛙等其他特色菜品。

图113 10月21日,第三届天府芙蓉花节在天府芙蓉园开幕 (区文体旅局提供)

大妙火锅 在武侯区有2家店,分别位于武侯祠大街231号锦里二期、太平园东三段77号。火锅中分4格,四四方方,辣与不辣间隔开来,方便不同顾客的口味需求。菜品新鲜精致,红白相间的雪花肥牛、腌制入味的麻辣牛肉、口感鲜脆的鹅肠,酥脆不腻的酥肉是特色菜品。另外还有嫩滑细腻、入口即化的豆花,清香解辣。大妙火锅锦里店最引人之处是装修风格极具三国文化特色,晚上用餐还能观看川剧表演,让客人在享受美味的同时能够欣赏到传统艺术川剧变脸,别有趣味。

锦城印象火锅 在武侯区有2家店,分别位于武侯祠大街19号、倪家桥路9号。该店装修具有浓厚的巴蜀风格。菜品新鲜,现剪的极品仔鹅肠,入锅8秒即熟,口感香辣脆嫩;“锦城上上签”是用竹签穿起提前腌制的大块牛肉,裹满辣椒,入锅烫熟后味道非常香辣;功夫腰花刀工精细,毫无腥味,烫煮几分钟即可食用,再蘸点辣椒料,脆嫩鲜香;午餐肉厚实饱满,满满的肉质颗粒,烫熟后松软入味。此外,该店还有雪花牛肉、鲜毛肚、绿色刀削面、佛打脆奶等特色菜品。

蜀九香火锅 在武侯区有4家店,分别位于少陵路435号、倪家桥路11号、太平南新街8号、武侯祠大街19号。该店主营重庆土灶全牛油火锅,火锅锅底鲜香诱人,精选上等食材,小火慢熬而成,将“麻”“辣”“鲜”“香”做到极致。红汤红亮清润,香辣可口;白汤洁白似乳,鲜美回肠,再加上新鲜量足的菜品,顾客至上的服务,是成都好吃客们的飨宴天堂。还有鹅肠、猪黄喉、千层肚、九香牛肉、香菜圆子、现炸酥肉等招牌菜品。

大鱼山房 位于少陵路88号,主营鱼火锅。鱼实行现点现杀,有花鲢、三角峰、龙利鱼等品种。火锅底料现炒,桌上放置一口厚重的深口锅,倒油入锅,待油温升高,依次放入店内秘制的各种香料,待满锅红油翻滚,再加入汤水熬制。锅底熬开后,加入鱼头、鱼片、鱼肚等,10分钟后,再撒上少许香菜、辣椒面,麻辣鲜香的鱼火锅就做成了。该店有深水大鱼头、精品鱼腹、鱼泡、花鲢鱼肉、蛛网煎饺等招牌菜品。

黄伞肺片 在武侯区有2家店,分别位于郭家桥西街4号、双楠街85号。黄伞肺片因第一家店开在原黄伞巷而得名。肺片主要是指牛心、牛肚、牛舌、牛头皮等内脏,黄伞肺片的特色主要是通过凉拌和卤制的方式制作肺片,特色菜凉拌肺片用红油、辣椒等调味,配上芹菜、香菜等,汤汁充足,油而不腻,香辣可口。

戴鸭子 在武侯区有2家店,分别位于簇桥上街8号附101号、龙井南街50号。戴鸭子始创于清末,距今已有百余年历史,是很多人从小吃到大的老味道。店门挂一排做好的鸭肉,鸭肉外皮焦香、肥嫩流油,十分诱人。鸭肉先烤,再用卤水煮,鸭肉软糯,鸭皮薄嫩,满口回香。冒鸭血分量足,口感嫩滑,还带有一丝Q弹。该店特色菜除鸭肉外还有冒鸭肠、水煮肉片、干锅鸭唇等。

码头火锅 在武侯区有2家店,分别位于玉林中路29号、双楠路9号。火锅锅底香味浓郁、麻辣鲜香,入口不燥,回味无穷。菜品“尖叫牛肉”爽口嫩滑,煮熟后刚咬一口是牛肉的清香,再吃几口辣味涌起,香辣感充满口腔;“精品草原肚”口感脆嫩,富有嚼劲;牛排薄而大片,肉质鲜嫩还带有筋,烫熟后十分入味。另有爽滑厚实的牛舌、清脆爽口的黄喉、肉厚嫩滑的鳝鱼、新鲜脆嫩的青笋、浓郁可口的担担面等特色菜品。

袁记串串香 在武侯区有2家店,分别位于南台路8号、科华北路8号。袁记串串品种花样繁多,荤素种类丰富,锅底大多选择红汤,红油透亮,味道醇厚。店内牛肉为一大特色,每一串都分量很足,牛肉非常鲜嫩,入口麻辣鲜香。泡椒牛肉选择牛肉与泡椒串起,咬碎泡椒的同时,辣味达到巅峰;芹菜牛肉中芹菜吸收了锅底的香辣,又保留着自然的清香;折耳根牛肉中折耳根煮熟后绵软入味,配上鲜嫩的牛肉,香柔缠绕;豇豆牛肉中的豇豆是用泡菜水泡过的,香脆酸辣。另外还有毛肚、魔芋、排骨、鸭肠、香肠、冻豆腐等特色菜。

卞氏菜根香 在武侯区有3家店,分别位于航空路7号、高升桥东路3号、二环路南四段莱蒙都会广场。卞氏菜根香的灵感源于四川家喻户晓的泡菜。通过泡菜水的洗礼,去除荤菜油腻,保留素菜原有的鲜香,清淡爽口的味道让人吃后口舌生津。卞氏菜根香有名的菜是菜根老坛子、泡椒墨鱼仔及民间风味川菜等。菜根老坛子里除蔬菜外,还有耳片、猪尾、凤爪等荤菜,荤素搭配,色泽鲜艳诱人,菜品容器十分讲究,用小泡菜坛装盛上桌,“老坛子”还被授予外观设计等专利;而泡菜墨鱼仔是典型的创新川菜,用传统的泡椒去烹制海产品,既去掉其腥味,又保持其嫩脆。

小红袍·花胶鲍鱼鸡 在武侯区有2家店,分别位于新光路1号、高升桥北街6号。特色菜品有金牌花胶鸡、招牌小龙虾、小红袍招牌蟹、香烤扇贝等。金牌花胶鸡选用优质花胶、土鸡,配以多种食材精心烹制而成;招牌小龙虾采用洞庭湖洪泽湖出产的小龙虾,以秘制调料烹饪,虾肉鲜嫩弹牙,几乎每一个都有饱满的虾黄;小红袍招牌蟹蟹肉细嫩紧实,集鲜、嫩、香、辣于一身;香烤扇贝选用太阳岛精品扇贝,每颗扇贝上覆盖粉丝小米椒、花生、芝麻,加上酸菜,小火慢烤而成,酸菜的酸辣配上Q弹入味的粉丝和细腻的扇贝肉,味道鲜美。

大蓉和酒楼剁椒鱼头 位于栖霞路46号,主要经营川菜,同时也推出粤菜等其他菜系。剁椒鱼头是大蓉和的经典特色菜,也叫“红运当头”,曾得过美食比赛金奖。菜品在传统的剁椒鱼头制作方法上进行创新,先将鱼头在葱姜汁中加盐、料酒浸泡去腥;再将烧沸的热油泼在鱼头上,冷却后的油锁住了鱼头的水分;一层层带有秘制酱汁的辣椒盖在鱼头上,似一个红灯笼,入锅蒸煮,最后点上葱花,淋上油。软滑鲜嫩的鱼肉,蘸着鲜咸浓辣的汤汁,再配上几碗米饭或是用汤汁烩面条,那可是大饱口福。

九品风山珍宝酒楼 在武侯区有2家店,分别位于栖霞路46号附1—5号、科华中路178号。餐厅主要经营野生菌汤锅,将松茸菌、鸡枞菌、羊肚菌、各类牛肝菌放一锅内熬煮,菌味浓厚、汤汁充足、营养丰富。特色菜品九品菌汤,采用多种野生菌,熬制8个小时后再加入高汤熬煮,菌香浓郁;鸡枞手撕牛肉,采用卤制的牛肉过油炸酥,鸡枞菌也过油,再拌上特制的红油,香辣可口;干椒黄牛肝,将油烧热,加入黄牛肝菌、干辣椒等爆炒,香味扑鼻、入口鲜香;腐皮鸭卷,用豆腐皮包裹莴笋丝、胡萝卜丝、鸭皮、鸭肉,放入油锅炸至金黄,一口一个,深得女性和小朋友的喜爱。另有香味特殊的炭烤松茸,外皮劲道、味道鲜美的松茸菌包等菜品也颇受食客欢迎。

菲尔家宴金汤鱼片 位于佳灵路5号埃菲尔国际酒店3楼,以经营传统及新派川菜为主。“金汤鱼片”是菲尔家宴最具特色的一道美味。“金汤”是用肥美的母鸡、粗壮的龙骨熬制而成的底汤,加入流油的咸蛋黄和去了皮的养生绿豆小火慢煨而成。等到烤箱将铁锅内外烘烤到温度达到270°,把熬好的“金汤”倒入高温铁锅,鲜香的气味随着沸腾的气泡扑面而来,被划成几近透明鱼片的龙利鱼,经过秘制的去腥、腌制处理后,在翻滚的“金汤”中由青涩走向成熟。一碗“金汤鱼片”,清淡养生,滋味丰富,鱼肉细滑。

海底捞火锅 在武侯区有3家店,分别位于晋阳路龙湖·金楠天街、大悦路518号成都大悦城、二环路南四段莱蒙都会广场。海底捞菜色新鲜,种类齐全,顾客可根据需求,点半份菜品。特色菜品有招牌虾滑、捞派滑牛肉、抖抖面筋球等。海底捞的番茄汤是火锅汤锅的“网红”,盛碗番茄锅底的汤,加上点芹菜和牛肉粒,芹菜的清香,番茄汤的酸甜再加上被热汤烫软的牛肉粒,让人忍不住多喝几碗。

王鸡婆川菜馆 在武侯区有2家店,分别位于七道堰街36号附7号、通祠路29号。店内王拌鸡、椒麻鸡、白果炖鸡、墨鱼炖鸡、山药炖鸡等菜品都深得食客好评,尤其是那耗时数小时精心煨制的鸡汤,味纯香浓,喝过的人几乎都会赞不绝口。除此之外还有豆腐鱼、蒜苗回锅、盐菜炒土豆等拿手菜,都是传统地道的川味。

清粥小菜 位于晋吉北路282号附15号,主打营养粥品、精致小菜。清粥小菜选用进口的泰国米、香米以及糯米,邀请专家进行配比,保证营养和口感的完美均衡,每一份粥品都是经过约3个小时的小火慢煮,达到水米交融的境界,入口顺滑香糯,久久回甘。特色粥品有皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、核桃黑芝麻粥、西红柿牛肉粥等16种。

王氏现捞 位于金雁路146号,店内卤菜品种较多,有卤脑花、卤猪头肉、卤鸭脖、卤牛肉、卤莲藕、卤鹌鹑蛋、卤排骨等30余种卤菜。每天下午3∶30准点出锅,承诺不卖隔夜菜,该店菜品微辣鲜香、筋道入味。

陈天慧蘸水肥肠 位于簇锦南路1号附6—7号,新鲜的肥肠用熬制的高汤捞煮入味,细丝莲白打底,佐以秘制蘸水调料,口感顺滑软糯,再配上米汤和白米饭,令人食欲大增。特色菜品有热拌肥肠头子、土豆烧肥肠、凉拌猪耳朵等。

皇城坝小吃 位于武侯祠大街259号,该店汇聚成都大多数小吃种类,味道纯正、分量不多、价格便宜,可以满足外地人想短时间品尝成都所有小吃的想法。有面条细薄入味的担担面,香而不辣的甜水面,麻辣浓香的夫妻肺片,辛辣劲爽的川北凉粉,麻辣鲜爽的肥肠粉,甜而不腻的红糖糍粑,鲜嫩醇香的粉蒸牛肉等近40种小吃。

玉林串串香 在武侯区有6家店,分别位于玉林街26号、大悦路518号成都大悦城、科华街2号、新希望路4号、金履4路16号、菊乐路23号。其中,玉林店是成都首店,1995年开业。该店结合火锅的特性,将成都街头巷尾的“麻辣烫”引入座堂内。与传统的火锅直接将菜品放入锅中,烫熟后再捞起食用的方式不同,玉林串串香用竹签串上菜品,放入滚烫沸腾的锅中,把竹签另一端留在锅外方便取用。菜品有100余种,根据不同种类菜品烹饪、调味的需求,进行提前处理。店铺使用矮木桌子、宽木板凳,装修风格古色古香,颇有点儿童办“姑姑筵”的味道。

钢管厂五区小郡肝串串香 在武侯区有7家店,分别位于玉林中路16号、双楠街176号、长荣路56号、科华北路143号、万兴璐596号、晋吉北路282号、武侯祠大街19号。该店锅底用秘制香料熬煮而成,汤色红亮、麻辣鲜香。新鲜的特色郡肝,个头饱满,用刀切成郡花形状并腌制,放入汤锅煮熟后,味道香辣且有嚼劲;牛肉有香菜牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉、薄荷牛肉等,一根竹签上串上牛肉和蔬菜,牛肉融合汤锅的香辣和蔬菜的清香,味道丰富浓郁。

红灯笼菜馆 位于机投正街43号,特色中餐,大众消费。特色菜品鲜椒肘子,酸辣爽口;特色菜品二腊排骨,采用农家粮食猪之精排烟熏制成,肉质干香化渣,咸鲜适度,柏枝味浓郁,是下酒之首选。另外还有仔姜兔、红汤鹅肠、藤椒鱼、高压糯米排骨、乡村拌土鸡等特色招牌菜。

刘仟万私房菜 位于机投桥街道清水河公园2号门内。店内菜品是江湖名菜聚集,制作方式讲究。最好吃的是招牌冷吃牛肉,摆盘漂亮,味道不同于地道自贡做法那般变态辣,拥有改良后的香辣。海南椰子鸡采取每日海南文昌空运文昌鸡加泰国鲜椰子现场烹煮。另外还有秘制顺滑龙利鱼、霸王抄手嫩兔、小火炉烤肉等特色菜品。

(区地志办)

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