福寿螺的优势及关键繁殖要点

福寿螺，原产南美洲亚马逊河流域，是一种供食用的大型淡水螺。由于形似苹果，故又称苹果螺。我国1981年开始引种，现在已在全国各地广泛移养。

福寿螺的螺肉是一种高蛋白、低脂肪、低热量，营养成分比较全面的肉类食品。据科学测定它的蛋白质含量为12～26%，脂肪0.3～0.6%。肉质细嫩，味道鲜美，有生肌滋阴补肾的功能。脂肪含量在动物食品中，比肉类、蛋类、虾类、蟹类都要低，长期食用不会使人发胖。它还含有一般肉类食品所缺少的维生素和胡萝卜素。

另外福寿螺具有繁殖力强，适应性广、生长速度快、产量高，易养殖等特点。如果饲料充足，生态条件能满足其要求，一年龄可长到0.2～0.9斤。福寿螺饲养方法简便。室内、野外均可饲养，场地易选，缸、盆、池、槽、沟、塘、田、洼及至工厂化饲养均可。投资少，收效快。夏天水温高达34℃时仍能正常生长；冬季水温稳定在8～10℃可安全越冬。

福寿螺，属腹足纲，前鳃亚纲，中腹足目，苹果螺科，所以又称“巨形田螺”。它的第一螺层较田螺大且扁，形似苹果，从螺口看像似田螺。小螺第一螺层背面中部有一大“气泡”，借助于浮游与呼吸，成螺转化为鳃。幼螺体呈灰白色，小螺为金黄色，成螺转成黑褐色或略带黄色。螺体缩在壳里，螺层口有厣保护。头部与腹足能伸出壳外游动捕食，头前端有一触手（也可称吻），后端有一对触角。成螺雌雄异体，交配后方能受精产卵，卵呈圆形，聚集成块，呈鲜艳红色。

福寿螺喜生活在较清新的淡水中或阴湿处，能用腹足在水底、水中游泳，群体喜集栖息于池边、浅水处及进水口，或吸附在水中的竹木棍棒和植物茎叶的阴面。也能离开水域生活。能急速上浮或下沉，善于在水体上游动或陆上爬行以寻找食物和配偶。畏强光，白天较少活动，晚上活动频繁。采食十分活跃。对水质、水温的变比较敏感，最适宜在水温24～32℃生长，在10℃以下和40℃以上都不宜该螺的繁殖和生长。对水质恶化难以适应，对农药很敏感，抵抗能力差，另外福寿螺还怕强碱，当pH值为11.5时，即失去活力。人们常利用它的这一特性，在养殖场四周，用石灰等碱性物质筑成一道“碱性围墙”，以防止螺夜间逃走。如果是用盆池饲养，可在盆、池内壁画一道肥皂线，可同样起到防逃效果。(www.xing528.com)

要养殖福寿螺首先要建好饲养场。饲养场地要考虑进排水方便，杜绝敌害和防止螺逃散为原则。可以室内饲养和野外放养，室内可用缸、桶、盆、池和简易的薄膜（聚乙烯料）池进行养殖；室外可在水沟、池塘、水田、慈姑田饲养。最好是挖沟饲养，沟深0.8～0.9米，宽0.6～0.7米。沟与沟之间可种植青绿饲料。也可在沟床上铺上薄膜，两端用丝网拦好，以防逃跑。

进排水要方便，能有活水流动更好，但水波必须平稳。养殖场地准备就绪，在福寿螺放养前每亩施30～40公斤的生石灰进行消毒处理。并且在池内放养水浮莲、浮萍等水生植物。养殖池经消毒后，就可以开始放养福寿螺，放养密度与螺体大小有关，饲养过程要按螺体大小进行分级饲养。十天龄以下幼螺可放养1～1.2万只，水深3～5公分；随着福寿螺的增长放养逐渐下降，水位加深。放养密度不能机械确定，与水的深度、气候凉快及有流水活动的情况下可增加放养数量，与水的深度成正比例。

福寿螺放养后，就要开始投喂饲料，进入正常日常管理。福寿螺的食性以杂食偏植物性，喜吃青绿饲料，尤其喜吃表面光滑，纤维少又嫩的青饲料。每日的饲料投放量为螺体重的15%，夜间采食力特别强，所以应比日间投饲多一些，除投青饲料外还要适当投玉米粉、糠麸料和其他精饲料，投放方法可沿池边和青料表面撒上一些，量不宜过多，以免影响水质。还要注意不要投喂喷过农药的青料。养殖期间还要保持水质干净。福寿螺虽然生活能力很强，但水质的好坏直接影响生长甚至死亡。室内饲养夏天每天要换水，小规模可用虹吸法进行。秋天可适当减少次数，以水质情况来决定。野外饲养最好保持一定微流量。适宜的温度也是饲养福寿螺好坏关键之一。它适宜在水温24～32℃生长，太高和太低都不宜螺的生长和繁殖。在养殖期间还要注意三害：鸡、鸭水禽啄食；鼠害；蛇伤。

在整个养殖过程中，对小螺要提供嫩料，适当撒些精料。对种螺实行雌雄搭配，单独饲养，按照繁殖技术要求进行管理。肉螺按大小分级饲养。一般养殖4～6个月后，个体增大便可出售。要想发展福寿螺养殖，它的繁殖是关键。螺苗长到一定程度就可分辨出雌雄：雄螺的厣缘反八螺足，中间稍凸；雌螺的厣缘反出足外，螺厣中凹。分辨雌雄后就可进行后备种螺的培育。种螺饲养3～4个月后，开始自行交配，然后产卵。母螺多在夜间爬上池边、盆边或所插的木条竹片上端或饲料叶片上进行产卵，每次产卵时间为20～90分钟，产毕缩回腹足跃入水中，一般是15～20天产一块卵。一只母螺一年可产20～40块卵，尤以5～8月龄的繁殖力最强，繁殖速度最快。一个卵块平均300～500粒。卵块密集排列在一起，初呈红色后变白色，在24℃室温4～5天渐变褐色，8～12天孵化出小螺。在条件适宜的情况下，一只母螺能繁殖数千至万只小螺。