【摘要】：近年食品危害事件的发生，使食品安全问题备受关注。幼儿是祖国的未来，幼儿的健康牵动着千万个家庭的心。幼儿园一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻则影响幼儿学习与健康，重则影响社会的稳定性。为幼儿提供合理膳食，是保证幼儿正常生长发育、维持生理功能和生命活动的需要，因此，幼儿园应当按照食品安全法律法规规定和幼儿园工作实际，建立健全相应制度，落实校园食品安全责任，做好食品安全管理工作。
随着社会发展和物质生活水平的不断提升，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品安全问题越来越突出。近年食品危害事件的发生，使食品安全问题备受关注。教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》，确立了学校集中用餐预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的总体原则，建立了教育、食品安全监督管理和卫生健康等部门分工负责的管理体制，明确了学校的主要职责，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，有利于更好地保障学校广大师生在校集中用餐的食品安全。
幼儿是祖国的未来，幼儿的健康牵动着千万个家庭的心。幼儿园一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻则影响幼儿学习与健康，重则影响社会的稳定性。发生食品安全问题，不仅会影响幼儿园的正常学习和工作秩序，使幼儿园声誉下降，可能还会进而影响幼儿园的招生及发展。《幼儿园工作规程》中规定：“应为幼儿提供合理膳食，编制营养平衡的食谱，定期计算和评价分析幼儿的进食量和营养素摄入量。”为幼儿提供合理膳食，是保证幼儿正常生长发育、维持生理功能和生命活动的需要，因此，幼儿园应当按照食品安全法律法规规定和幼儿园工作实际，建立健全相应制度，落实校园食品安全责任，做好食品安全管理工作。(www.xing528.com)
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