【摘要】:我国营养学会推荐营养素摄入量[14]:我国成年男女的平均体重男性约为63kg,女性约为56kg。因而对不同劳动程度的成年人蛋白质推荐供给量男性为75~90g/d,女性为65~80g/d。表7-3中国居民膳食蛋白质参考摄入量续表备注:EAR:是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。
我国营养学会推荐营养素摄入量(2016年)[14]:我国成年男女的平均体重男性约为63kg,女性约为56kg。因而对不同劳动程度的成年人蛋白质推荐供给量男性为75~90g/d,女性为65~80g/d。一个人每天所需要的蛋白质量在不同时期是不同的(详见表7-3),婴幼儿、青少年正处于生长发育时期,婴儿为15~30g/d,儿童为35~75g/d,青少年为80~85g/d。妇女怀孕和哺乳需要量为70~100g/d、老年男女分别酌减为75g/d和65g/d。
表7-3 中国居民膳食蛋白质参考摄入量
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续表
备注:EAR(estimated average requirement,平均需要量):是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。RNI(recommended nutrient intake,推荐摄入量),指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素摄入水平。
*那我们每天需要补充多少蛋白质呢?对于正常健康人来讲,如果是混合性膳食(即荤素均吃),每天需要的蛋白质量为你的体重(kg)乘以1.1;如果是素食者,则需要提高到1.5到2.0;如果是纯肉食,或肉食比例很大,则减小到0.8。
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