维生素E的重要生理功能

维生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和生育三烯酚及其衍生物的总称，又名生育酚，是一种脂溶性维生素。维生素E于1922年由美国化学家伊万斯在麦芽油中发现并提取，20世纪40年代已能人工合成。天然存在的维生素E有8种，均为苯并二氢吡喃的衍生物，根据其化学结构可分为生育酚及生育三烯酚两类，每类又可根据甲基的数目和位置不同，分为α-、β-、γ-和δ-四种。商品维生素E以α-生育酚生理活性最高。β-及γ-生育酚和α-三烯生育酚的生理活性仅为α-的40%、8%和20%。维生素E具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等诸多生理学功能。

(1)维生素E具有抗氧化作用。维生素E的主要功能是抗氧化作用，可终止不饱和脂肪酸的氧化链式反应的进行，从而保护细胞膜磷脂和血浆脂蛋白中的多不饱和脂肪酸免受氧自由基的攻击。因此维生素E能保证细胞膜结构和功能的完整性。

(2)维生素E是动物生育必需的。维生素E可降低精子活性氧的含量，保护精子质量和功能；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，并能防治流产后流血。维生素E可使垂体前叶促性腺分泌细胞亢进，分泌增加，促进精子的生成与活力；亦能增强卵巢的生理机能，使卵泡增加和黄体细胞增大并使孕酮的作用增强。(https://www.xing528.com)

(3)维生素E可以提高身体免疫功能。维生素E通过抗氧化作用，保护免疫细胞的细胞膜以及细胞器的膜不被氧化破坏，保证其完整性与稳定性，以保证细胞功能正常；可以调节前列腺素、凝血素、白细胞介素以及促细胞生长素的合成而参与免疫应答。