【摘要】：硫原子至少是3种维生素的组成部分；硫还与B族维生素一起在帮助人体的基本代谢等方面起着重要作用。需要指出的是，元素状态及硫酸盐化合物状态下的硫不能被人体吸收利用，只有有机化合物形态的含硫物质如含硫氨基酸、辅酶A、维生素B1等才能被人体吸收利用。金属硫蛋白对重金属元素有解毒作用，同时金属硫蛋白具有运输和代谢功能，可清除自由基和起应激反应保护作用。
硫是人体中不可缺少的化学元素之一，它是构成氨基酸的重要组成部分，是构成细胞蛋白、组织液和各种辅酶的重要成分，是维护身体健康及美容、护肤的必备营养元素。硫还有助于体内的新陈代谢，维持氧平衡，可维护大脑功能正常，促进肠胃的消化吸收及增强人体的抵抗力等。有些硫化物能治疗牙龈疾病、口腔溃疡、痤疮、眼睛发红、风湿性关节炎、红斑狼疮、动脉硬化、糖尿病、疲劳等。
硫是表皮系统的重要构成元素，硫存在于身体所有的细胞中，其中皮肤、指甲和毛发里硫的含量特别高；体内大多数的硫都是由摄入的蛋白质带来的，因为组成蛋白质的某些氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸中含有硫。(www.xing528.com)
硫原子至少是3种维生素(维生素B1即硫胺素、泛酸和生物素)的组成部分；硫还与B族维生素一起在帮助人体的基本代谢等方面起着重要作用。需要指出的是，元素状态及硫酸盐化合物状态下的硫不能被人体吸收利用，只有有机化合物形态的含硫物质如含硫氨基酸(如蛋氨酸、半胱氨酸或胱氨酸)、辅酶A、维生素B1等才能被人体吸收利用。硫具有如下功效:使皮肤健康，毛发有光泽；有助于维持人体基本代谢，有益脑功能；促进胆汁分泌，帮助消化；有助于抵抗细菌感染。金属硫蛋白对重金属元素有解毒作用，同时金属硫蛋白具有运输和代谢功能，可清除自由基和起应激反应保护作用。
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