秋后的蚂蚱助力乡村游发展，迈向春天

2020年9月8日2版

昝贵杰

比筷子还粗的蚂蚱四处蹦跶，随处一脚踩下去，“嗡”的一声惊起黑压压的一片。别慌，这不是闹了蝗灾，这是在滦州市古马镇店坨村的蝗虫养殖基地的大棚里。

《本草纲目》记载，蝗虫，又称蚂蚱、蚱蜢，其营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜禽类更合理，单用或配合使用能治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎等病并且具有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效，久食可预防心脑血管疾病的发生，蚂蚱浑身是宝。

走进滦州市古马镇愈高饭店，这座古马镇的“星级”饭店里宾客如云，不少从滦州古城过来“乡村游”的游客在这里歇脚，从古城带来的郝家火烧、一盘“飞黄腾达”（油炸蚂蚱）、一盘狗肉、几盘小炒再加几个烤鸭蛋，齐全的滦州特色美食让古马镇的旅游市场一扫疫情以来的冷清之气，展现出蓬勃发展之相。(www.xing528.com)

清水洗净，小火微煮，滚油炸至颜色由褐变红，再辅以调料入味，一盘鲜咸可口的油炸蚂蚱就出锅了。外壳酥脆，内里软绵，对于不少美食者来说，这是极具特色的美味珍馐，而在蚂蚱养殖基地老板蔡作珍眼中，这些蹦蹦跳跳的“害虫”通过变成美食成为了他发家致富的宝贝。

“谚语说‘秋后的蚂蚱——蹦跶不了几天了’，可见蚂蚱的生长期受到温度的限制，要想延长蚂蚱的生产周期，就得引进先进的生产技术、优良的养殖品种。蚂蚱的最佳生存温度在25摄氏度到45摄氏度之间，温度过低就会停止生长，我引进的蚂蚱叫‘东亚飞蝗’，这种蚂蚱生存能力强，繁殖发育快，营养均衡，最重要的是口感好，还具有保健功能。通过大棚养殖技术，每年每棚蚂蚱能够出栏3至4茬，按每平方米1.5公斤计算，我6个大棚540平方米每茬就能生产810公斤，按时价50元/公斤计，一茬毛收入最少40500元。”店坨村蝗虫养殖基地老板蔡作珍说。

蚂蚱养殖是古马镇“美食+旅游”发展思路的一个缩影，近年来，滦州市古马镇依托滦州古城旅游资源，通过政策扶持、产业引领，使“美食+旅游”由思路到实践，实现了由点到线，由线到面多品牌扩散性发展的大好形势。“竟说田家风味美，稻花落后鲤鱼肥”，随着秋天的到来，来南新立庄村学习乐亭大鼓的游客有了口福，垂钓、品鱼、唱大鼓，南新立庄形成了“美食+旅游+文化”的品牌；“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”，古马镇中部发达的特色种植催生了水果采摘产业，每年从“五一”至“十一”，琳琅满目的瓜果吸引了大量的“吃瓜群众”前来采摘；凭借“东路花生”的名牌效应和滦古路的便利交通，第二届秋季亲子花生采摘节正在筹备之中，届时城里的孩子将在这里感受劳动的辛苦，分享丰收的喜悦……古马镇的“美食+旅游”品牌日趋完善。

“滦州古城是滦州市第三产业发展的龙头，滦州古城的游客是上天赐予滦州人民宝贵的财富，抢占滦州古城旅游资源的先机，打造‘美食+旅游’为特点的古马镇乡村旅游品牌，让农民的钱包鼓起来是古马镇今后发展第三产业的主要思路。”古马镇党委书记陆金波说。