畜牧业：调整结构保障供应、发展替代品

【畜牧业概况】 全年出栏生猪193.2万头、牛3.1万头、羊33.2万只、家禽4453.5万只，同比分别增长-37%（受非洲猪瘟疫情影响）、6%、3.5%、24.7%。肉类总产量22.52万吨，禽蛋产量13.4万吨，畜牧总产值154亿元。

【生猪】 受“非洲猪瘟”疫情影响，全市生猪产业受到重创。全市规模猪场1100余家，养殖专业户5500户，散养户15万户。存栏92.48万头（其中能繁母猪8.48万头），累计出栏193.2万头，同比下降37%。

生猪养殖场 （中新社林浩　摄）

8月30日，乐山市举行百万生猪养殖项目签约仪式。市农业农村局与四川巨星企业集团有限公司签订《乐山市百万优质生猪全产业链暨乡村振兴项目投资协议》，与四川特驱农牧科技集团有限公司、中国农业银行乐山市分行、中华联合财产保险股份有限公司乐山中心支公司签订《乐山市美好家庭农场百万生猪养殖项目四方合作协议》。百万优质生猪全产业链暨乡村振兴投资项目，计划用3～5年时间投资40亿元，构建良种猪繁育、商品猪生产、饲料加工、屠宰加工以及种养产业园区五大体系，建设10个种猪场，带动农户和村集体建设80个商品猪场，实现年出栏生猪100万头以上，并全产业链发展，配套建设饲料厂1个、屠宰场1个、种养循环园区1.33万公顷。美好家庭农场百万生猪养殖四方合作项目总投资约36亿元，计划通过3～5年，力争在乐山市境内发展550个年均存栏种猪150头（50～500头）的自繁自养场，每个场平均年出栏商品猪约3750头，满负荷生产时实现年出栏生猪200万头，整体实现产值约143亿元，其中养殖产值约50亿元，饲料产值约21亿元，屠宰加工产值约72亿元；整体实现利税约30亿元，养殖户分红约12亿元。

9月20日，四川省生猪规模养殖场建设项目集中开工，乐山市3个标准化规模生猪养殖场正式开工，分别位于井研县、五通桥区和沙湾区，项目总投资2.38亿元，占地10.2公顷，配套流转107公顷土地种植果蔬作物。3个项目建成后可年出栏生猪11.6万头。井研县开工的项目由福建傲农集团投资建设，总金额2.1亿元，占地6.67公顷，配置自动化输料、清粪、通风、照明、消毒、温控等系统以及废弃物处理设施，存栏种猪2500头，年生产仔猪5万头，配套建设100个年出栏1000头生猪的家庭农场，实现年出栏生猪10万头目标。沙湾区升辉公司万头标准化商品猪场建设，位于该区嘉农镇双槐村，总投资1800万元，占地1.87公顷，年出栏1.2万头生猪。采用现代化养殖设施和工艺，将生产、生活、景观融为一体。五通桥区三多农业开发有限公司养猪场建设项目，位于该区杨柳镇龙门村，总投资1000余万元，占地1.67公顷，年出栏生猪4000头，配套种植花果蔬菜53.33公顷，为全市中小养殖场建设的标准化样板。

【家禽】 养禽业保持快速增长态势，存栏1973万只，全年禽出栏4453.5万只，同比增长24.7%。其中，鸡出栏3268.9万只，鸭出栏1082.1万只，鹅出栏102.5万只，禽肉产量6.8万吨，创历史新高，禽蛋产量13.4万吨。开展地方家禽遗传资源的保护与开发利用，向上争取峨眉黑鸡和沐川乌骨黑鸡遗传资源保种项目资金45万元，用于性能测定、品种提纯复壮。(www.xing528.com)

【牛羊】 调整畜牧业产业结构，克服“非洲猪瘟”影响，积极发展生猪替代产品，引导养殖户养殖牛羊，保障肉蛋奶的供应，满足群众对畜产品多样化的需求。全市出栏牛3.1万头，羊33.2万头，同比分别增长6%、3.5%。牛存栏5.76万头，羊存栏23.3万头，牛肉产量0.38万吨，羊肉产量0.53万吨。全市奶牛生产相对薄弱，没有形成规模和产业化经营，奶牛存栏298头，比上年减少17%，奶产量0.1万吨。

【动物疫病防控】 全市开展口蹄疫等重大动物疫病强制免疫，共免疫生猪352.7万头次，牛14.9万头次，羊49.9万只次，家禽3867.3万羽次，应免密度100%，免疫抗体水平达到农业农村部规定70%以上标准。强化防疫体系建设，获2019年四川省兽医系统实验室检测技能竞赛（市州）第一名。抓好非洲猪瘟“封、堵、控、防”防控策略，7月17日，农业农村部确诊夹江县甘江镇一养殖场发生非洲猪瘟疫情。疫情发生时，该养殖场存栏生猪102头，发病21头，死亡21头。疫情发生后，农业农村部立即派出督导组，指导当地开展处置工作。当地启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死猪和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。9月2日解除疫区封锁。10月，全市生猪养殖数量实现止跌回升，实现稳产保供工作。

【饲料兽药】 全市饲料生产企业29家，年生产各类饲料58万吨。严格全市饲料兽药生产经营使用环节的监管，开展兽用抗菌药专项整治抗菌药规范使用工作，规范兽药生产企业追溯管理兽药生产企业，实现兽药二维码、追溯设备及系统与农业农村部第174号公告最新要求一致，兽药经营企业追溯率100%。完成动物及动物产品兽药残留监控计划5批，动物源细菌耐药性监测抽样5批，申报2019年全省兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场1家。

【种草养畜】 全市人工种草1.63万公顷。大力实施“川草换肉”“以秸秆换肉奶”工程，着重抓好267公顷人工优质牧草示范基地建设、秸秆青贮和黄贮技术的推广应用，以点带面，突出示范基地建设。主推饲用玉米、皇竹草、象草、三叶草、黑麦草等产量高、适应性强的优良牧草。马边彝族自治县南方草地项目中央投资400万元，到位350万元，建设内容完成95%，带动农户453户，户均增收2300元，比其他农户多增收60%；峨边南方草地项目中央投资350万元，到位150万元，建设内容完成80%，带动农户135户，户均增收2250元，比其他农户多增收52%。