李小姐在一家幼儿园上班。上午10点多钟，她将自己在家里煮熟的鸡蛋带到幼儿园，并在园内的微波炉进行加热，方便给小朋友吃。不过热好后，小朋友们没来，于是只好自己吃掉。
可是就在张小姐剥好蛋壳，将鸡蛋放进嘴里时，鸡蛋却突然发生了“爆炸”，“砰”的一声，蛋黄蛋清四处飞溅，场面甚是恐怖，她上下嘴唇粘膜都被炸烂，只好住院治疗。
“80后”的王先生很注意孩子营养，每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋给孩子吃。这一天早上起床晚了一点，他为了赶时间，他便将鸡蛋放入盛满水的塑料碗中，直接放进微波炉里加热。加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”的炸裂声，两分钟后，当他打开微波炉时，鸡蛋彻底爆炸，炸裂物四处飞溅。王先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创，一阵阵炙热的灼烧感让他的双眼完全睁不开。经医生检查发现，朱先生的双眼眼睑和眼球都被炸裂了，已双目失明。
医生告诫，平时人们用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的释放，所以就会出现爆炸。提醒大家，在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免对眼睛造成永久性伤害。
科学存在于我们的日常生活中，就像加热鸡蛋这样的小事情都要懂得科学知识，才不会出意外。
微波炉是一种高效节能的炊事用具，不但操作简单、方便，节省时间，而且避免了烟熏火燎和油污染。但我们要科学地使用微波炉，否则，就可能适得其反，有些食物是不可以直接放进微波炉里加热的，因微波炉使用不当，对我们造成终生伤害。所以，我们使用微波炉时应该注意如下几点：
1.忌超时加热。食品放入微波炉中解冻或加热，若忘记取出，而时间已超过两小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
2.忌再次冷冻经微波炉解冻的肉类。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌容易繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将细菌全部杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为半熟食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。(www.xing528.com)
4.忌使用金属器皿。因放入炉内的铁、铝、不锈钢等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。
5.忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质污染食物，危害人体健康。
6.忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。不要用微波炉直接加热密封的食物。如袋装、灌装和瓶装的食物。
7.忌用保鲜膜接触食物。使用保鲜膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用瓷盘盖住碗口，这样也可将水汽封住，使加热迅速、均匀。
8.忌用高温油炸食品。因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
9.忌将微波炉置于高温、潮湿处。微波炉不可放置于高温、潮湿的地方，以免漏电及影响功能。
10.不能直接加热带壳的食品如栗子、鸡蛋等。鸡蛋应该打碎，均匀搅拌才能放入炉内加热，否则，就会容易引起爆炸。
11.忌长时间在微波炉前工作。开启微流炉后，人应远微波炉或距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
