【摘要】：1大匙制作步骤 method1 锅中加入清水2500克、八角、香叶、桂皮煮沸。4 萝卜、胡萝卜、青笋切成5厘米长、1厘米见方的长条。5 白菜、洋葱切成薄片；嫩姜切成小片；莲白切成小块。6 取泡菜坛子1个，用清水将内外洗净，再擦去内外的水分。7 倒入凉凉的泡菜汁，加入精盐、米糟、冰糖调至溶化。8 再放入白菜、萝卜、嫩姜、莲白、胡萝卜、青笋和洋葱。9 盖严盖，坛口倒入清水封好，腌泡入味后，即可捞出装盘。
原料ingredients
白菜……………………75克
萝卜……………………75克
莲白……………………75克
胡萝卜…………………75克
青笋……………………75克
洋葱……………………75克
嫩姜……………………50克
调料condiments
干辣椒…………………5克
八角……………………少许
香叶……………………少许
花椒……………………少许
桂皮……………………少许
香果……………………少许(www.xing528.com)
精盐…………………100克
米糟…………………5小匙
冰糖…………………1大匙
制作步骤 method
1 锅中加入清水2500克、八角、香叶、桂皮煮沸。
2 放入干辣椒、花椒、香果煮5分钟，倒入容器内凉凉。
3 白菜、萝卜、嫩姜、莲白、胡萝卜、青笋、洋葱分别洗净。
4 萝卜、胡萝卜、青笋切成5厘米长、1厘米见方的长条。
5 白菜、洋葱切成薄片；嫩姜切成小片；莲白切成小块。
6 取泡菜坛子1个，用清水将内外洗净，再擦去内外的水分。
7 倒入凉凉的泡菜汁，加入精盐、米糟、冰糖调至溶化。
8 再放入白菜、萝卜、嫩姜、莲白、胡萝卜、青笋和洋葱。
9 盖严盖，坛口倒入清水封好，腌泡入味后，即可捞出装盘。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
