【摘要】：图85衣物成分标识羊毛织品或桑蚕丝织品中的纤维是由蛋白质构成的，蛋白质又是由氨基酸组成的，蛋白质结构非常复杂，其组成中的氨基和羰基会形成氢键。羊毛织品或桑蚕丝织品在浸水和干燥过程中，会在原来形成氢键处加入水分子和去除水分子，而且其变化往往是不可逆的，从而改变原先蛋白质的构造，即水分子的介入扰乱了原来的氢键作用模式，原先氢键部位可能发生移动，故羊毛织品类水洗后易变形。
观察衣服上的标签，有的洗涤标识中明确指出“不可水洗”，这是为什么呢？
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仔细对照其“成分标签”，如图85所示，从化学角度思考深层次原因，就会发现今后千万不能对洗涤标识置之不理。
图85 衣物成分标识(https://www.xing528.com)
羊毛织品或桑蚕丝织品中的纤维是由蛋白质构成的，蛋白质又是由氨基酸组成的，蛋白质结构非常复杂，其组成中的氨基和羰基会形成氢键。
氢键，其实质为静电相互作用，但其强弱程度略大于范德华力，远小于化学键。所以氢键通常用X—H…Y表示，其中X—H表示氢原子和X原子以共价键结合，氢键的键长是指X与Y间的距离，氢键的键能是指X—H…Y分解为X—H和Y所需要的能量。形成氢键的条件是X—H…Y中，氢原子两边的X原子和Y原子所属元素通常具有很强的电负性（强吸引电子的能力）和很小的半径，如X原子和Y原子主要是F原子、O原子和N原子。这样X原子强烈吸引共用电子对并使其偏向自己，从而使X原子带有部分负电荷，同时使氢原子带有部分正电荷，就好像使氢原子核“裸露”出来一样。于是当该分子中的氢原子和另一分子中的电负性很强的Y原子接近时，原子核“裸露”的氢原子就能与Y原子充分靠近，并产生静电作用和一定程度的轨道重叠作用，即形成氢键。
羊毛织品或桑蚕丝织品在浸水和干燥过程中，会在原来形成氢键处加入水分子和去除水分子，而且其变化往往是不可逆的，从而改变原先蛋白质的构造，即水分子的介入扰乱了原来的氢键作用模式，原先氢键部位可能发生移动，故羊毛织品类水洗后易变形。
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