实验室制取乙酸乙酯与乙酸丁酯的不同加热方法

下图分别是实验室制备乙酸乙酯（如图67所示）和乙酸丁酯（如图68所示）的实验装置示意图。

图67　实验室制备乙酸乙酯

图68　实验室制备乙酸丁酯

从图中发现，两种制备装置有明显的差异。从加热方式角度看，乙酸乙酯用水浴加热，乙酸丁酯直接加热。其原因是什么呢？

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最主要的原因是反应本身所需要的温度。沪科版高三化学教材中写道：乙酸丁酯由乙酸和1-丁醇在浓硫酸，环境温度为115℃—125℃的条件下通过酯化反应制得。水浴的温度最多只能达到100℃，显然在该条件下制备乙酸丁酯，很难有产物生成。而乙酸乙酯的反应温度在73℃—78℃即可完成，所以水浴条件完全可以满足制备要求，如果用直接加热法，会引发反应物中乙醇的一系列副反应，从而引入乙醚、等杂质。(www.xing528.com)

其次还与反应物和生成物的沸点有一定关系（如表22所示）。

表22　反应物和生成物的沸点

从各物质沸点的相对大小角度分析，两种酯采用不同的加热方式还与收集方式有关。乙酸乙酯沸点低于反应物，可以采用直接收集馏分的方式，如果采用直接加热法，温度很高，收集到的乙酸乙酯中会含有大量的反应物，增大后续提纯的难度。乙酸丁酯沸点高于反应物，采用的是先制备，后提纯的方式。只要达到反应温度且反应时间足够长，得到的乙酸丁酯中反应物的量就会很小。并且1-丁醇发生消除反应生成丁烯的反应温度在320℃以上，所以不用担心会引入其他杂质。

综合上述两点，实验室制取乙酸乙酯用水浴加热法，制乙酸丁酯用直接加热法。