二十中学生饭菜分配问题的优化探讨

随着经济形势的好转，北方人的主食——馒头，逐渐淡出南方人的餐桌，久违的大米饭闪亮回归，不过已不是重庆人传统爱吃的甑子饭，而是用盆盆蒸熟的饭，盆盆用薄铝板制造，直径约一尺，高约三寸，将定量大米量入盆中，加水，盆盆一层层叠放在大蒸锅中，蒸熟后供一桌八人分享。这种加工工艺带来一系列问题，首先加水有差异，盆盆饭看起来就有多有少，全班的盆盆饭统一领回之后，尽管明知干货是一样的，还是喜欢拿多的。其次，每桌争到自己心仪的那一盆后，如何平均分成八份，成了难题，绝不是用食堂提供的竹片片划四下就行了那么简单。首先，中学生们都没有靠目测就能使每块牙牙饭的圆心角等于45°的功夫。其次，即使好不容易让表面圆心角的分割误差可以接受了，但表面以下的剖切面不一定与盆底垂直，手一抖，一歪，就一块下面宽，一块下面窄了。有时候，某一牙饭的两边都被挖了“墙脚”，其横截面就由矩形变成了上宽下窄的倒梯形，这牙饭就形如一艘小小的蚱蜢舟，哪位同学运气好，拿到它，只有自嘲曰：“老子今天吃‘船’了。”

更难办的是，蒸饭时盆盆搁放有歪斜，一盆之内有厚薄，即使块块饭的圆心角都精准到45°，剖切面都垂直于盆底，切出的牙牙饭仍有胖有瘦。

为了解决与自己肚子密切相关的问题，莘莘学子自发攻关，聪明才智得到充分发挥。首先是工具改进，把容易走偏锋的单刀改为由两块竹片相互垂直固定而成的均分神器，找准圆心，对准往下一按就成四块，每块圆心角90°，转45°再按下，就成了八块，每块45°，误差在目测分辨率以内，剖切面歪斜的问题也迎刃而解，然而盆子的倾斜角度是随机事件，难以从技术上解决，只好从制度上加以完善和创新。

分的人最后拿，这是古人的智慧，最后拿当然只能拿最小的，因此要轮流执刀。为防止执刀人与某人勾结获利，谁先取饭就只有凭天降福，切割完毕后，竹刀向某块饭上一插就成了标记，把饭盆一转，八双眼睛也随着盆盆滴溜溜地转，盆盆静止下来后，标记随机指向谁，谁就拔了头筹，其余同学以他为准，顺时针方向依序选取。当然不是每桌都全用了上述发明，总体说来，高年级的同学比低年级的较真。全校一百多桌，不时总有不和谐的事情发生。

由于分割不均的问题是所有吃大米饭的公共食堂都面临的问题，终于有高人发明了罐罐饭。此新生事物一出现，就大面积推广，我们年级有几个同学就向班主任朱道朴老师建言，望她向校方建议改吃罐罐饭，二十中的校领导素来就有从善如流的好传统，于是盆盆饭靠制度难以解决的分配不均问题最终被技术攻克了。(www.xing528.com)

罐罐饭普及后，分配不公的问题解决了，新的问题又出现了。罐罐饭十个装一筛，按班级发放，每桌席长（一人轮值一天）的任务就是去食堂领饭，上午最后一堂课下课后得迅速去抢先排队，以期早点吃到口。此外全班四十多人，五桌有余，但筛子只有五个，必然有一桌抢不到筛子。去晚了的席长没有抢到筛子，该席就只有拿别的席挑剩了的罐罐饭，而这些饭上常留下前面的人为试饭的软硬而留下的深深的手指印，当天的席长就成了被抱怨的对象。所以当席长的在上午最后一堂课时就换到靠门的座位，随时作好冲刺的准备。当“老师再见”的第一个音节一出口，席长们便夺门而出，拿出百米冲刺的速度向食堂领饭窗口狂奔而去。当然跑到最后一名的席长眼看无法抢到筛子了，就会放慢速度，作好被埋怨的准备。

当住读生忙着去吃饭时，走读生就对着窗外开唱：“叮叮当当，铃声一响，一群饿狗奔向食堂。”我班有个Y同学，杨妃体态，自然不善奔跑，有一天刚下过雨，她从教学楼的梯坎跑到食堂的平地时失去平衡，一扑趴下去，行了一个藏式长跪礼，急忙爬起来，已是心慌意乱，脚下一滑，又是一个观音打坐，爬起来，在湿地上留下一颗清晰的“心”，顾不得脚上擦破的皮，继续向领饭窗口奔去，令人生怜。吃罐罐饭还有一件烦心事，就是要求自己把罐罐洗干净后退还给食堂，验收标准是罐罐内表面没有肉眼可见的残留物，否则拒收，因为残留物会变馊，使下次蒸出的罐罐饭自带“调料”。当年蒸饭的瓦罐罐素面朝天，没有施釉，壁面粗糙，尤其是与饭表面接触的那一圈，易变干，坑坑洼洼紧抱饭粒不放，特别难洗。于是聚集在洗碗槽旁的同学们便八仙过海各显神通，有用指甲抠的、竹篾片戳的、瓦片刮的、石子磨的、帕子揩的、丝瓜瓤擦的，还有自做竹丝刷把的。

当年粮食是硬通货，馒头、罐罐饭是小银行，宿舍走廊就是交易所，一遇急需就可变现，午餐、晚餐后，走廊里常见卖馒头、卖罐罐饭的小同学，五毛钱一份，买主多为高年级的大同学，偶尔还有校外人士来收购。后来校方为了保障学生的基本营养，出面割了这根资本主义的小小尾巴。