徐丽卿在她的厨艺生涯中参加过不少大型比赛，且都取得不俗成绩。
1988年，她作为广东唯一的女选手参加全国第二届烹饪大赛，所创作的3款点心均获奖牌，其中“银鱼戏春水”获金牌，“宝鸭穿彩莲”和“荔甫香芋角”获银牌。1993年参加全国第三届烹饪大赛，与队友合作，夺团体金牌。1990年在卢森堡参加第六届世界杯烹饪大赛夺得团体金牌，她获面点个人赛银牌两枚。1993年在日本参加第二届中国料理大赛，她和队友创作的“羊城锦绣”获模范作品展台奖；她现场表演的“宝鸭穿彩莲”获名厨师表演奖。她组织制作的大同酒家中秋月饼，在1992、1993年广州市消费者委员会组织的月饼随机抽样评比中均获金牌。
徐丽卿记忆最深刻的是在卢森堡的那次比赛。当时由于条件艰苦，大家压力非常大。“首先，我们带着原材料转了5次飞机才到卢森堡，历经20多小时。”徐丽卿说，“我们做的是中国风主题，中间摆放大宫灯，四周是中国元素，如用满洲窗元素做成的底座，承托住我们的点心和菜。”他们就住在领事馆，没有大焗炉，只能一小块一小块地做起来再拼凑；没有大蒸笼，就将房间里的木抽屉全部拿来当蒸笼载食物上车运到赛场。他们三天三夜没有睡觉，就是为了做好这个比赛作品。最终，中国菜彻底征服西方评委，中国代表队获团体金牌。(www.xing528.com)
■1995年，徐丽卿（右二）获得全国劳动模范称号，受到时任广州市市长黎子流（左一）接见
她还多次前往比利时、美国、日本、韩国及中国的北京、上海、香港、澳门等地进行技术表演、授课和交流，为中国烹饪和广式点心在世界和全国弘扬发展做出了杰出的贡献，业界称她为“点心女状元”，她那灵巧的双手还入选为“传承广州文化的100双手”。她在国际大赛中的出色表现，为国内外媒体争相报道，相关材料以及她的手模被广州国家博物馆、广州国家档案馆收藏、铭刻。
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