日本乳制品巨头毁于乳品中毒靶的日子

每一个日本人，甚至每一个在日本生活过一段时间的人，都会熟知日本的雪印乳业公司。

雪印乳业公司是日本最大的乳制品厂家，有75年的辉煌历史。它在全国拥有34家乳制品工厂，职工6700多名，年销售额在54亿美元左右，占日本乳制品市场份额的11.2％，居同行业之首。

然而，自2000年6月27日开始，日本的大阪、京都、奈良等关西地区的居民，因喝下“雪印”乳制品而相继出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状，中毒者多达1.4万余人。

中毒事件立刻引起了日本社会的震惊，几乎是在一夜之间，这个日本乳制品王牌就信誉扫地了。

雪印乳业公司每天接到的抗议电话此起彼伏，不绝于耳。许多消费者投书媒体，要求严惩这种不可饶恕的行径。

日本各大商场争先恐后地拒绝销售“雪印”牌乳品，把多达五六十种的“雪印”牌乳品纷纷撤下货架。

东京、大阪、神户等地政府根据食品卫生法，对其下达了禁止生产、销售的处分，勒令其回收已经上市的乳制品，并提醒和警告市民不要购买。

日本农林水产大臣武部勤表态，政府准备起诉雪印乳业公司。

警方迅速开展了对“雪印”乳品中毒事件的调查，原因很快查清：“雪印”乳品中含有金黄葡萄球菌毒素，细菌毒素来自生产线输送管道的内壁。这还不算，在大阪的“雪印”工厂甚至将退货的过期牛奶作为原料重新利用。

在无可辩驳的事实面前，雪印乳业公司承认：“事件发生之前，已有三个星期没有清洗生产线了。”而公司的卫生制度是：生产线必须每天都进行水洗，每周必须进行一次手洗杀菌处理。显然，灾难是人为造成的。(www.xing528.com)

消息披露后，日本各界纷纷谴责雪印乳业公司丧失职业道德的行为，辜负了消费者的多年信任。

信誉是种子，效益是果实。雪印乳业公司2000年的总营业额骤然减少1430亿日元，出现了132亿日元的赤字，可谓日薄西山，奄奄一息。

雪印乳业公司总经理石川哲郎向新闻界表示，他对这次中毒事件负有不可推卸的责任，自己将辞去总经理的职务。

信誉扫地的雪印乳业公司为了求生存，在2001年年初，做出了重整旗鼓、改换门庭的决定：摘下老字号“雪印”商标，与其他两家日本牛奶公司联营，亮出了新的商标——“惠奶”。

他们请最著名的歌星为“惠奶”打广告，还特别强调：“‘惠奶’，意思是来自自然的恩惠。”

此外，还将原来传统的“雪印”深蓝色包装，改成了引人瞩目的红色。促销人员到处宣扬：“红色代表太阳，是代表生命和活力的颜色。”

但是，失去的信誉就像打碎了的镜子，几乎不可能被修复。中毒事件使人们不仅抛弃了对“雪印”的美好印象，而且对改头换面的“惠奶”也心存余悸。正如一些日本消费者站在摆满红色新包装的“惠奶”面前所说：“‘雪印’虽然改换了包装，可我们消费者一朝被蛇咬，十年怕井绳，还是提心吊胆……”

发生于2000年6月27日的“雪印”乳品中毒事件，就像倒下的第一张多米诺骨牌，使雪印乳业公司75年的辉煌业绩前功尽弃。后来，许多国家的大学将这个惨痛的教训作为经营管理的一个典型案例写入教材，用其告诫世人：企业要生产产品，同时更要生产信誉。产品一旦失去了信誉，也就必然要失去市场，失去关系企业生死存亡的“上帝”。