认识身边的水资源

奔腾的江河，平静的湖泊，涓涓的溪流，皑皑的白雪，晶莹的清泉，浩瀚的海洋，漂浮的彩云……这些自然现象都与我们身边的水相关。水哺育了地球上的万物，是万物的生命之源。

常言道：“鱼儿离不开水”。事实上地球上的所有生命都离不开水。如果人不喝水，一个星期就会死亡；如果动物没有水喝，就不能生存；如果植物没有水，就会枯死。由于地球的表面有71%以上被水覆盖，所以地球是个名副其实的“水球”。可是我们却面临着严重的水荒，这是因为地球上的水97.5%是咸水，不能被人类饮用，其余的淡水则冰冻于南极和北极或深藏于地下，只有0.26%的水资源是可供人饮用的淡水。

水的组成是氢和氧，水是自然界分布最广的物质。我们平时所指的水是指液态的流动的水，它是无色透明的且没有任何气味的液体，水能够溶解某些物质，如盐、糖等。水是我们生活中不可缺少的物质，在物体的原生物质中水的含量占60%～90%，在成人的身体中水的含量占65%。水除了有液体状态存在外，还有气体和固体状态存在。在一个标准大气压下水的沸点是100 ℃，达到沸点后水就变成了水蒸气。水的冰点是0 ℃，在0 ℃以下水就结冰成为固体，在4 ℃时水的密度最大，水在结冰时密度减小，体积增大，所以冰总是漂浮在水面上。

在地球上，有水就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分，占到体重的60%～70%。其中，脑髓含水99%，血液含水70%，肌肉含水62%，连坚硬的骨骼里也含水5%。没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%～2%，人会感到渴；缺水5%，人会口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至产生幻觉；缺水15%，人的感觉往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，人顶多能活一周左右。

用手抓一把水生植物（图1-1），你会感到湿漉漉的、凉丝丝的，这是水的缘故。植物含有大量的水，约占其体重的80%，蔬菜含水90%～95%，水生植物含水在98%以上。水替植物输送养分；水使植物枝叶保持婀娜多姿的形态；水在植物的光合作用中，参与制造有机物；水的蒸发，使植物保持稳定的温度，不致被太阳灼伤。植物不仅满身是水，它一生都在消耗水。如1 kg 玉米是用368 kg 水浇灌出来的；同样的，1 kg 小麦是用513 kg 水浇灌出来的，1 kg 棉花是用648 kg水浇灌出来的，1 kg水稻需要用高达1000 kg的水浇灌出来。一粒种子下地，万粒归仓，这都是水立下的功劳。

在工矿企业生产的一系列重要环节中，水在制造、加工、冷却、净化、空调、洗涤等方面也发挥着重要的作用，被誉为“工业的血液”。例如，在钢铁厂用水降温保证生产；钢锭轧制成钢材要用水来冷却；高炉转炉的部分烟尘要靠水来收集；炼钢锅炉更是离不了水，制造1000 kg 的钢大约需用水25000 kg；在造纸厂里水是纸浆原料的疏解剂、解释剂、洗涤运输介质和药物的溶剂；火力发电厂冷却同样需要大量的水；食品厂的和面、蒸馏、煮沸、腌制、发酵都离不了水，酱油、醋、汽水、啤酒等干脆就是水的“化身”。

图1-1　荷花(www.xing528.com)

人类很早就发现水具有浮力，于是船应运而生。从羊皮充气的筏子到用手划桨的独木舟，从借风使舵的漂亮的多桅帆船到载客千人的豪华邮轮及以核能为动力的航空母舰。水把陆地无情地分隔开来，船却把世界紧密地联系起来，如我国明代郑和率领巨大船队7 次远航，把中华文明传播到世界各地。由于水路运输比公路和铁路运输便宜，运输量大，并且有些地方根本修不了路，只能靠水运。所以在运输业中水运的客运量和货运量都占有很大的比重。水运的发展繁荣了经济，同时还使像上海、香港等港口成为世界级的大城市。

历来的风景名胜之地，多半是以水为主角进行安排的，如都江堰水利工程（图1-2）、钱塘江大潮、珠穆朗玛雪峰、庐山的迷雾、黄山的云海、哈尔滨的冰灯等。用地质的眼光来看，拔地而起的桂林山峰，鬼斧神工的云南石林，黄土高坡的千沟万壑，雨花石的玲珑剔透，处处都是水的杰出表现。再比如威尼斯、苏州、济南、岳阳也都因水闻名，杭州西湖、扬州瘦西湖、北京昆明湖、上海黄浦江、广州珠江等都是水促成的美丽环境。太湖美就是美在水。如今水库成了人们重要的休憩场所；人造喷泉、报时的水钟成了最吸引人的景点；游泳、跳水、冲浪、划船是人们喜欢的水上活动。

水是人类生存和发展不可替代的资源，是经济和社会可持续发展的基础。我国水资源总量为2.8 万亿m3，居世界第六位，但人均占有量只有2300 m3，约为世界人均水平的四分之一，排在世界第121位，是世界上13个贫水国家之一。我国水资源南多北少，东多西少，干旱缺水成为我国尤其是北方地区的主要自然灾害。由于自然条件和地理因素，使得我国成为一个洪涝灾害频繁、水资源短缺、生态环境脆弱的国家。我国水资源供需矛盾突出，目前全国有三分之二的城市常年处于供水不足状态，农业和工业也都普遍存在缺水问题，所以节约水资源迫在眉睫。

图1-2　都江堰水利工程

我国的水资源短缺现象非常严重，可是令人痛心的是在水资源使用过程中，水的浪费居然到了惊人的地步。如农业用水浪费、工业用水浪费、生活用水浪费等。长期以来被人们普遍认为“取之不尽，用之不竭”的水资源日益紧缺，一滴看似平常的水，浪费的人多了，浪费的时间长了，就会出现水资源枯竭。

思考：

水资源是有限的，你对节约和利用水资源有什么想法？