【摘要】：20～30分钟简单主料新鲜鸡胸肉500克|新鲜虾仁500克新鲜香菇七八朵鸡蛋1个辅料饺子皮适量|生抽2茶匙|料酒2茶匙油30毫升|蚝油2茶匙|盐半汤匙黑胡椒粉2克|十三香2克|姜粉2克参考热量表鸡胸肉500克…72千卡合计990千卡做法1 新鲜鸡肉洗净，去除表面筋膜，剁成肉末。而对于减脂期的你，则可以选择这款低脂又鲜嫩的饺子，满足食欲的同时又不怕长胖。
20～30分钟
简单
主料
新鲜香菇七八朵（约50克）
鸡蛋1个（约50克）
辅料
饺子皮适量|生抽2茶匙|料酒2茶匙
油30毫升|蚝油2茶匙|盐半汤匙
黑胡椒粉2克|十三香2克|姜粉2克
参考热量表
鸡胸肉500克…665千卡
虾仁500克…240千卡
香菇50克…13千卡(www.xing528.com)
鸡蛋50克…72千卡
合计990千卡
做法
1 新鲜鸡肉洗净，去除表面筋膜，剁成肉末。
2 虾仁开背，去除虾线，洗净，剁碎。
3 香菇洗净，去蒂，伞面朝上，以“井”字形状切成小丁。
4 将鸡肉、虾肉、香菇混合，加入蚝油、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、十三香、姜粉、鸡蛋液、油，顺时针搅拌均匀。
5 将饺子皮平铺在掌心，取适量饺子馅放在中间，将饺子皮对折捏实，两边的饺子皮往中间堆叠几个褶捏实。
6 锅内加入足量清水，水开后放入饺子，大火煮四五分钟至饺子浮起，即可捞出盛盘。
烹饪秘籍
1 虾仁一定要去虾线，不然会有土腥味。
2 清洗香菇时，可适当加一点面粉，面粉能吸附走香菇里的杂质。
北方人特别爱吃饺子，觉得饭和菜都在一起做起来特别省时省力。而对于减脂期的你，则可以选择这款低脂又鲜嫩的饺子，满足食欲的同时又不怕长胖。
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