中国江苏省十大面点小吃及特色菜品

面点小吃是中国烹饪的重要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称。如北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝；上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥；天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花；太原的栲栳栳、刀削面、揪片等；西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔、拉面、油锅盔；新疆的烤馕、抓饭；山东的煎饼、喜饼；江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦；浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭；安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭；福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊；台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉；海南的煎堆、竹简饭；河南的枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷；湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼；湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、臭豆腐；广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猬包子、粉果、薄皮鲜虾饺、及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等；广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫；四川的蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面；贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑；云南的烧饵块、过桥米线等。此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大地丰富了烹饪文化的内涵。

每个地方的面点小吃特色众多。如2019年10月，江苏省餐饮行业协会举行新闻发布会，集中发布了中国地标美食江苏13市的十大菜品、十大面食小吃等榜单。其中涉及面点小吃的如下。

南京十大面点小吃：鸭血粉丝汤、薄皮小笼包、古法糖芋苗、鸭油酥烧饼、雨花石汤圆、锅贴、赤豆酒酿元宵、松子烤鸭烧麦、金陵方糕、秦淮八绝小吃。

无锡十大面点小吃：无锡小笼包、玉兰饼、桂花糖芋头、团子、阳春面、太湖船点、无锡老式面、梅花糕、三鲜馄饨、豆腐花。

徐州十大面点小吃：老翟板面、牛肉肉酱米线、锅贴、（sha）汤、徐州烙馍、拔丝楂糕面鱼子、煎饺、羊肉汤包、双色馄饨。

常州面点小吃：顶黄小笼包、银丝面、常州麻糕、重阳糕、常州汤团、豆腐汤、建昌糖芋头、三鲜馄饨、义隆素月饼、溧阳乌米饭、八宝咸粥。

苏州十大面点小吃：奥灶面、枫镇大肉面、三虾面、枣泥大糕、苏式船点、苏式糕团、蕈油面、焖肉面、生煎、鲜肉月饼。

南通十大面点小吃：蟹黄养汤烧麦、翡翠文蛤饼、金钱萝卜丝酥饼、米粉饼、林梓潮糕、青蒿团、芙蓉藿香饺、曹公面、一柱楼烧饼、四海楼蟹黄包。(www.xing528.com)

连云港十大面点小吃：味芳楼鲜肉馄饨、味芳楼鱼汤手擀面、海葵面须、老海边石磨手工煎饼、板浦凉粉、虾皮鸡蛋灌饼、东海澳牛水饺、党饼。

淮安十大面点小吃：文楼汤包、淮饺、淮安茶馓、淮安薄脆、淮安辣汤、淮安盖浇面、淮安阳春面、淮阴油大头、灌汤蒸饺、牛肉水煎包。

盐城十大面点小吃：东台鱼汤面、建湖藕粉圆、滨海五粮粥、阜宁大糕、伍佑糖麻花、金刚脐、米饭饼、鸡蛋饼、麻虾汤包、野鸭灌汤包。

扬州十大面点小吃：虾籽馄饨、四喜汤团、阳春面、翡翠烧麦、荠菜汤圆、三丁包、蟹黄汤包、千层油糕、笋肉蒸饺、双麻酥饼。

镇江十大面点小吃：蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油糕、什锦素菜包、老镇江回炉干、洗沙包、片儿汤、肖家饺面、赤豆糊、京江脐。

泰州十大面点小吃：蟹黄汤包、黄桥烧饼、蟹黄包、双麻酥饼、鱼汤面、姜堰酥饼、王烧饼、虾仁蒸饺、菜烧麦、秧草包。

宿迁十大面点小吃：乾隆贡酥、穿城大饼、车轮饼、农家豆腐卷、农家玉米粑、宿迁卷饼水晶山楂糕、王集小团饼、归仁绿豆饼。