【摘要】：巧克力香橙夹心饼干外层是厚厚的巧克力，香浓细滑，中间有一层独特的奶酪香橙夹心。巧克力的香浓，清新的橙香，还未容你多想，就扑面而来。饼干材料：无盐黄油50克，糖粉30克，蛋黄1个，低筋面粉60克，马铃薯淀粉20克，可可粉10克，泡打粉2克。做法：1 将饼干材料中的黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。6 用模子压出饼干坯。8 将夹心馅材料中的橙皮刨丝。12 饼干放凉后，把馅挤在一块饼干上，放上另一块饼干重叠即可。
巧克力香橙夹心饼干外层是厚厚的巧克力，香浓细滑，中间有一层独特的奶酪香橙夹心。巧克力的香浓，清新的橙香，还未容你多想，就扑面而来。
饼干材料：
无盐黄油50克，糖粉30克，蛋黄1个，低筋面粉60克，马铃薯淀粉20克，可可粉10克，泡打粉2克。
夹心馅材料：
奶油奶酪80克，无盐黄油15克，糖粉30克，橙皮1个。
烘焙：
烤箱中层，160℃，上下火，约18分钟。
做法：
1 将饼干材料中的黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。
2 加入蛋黄混合均匀。
3 筛入低筋面粉、马铃薯淀粉、泡打粉，加入可可粉混合。
4 和成团，冷藏20分钟。(www.xing528.com)
5 取出面团，擀成0.3厘米厚的薄片，用叉子扎上眼，防止烘烤时变形。
6 用模子压出饼干坯。
7 放在烤盘中，烤箱预热至160℃，放入中层，上下火，烤18分钟左右，再用余温焖5～10分钟。
8 将夹心馅材料中的橙皮刨丝。
9 奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉打至变白。
10 加入橙皮丝。
11 混合均匀制成馅。
12 饼干放凉后，把馅挤在一块饼干上，放上另一块饼干重叠即可。
烘焙小语
1.橙皮只要橙色的部分，白瓤部分不要。
2.烘烤时间依自家烤箱而定，这款饼干由于颜色深，注意不要烤过了。
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