【摘要】：对物体进行冷却，使其温度低于周围环境温度，并维持这个低温，这被称为“制冷”。在工程上让制冷剂在系统中进行制冷循环的设备称为制冷装置。由热力学第二定律可知，制冷装置必须以消耗机械功或其他形式的能量为代价才能达到制冷目的。制冷循环的经济性指标是制冷系数，而热泵循环则是热泵系数。本章重点讨论蒸气压缩制冷循环，并对吸收式制冷循环、吸附式制冷循环以及热泵装置的工作原理作扼要介绍。
在现代船舶上，为了储藏船员食品、运输冷藏货物以及夏季舱室内要进行空气调节等，都需要有低于外界环境的温度。对物体进行冷却，使其温度低于周围环境温度，并维持这个低温，这被称为“制冷”。
要产生和保持这一低温，就必须从被冷却物体移出热量。在工程上让制冷剂在系统中进行制冷循环的设备称为制冷装置。由热力学第二定律可知，制冷装置必须以消耗机械功或其他形式的能量为代价才能达到制冷目的。
制冷循环的经济性指标是制冷系数，而热泵循环则是热泵系数。两者都可以用性能系数（Coefficient of Performance简写为COP）来表示，实质上都是得到的收益与花费的代价之比。制冷系数通常用（COP）R来表示，而热泵系数则用（COP）H表示。(www.xing528.com)
将热量从低温物体移到高温物体，是利用了饱和压力和饱和温度一一对应的关系，可以让制冷工质在低压下蒸发，使其饱和温度低于低温区的温度，而能从低温区吸收汽化潜热；再让制冷工质在高压下凝结，使其饱和温度高于高温区的温度，能把凝结潜热在较高温度下释放出去。这样就完成了把热量从低温区向高温区的转移。
本章重点讨论蒸气压缩制冷循环，并对吸收式制冷循环、吸附式制冷循环以及热泵装置的工作原理作扼要介绍。
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